Charleston tygger er en af mine yndlings ting. Nej, ikke sliket. Dette er som en brun sukker blondie ting, og det er lækkert! Jeg venter altid på at få dem, når jeg er i Charleston, fordi jeg har været bange for at blive skuffet over min egen version. Det behøver jeg ikke være bange for mere! De var ikke så klæbrige i midten, som jeg er vant til, men jeg tror, jeg kan løse det ved at bage i et par minutter mindre.

dette indlæg indeholder tilknyttede links. Jeg modtager kompensation for køb foretaget ved hjælp af disse links (mere information).

jeg undersøgte et par opskrifter og læste et par afsnit af kogebogen “Sådan bages alt”, da jeg prøvede at finde ud af den bedste måde at lave disse på. Det eneste, alle opskrifterne havde til fælles, var en pind smør, en kasse med brunt sukker og en kop hakkede pekannødder. Mængden af æg, mel og alt andet var overalt. Jeg besluttede mig for 1 liter kopper mel, fordi 2 kopper bare virkede som meget i forhold til alt andet. Jeg smagte smeten efter blanding i 1 liter kopper mel og besluttede, at det var nok (jeg anbefaler ikke at gøre dette på grund af de rå æg.) Jeg tror, at mere ville have gjort dem alt for blomstrende.

Hvis du har pergamentpapir, anbefaler jeg stærkt at bruge det til at beklæde din bageplade. Disse var meget svære at komme ud af gryden, og jeg smurte det meget godt. Heldigvis hjalp min forkælede Kokkagetester og releaser mig med at udføre et mirakel, og jeg var i stand til at fjerne alle søjlerne.

Print opskrift Pin opskrift

5 fra 2 stemmer

også kendt som pecan tygger eller Charleston tygger, disse blondie-lignende barer er fyldt med klæbrig Pecan brunt sukker lækkerhed.

Prep Time10 mins

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Course: Dessert

Cuisine: American, Southern

Keyword: blondie dessert, charleston chewies, charleston chews, chewies, pecan chewies, pecan dessert

Servings: 1 batch

Equipment

Ingredients

• 1 stick butter softened
• 1 lb brown sugar
• 3 eggs
• 1 tsp vanilla
• 1½ cups all purpose flour
• 2 tsp baking powder
• 1 cup chopped pecans
• Powdered sugar for dusting

Instructions

• Preheat oven to 350°.
• Cream butter and sugar. (I used the flex edge beater with my KitchenAid stand mixer.)
• Add eggs one at a time, beating well after each addition.
• Beat in vanilla.
• Stir in baking powder.
• tilsæt gradvist mel, ca.
• bland i hakkede pekannødder.
• spred blandingen i en generøst smurt 13 liter 9 tommer bageplade (eller line skålen med pergamentpapir).
• bages i cirka 20 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ret ren ud.
• lad afkøle, skær derefter i firkanter.
• støv med pulveriseret sukker.

237 aktier