-
i en cocktail shaker fyldt med is, kombinere ingredienserne.
-
Ryst godt.
-
sil i et kølet cocktailglas.
-
pynt med en kalkskal.
abrikosbrandy
dagens udvalg af abrikosbrandy tilbyder en række muligheder, der har tendens til at falde i to lejre: ægte abrikosbrandy og sødet abrikosbrandy. Sidstnævnte er teknisk set en likør på grund af de tilsatte sukkerarter. Du vil finde mange af disse blandt de billigste abrikos brandies på spiritus hylde.
for den bedste Charlie Chaplin anbefales det at søge en ægte abrikosbrandy. Disse destilleres fra frugten på samme måde som traditionel brandy destilleres fra druer. De mangler yderligere sødestoffer, og det er vigtigt. Det skyldes, at sloe gin er en likør, og det alene kan nemt overtage det søde aspekt af denne drink.
du bliver sandsynligvis nødt til at læse spiritusetiketterne omhyggeligt for at skelne forskellen. Se efter ord eller sætninger, der angiver et sødemiddel eller efter ordet “likør” hvor som helst på flasken. Hvis dine eneste muligheder er af likørsorten, skal du vælge muligheder på øverste hylde som Marie Brisard Apry eller Rothman & Vinterplantage abrikos.
Sloe Gin
Sloe gin er en rød likør aromatiseret med sloe berry, som naturligvis er meget tærte. Denne smagsprofil gør det til en fremragende likørindstilling, fordi sødestoffet udligner tartness.
der er nogle store og ikke-så-store sloe gins tilgængelige i dag, så vælg klogt. Som med de fleste destillerede spiritus får du hvad du betaler for. I en cocktail som denne, hvor den har samme fakturering med de to andre ingredienser, finder du det bedst at gå efter kvalitet. Se efter mærker som Hayman ‘ s, Gordons og Sipsmith.
hvor stærk er Charlie Chaplin?
de to spiritus, der anvendes i Charlie Chaplin, varierer meget i kvalitet og alkoholindhold. Det gør estimering af denne drinks styrke lidt mere udfordrende end nogle andre.
for at give dig en generel ide, lad os antage, at abrikosbrandy vi hælder er 60 bevis og sloe gin er 50 bevis. Med det kan vi sige, at den gennemsnitlige Charlie Chaplin falder ind i 15 procent ABV (30 bevis) rækkevidde. Det er en relativt mild cocktail, selvom dens sødme kan gøre det fristende at nyde en for mange.
