beskrivelse
Cayenne (Capsicum frutescens, C. år ) er en stimulerende urt, der er kendt for sin skarpe smag og
lugt. Cayenne er et populært krydderi, der bruges i mange forskellige regionale madlavningsformer, men det er også blevet brugt medicinsk i tusinder af år.
navnet cayenne er afledt af et Tupi-ord, “kyinha.”Cayenne–planten producerer lange røde peberfrugter og vokser til en højde på 2-6 ft (0,5-2 m). Planten er hjemmehørende i tropiske områder i Amerika og dyrkes over hele verden i tropiske og subtropiske klimasoner. Størstedelen af De Forenede Staters cayenne-forsyning importeres fra Indien og Afrika.
Cayenne er medlem af slægten Capsicum. Andre arter af denne slægt inkluderer Tabasco-peberfrugter, afrikanske peberfrugter, Meksikanske Chilipepper, paprika, pimentoer, paprikas og fuglepepper. Cayenne kaldes ofte chili, som er navnet på cayennepeber.
de vigtigste medicinske egenskaber af cayenne er afledt af et kemikalie kaldet capsaicin. Capsaicin er den ingrediens, der giver peberfrugter deres varme. En pebers capsaicinindhold varierer fra 0-1, 5%. Peberfrugter måles i henhold til varmeenheder. Graden af varme bestemmer peberfrugternes værdi og forbrug. Generelt, jo varmere peber, jo mere capsaicin indeholder den. Ud over at tilføje varme til peber virker capsaicin for at lindre smerter og reducere blodpladens klæbrighed. Andre bestanddele af cayenne er vitamin C og E og carotenoider .cayenne har anti-inflammatoriske, anti-septiske, diuretiske, analgetiske, slimløsende og diaphoretiske egenskaber. Den tørrede modne frugt og frø af planten anvendes til medicinske formål. Cayenne Fås i mange former, herunder kapsler, salver, linimenter, tinkturer, cremer, olier og tørrede pulvere.
Oprindelse
Cayenne blev oprindeligt dyrket i Mellem-og Sydamerika i præcolumbiansk tid. Den blev dyrket i Peru for 7.000 år siden og i Peru for 4.000 år siden. Indfødte amerikanere har brugt cayenne som mad og som medicin mod mavesmerter, kramper, gas og forstyrrelser i kredsløbssystemet i 9.000 år. Cayenne blev bragt til Europa i det femtende århundrede af Christopher Columbus. Fra Europa blev cayenne transporteret til tropiske regioner rundt om i verden, hvor den nu dyrkes.
generel brug
I dag bruges cayenne over hele verden til at behandle en række sundhedsmæssige forhold, herunder svag fordøjelse, kronisk smerte, helvedesild, hjertesygdom , ondt i halsen, hovedpine, højt kolesteroltal, dårlig cirkulation og tandpine .indiske ayurvediske, kinesiske, japanske og koreanske lægemidler bruger cayenne til at behandle mange forskellige tilstande. Et ayurvedisk middel mod smerte kombinerer cayenne og sennepsfrø i en pasta, der skal påføres det berørte område. Ayurvedisk medicin bruger også cayenne til at behandle gas og dårlig fordøjelse. Kinesisk medicin beskæftiger cayenne til fordøjelsessygdomme. En salve eller tinktur lavet af cayenne bruges i Kina og Japan til at helbrede frostskader og myalgi (muskelsmerter). Den tyske Kommission E har godkendt cayenne til behandling af smertefulde muskelspasmer, gigt, gigt, neuralgi , lumbago og chilblains.
fordøjelseshjælp
Cayenne bruges som fordøjelseshjælp i hele Indien, Østindien, Afrika og Caribien. Når det tages internt, beroliger cayenne fordøjelseskanalen og stimulerer strømmen af spyt og mavesekretioner. Disse sekretioner indeholder stoffer, der hjælper med at fordøje mad.
Cayenne bruges også til at lindre forstoppelse, da det stimulerer mavesekretioner og derved aktiverer en træg mave-tarmkanal.
Cirkulationshjælper
mange mennesker tager cayenne internt for at behandle og forebygge hjertesygdomme. Indtagelsen af cayenne har vist sig at have en positiv effekt på kredsløbssystemet. Cayenne kan reducere risikoen for hjerteanfald. Det har vist sig at sænke kolesterolniveauer og risikoen for blodpropper . Undersøgelser har vist, at cayenne sænker blodtrykket. En undersøgelse i Indien viste, at cayenne forhindrede en stigning i lever-og serumkolesterolniveauer, når de blev taget med diætkolesterol.
smertelindring
Cayenne er et bevist middel til midlertidig lindring af smerte, både ekstern og intern. Dens smertestillende virkning virker for at distrahere sensoriske nerver fra irritation eller smerte, hvilket resulterer i en midlertidig reduktion af smerte. Capsaicin i cayenne udtømmer stof P, et kemikalie, der sender smertesignaler til hjernen fra det lokale nervesystem. Når der mangler stof P, mindskes følelsen af smerte, fordi den ikke kan nå hjernen.
Capsaicin er godkendt af United States Food and Drug Administration (FDA) for smerter forårsaget af helvedesild, en voksen sygdom, der er forårsaget af den virus, der forårsager kyllingepok hos børn. Sådanne over-the-counter (OTC) cremer indeholder capsaicin og anvendes eksternt til behandling af reumatiske og arthritiske smerter, klyngehovedpine, diabetisk fodsmerter, fibromyalgi og postherpetisk nervesmerter. Disse cremer indeholder normalt 0,025-0,075% capsaicin.
forskning i 2002 bidrog til at kvantificere capsaicins smertelindrende virkninger. Cremer indeholdende forbindelsen sænkede smerter i gigtlidernes hænder med 40 procent, når de blev brugt fire gange om dagen, og 77 procent af mennesker med smerter fra langvarige helvedesild havde reduceret smerter efter brug af cremen i fire måneder. Undersøgelsen sagde også, at capsaicinholdig creme er billigere og sikrere end andre smertestillende midler, der anvendes til de samme forhold.
andre forhold
Cayenne kan være et effektivt middel til at lindre overbelastning og hoste. Det virker til tynd slim, hvilket forbedrer strømmen af kropsvæsker. Det bruges også til at øge energi og lindre stressrelateret træthed og depression . Sent i 1990 ‘ erne rapporterede Britiske tidsskrifter, at folk, der tog cayenne dagligt, øgede deres fedtstofskifte og havde nedsat appetit. Derudover kan cayenne bruges som en behandling for at forhindre tommelfingersugning og neglebidning hos børn.
præparater
intern dosering: Cayenne bør tages internt som anvist af en erfaren praktiserende læge.
cremer: brug som anvist. Generelt skal cremer påføres tre eller fire gange om dagen i to til tre uger, før deres virkninger mærkes.
olie: Cayenneolie kan gnides på forstuvninger, hævelse og ømme muskler og led for at lindre smerter. Det bør dog ikke anvendes på åbne udskæringer eller brudt hud.
te: For at lette gas-og mavekramper eller for at fremme fordøjelsen kan en te fremstilles ved at tilsætte 0,25 tsk cayenne til 1 kop varmt vand. Når det tages som en varm te, vil cayenne fremkalde sved. Taget som en kold te fungerer cayenne som et diuretikum, hvilket øger vandladningen. Cayenne te bør dog ikke gives til børn.
tandpine: tygge på en varm peber kan give midlertidig lindring fra tandpine.
kolde fødder: malet cayenne tilsat talkum eller majsstivelse kan placeres inde i et par sokker. Cayenne får blodkarrene under huden på fødderne til at udvides, hvilket stimulerer ekstra blodgennemstrømning og giver varme til fødderne.
ondt i halsen : for at behandle ondt i halsen skal du kombinere cayenne med Myrra og gurgle efter behov. Denne blanding kan også bruges som et antiseptisk mundskyl. Igen bør denne behandling ikke gives til børn.
forholdsregler
Anvend ikke varmepuder eller varme kompresser på områder af huden, hvor cayenne er blevet påført, for at undgå irritation af følsomme væv.
Anvend ikke cayenne på et område i mere end to dage, da varmen kan forårsage nerveskader. Tillad fire dage at passere, før du anvender cayenne på samme sted.
undgå kontakt med slimhinder, øjne, åbne sår og følsomme områder.
Vask hænder efter brug af cayenne eller brug handsker, når du påfører det eksternt.
personer med et aktivt mave-tarmsår bør ikke bruge cayenne internt uden at konsultere en læge.
bivirkninger
Cayenne kan irritere mund, hals, øjne og åbne sår. At drikke et glas mælk kan lindre forbrænding i mund og hals forårsaget af forbrug af cayenne. Proteinet i mælken hjælper med at modvirke capsaicin.
store interne doser af cayenne kan fremkalde opkastning og / eller mavesmerter.
interaktioner
astmapatienter, der tager theophyllin, bør konsultere en læge, før de tager cayenne. Cayenne kan øge mængden af theophyllin absorberet af patientens system, hvilket muligvis fører til toksicitet.
ressourcer
bøger
Lininger, D. C., Skye. Det Naturlige Apotek. Rocklin, CA: Prima Health, 1998.
tidsskrifter
Ackerson, rav. “Skalering ned: tab den pæreform med disse sikre kosttilskud.”Bedre Ernæring (August 2002): 40-42.
” ikke-medicinsk smertelindring.”Kvinders sundhed brev (September 2002): 4.
Tyler, Varro E. ” seks Hot Remedies fra 1 rød-Hot Pepper.”Forebyggelse (Februar 1999): 76.
Jennifer Vurges
Teresa G. Odle
