Che Dau Trang Black Eyed Peas rispudding
velkommen Bao, af Triple Scoop desserter, en fotograf, blogger og selvudråbt elsker af alle Ting is. Triple Scoop desserter handler om is og har nogle fantastiske opskrifter, så tjek det ud. Vi er heldige at have Bao gøre og dele en af hans foretrukne barndom godbidder, der ikke var is, che dau trang! Bælgplanter er en stor del af vietnamesiske desserter, så dette vil kun være en af mange, der kommer!
det er dejligt at kunne udfylde her og give Hong og Kim tid til at gøre sig klar til deres specielle bryllupsdag. Jeg ved, at deres bryllup bliver fuld af kærlighed og magi, og alt går efter planen.
i dag har jeg fornøjelsen af at vise dig, hvordan man laver en af mine barndoms desserter. Dette er min mors favorit, og hun plejede at gøre det til min familie ofte. Che Dau Trang er en typisk vietnamesisk dessert — den er enkel, sød og har et strejf af cremet kokosmælk. Desserten kan spises varm; men i sommermånederne kan jeg godt lide at spise denne dessert kølet lige fra køleskabet. Den søde ris med de bløde bønner og cremet kokosnød sauce kombineres sammen for en fløjlsagtig fornemmelse med bare en smule tekstur fra bønnerne.
det har været en fornøjelse at bidrage til den glubende Parblog. Det er en af mine foretrukne blogs at læse, ikke kun for opskrifter og kreative fotos, men for historier, der gør det unikt. Her er at ønske dig et lykkeligt liv sammen fuld af store oplevelser og fantastiske spiser,
Che Dau Trang ~ Black Eyed Peas rispudding
Ingredients
Che Dau Ingredients:
- 1 cup glutinous sweet rice
- 4 cups water
- 1/2 cup sugar
- 1 black eyed peas 16 oz can
Coconut Sauce Ingredients:
- 1 kokosmælk 16 ounce can
- 1/4 kop halv og halv
- 2 teskefulde majsstivelse
- 2 teskefulde majsstivelse
- 3 teskefulde sukker
instruktioner
-
tilsæt den søde ris med de 4 kopper vand i en 8-kops saucepande. Dæk og kog over medium varme. Risen koges på 20-30 minutter. Jeg foreslår, at du omrører risen i de sidste 5-10 minutters tilberedning, fordi sød ris har en tendens til at klæbe fast i bunden af gryden temmelig let. Du vil have, at den færdige ris skal være lidt løbende, men ikke tyk som kartoffelmos. Du kan altid tilføje et par teskefulde vand for at løsne Risen, hvis den er for tyk.
-
når risen er færdig med tilberedningen, skal du slukke for ovnen. Tøm og skyl en dåse sorte øjne ærter, og tilsæt den derefter til den søde klæbrige ris. Tilsæt 1/2 kop sukker og fold det hele sammen. Overfør che i en varmesikker skål, og lad den køle af, inden den placeres i køleskabet.
-
for at lave kokosnødssausen hældes en dåse kokosmælk i en lille saucepande og bringes til en simmer. I en lille skål skal du kombinere majsstivelsen med halvdelen og halvdelen for at lave en opslæmning og derefter langsomt røre den ind i den simmende kokosmælk. Bland sukkeret i, og sluk derefter for varmen.
-
for at servere, scoop et par skefulde af che i en skål og dryp derefter med et par skeer af kokosnødssausen og nyd. Jeg har også set denne che toppet med knuste jordnødder og ristede sesamfrø, så hvis du har disse ingredienser rundt, så prøv det.
