i de senere år har udbrud af methanolforgiftning fra forbruget af plettet alkohol krævet mange liv rundt om i verden. Lave lønninger i udviklingslandene har tvunget forbrugerne til at henvende sig til billigere, uregulerede og ofte giftige bryggerier. I Kenya er den mest almindelige surrogatalkohol kendt som” chang ‘ AA ” og har forårsaget adskillige tilfælde af methanolforgiftning. Selvom den engang var forbudt, legaliserede den kenyanske regering og forsøgte at regulere bryggen i 2010. Fem år senere er giftige bryggerier stadig et problem. For at forstå, hvordan forbrugsmønstre og juridiske konsekvenser påvirker brygningen af chang ‘ AA, blev tre bryggerier og ti forbrugere afhørt. Derudover blev brygningsprocessen omhyggeligt undersøgt over flere dage. Ukorrekte brygningsteknikker, usikre bryggeradditiver og urent udstyr blev noteret som mulige metoder til methanolforurening. Fra disse casestudier identificeres muligheder for omdefinering af regeringsstandarder og udvikling af billige metanoldetekteringsteknikker.