Hvis du kan lide den populære gulerod ingefær dressing findes på japansk-amerikanske restauranter, vil du falde pladask forelsket i denne nemme gulerod Dip!! Umuligt glat og sindssygt cremet med en lækker sød og salte smag, denne smagspakkede dukkert er sund og helt vanedannende!!

Opdateret: dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i januar 2015. Jeg tog nye fotos og opdaterede indlægget nedenfor for at inkludere mere information om Sød gulerodsdyp. Jeg justerede også opskriften til perfektion og tilføjede trinvise fotos for at vise dig, hvor hurtig og nem denne cremede hjemmelavede dukkert er at lave!

Gulerodsdipopskrift

Hvis du er fan af den pulserende orange dressing, der findes på japansk-amerikanske steakhouses, bliver du vild forelsket i denne cremede dip! Denne friske og lækre dukkert smager nøjagtigt som den lynlåse, sød dressing, der ofte serveres på salat på sushi-og hibachi-restauranter!!sindssygt cremet, rig og saftig i tekstur, denne dukkert har en forfriskende, sød og velsmagende smag, der pakker masser af umami-smag! Let og sindssygt vanedannende, du behøver ikke engang at være fan af gulerødder for at nyde og fortære denne dukkert!

denne glatte gulerodsbaserede dressing vendte dip er ikke kun til chips! Dette har været en af mine foretrukne go-to krydderier i årevis! Mens dette er lækkert serveret som en dukkert for crudit krudt og kiks, det er også liflig slathered på ristet pita eller baguette! Og det kan bruges som erstatning for mayonnaise eller sennep på smørbrød! Plus, det er lækkert på salater og gør en dejlig topping til kornbaserede skåle! Kender du din yndlings avocado toast? Giv det noget med en god udtværing (eller schmear) af denne spredning!

ærligt, denne dukkert er så alsidig og lækker, at den sandsynligvis skal kaldes ‘går med alt Sauce’. Jeg anbefaler, at du holder et parti i dit køleskab fra nu af indtil, godt, altid.

Hvad er gulerod dip?

Gulerodsdip er en cremet, glat skål lavet af blanding af kogte gulerødder med forskellige aromater og krydderier i en foodprocessor eller en kraftig blender. Det har en salig, naturligt sød smag og kan bruges som en dukkert, spredning eller krydderi.

ingredienser i dip?

Hvis du søger på internettet, finder du masser af opskrifter til sød gulerodsdyp. Mens de alle er centreret omkring gulerødder, kan de nøjagtige ingredienser i dip meget variere. Denne asiatiske påvirket dip er ud af denne verden cremet og kræver kun 10 Ingredienser!

• friske, rå gulerødder: gulerødder er bunden af dip, så vælg friske gulerødder. Sørg for, at dine gulerødder er faste og lyse orange i farve med fejlfri, glat hud.
• kikærter: kikærter er det, der gør denne dip cremet!
• Tahini: Tahini er simpelthen sesamfrø pureed til en pasta eller smør. De giver dip en behagelig nøddeagtig smag.
• hvid Miso: også kendt som sød miso, giver denne ingrediens en umami-smag, mens den fremhæver gulerødderne naturlige milde, sødme.
• Unseasoned Rice eddike – Mild i smag, ris eddike hjælper runde ud dips smag.
• Hvidløg: Hvidløg er giver en aromatisk, lækker smag.
• ingefær: samlet mild i smag, ingefær har en varm smag, der parrer lækkert med gulerødder!
• ristet sesamolie: dybt nutty i smag, sesamolie giver dip en ekstremt luksuriøs, rig smag.
• Mirin: i lighed med sake har mirin en sød smag, der kontrasterer miso og fremhæver gulerødderne smukt.
• honning: brug honningen til at smage i denne opskrift. Hvor meget honning du bruger afhænger af din specifikke smag og hvor naturligt søde dine gulerødder er.

hvordan serveres dip?

denne cremede dukkert serveres bedst kold, kølet eller ved stuetemperatur. Det kan serveres i dip form som en forretter eller snack, som spredning til smørbrød eller crostini eller som en sauce til skaldyr, kylling og svinekød!

hvad skal man servere med dip?

Du kan servere denne dip enhver række friske grøntsager, chips, brød eller kiks. Jeg anbefaler dog, at du holder tingene enkle for at lade smagene i dip virkelig skinne! Jeg foreslår, at du undgår kiks, chips og brød med stærke smag, der vil overmande dip.

• varm Pita eller Naan brød
• Chips
• Crackers
• ristet Baguette eller Crostini
• friske grøntsager – radiser, snap ærter, søde mini peberfrugter, blomkål, agurk, selleri, gulerødder og meget mere!
• salat og korn skåle – top salater og korn skåle med en generøs klat af dip for en byge af smag!
• smørrebrød – brug dip som krydderi spredt på smørrebrød og indpakning.
• Kylling Nuggets eller kylling Strips – denne dip gør en fantastisk dunking sauce til nuggets, bud og strimler!
• kylling-server grillet, stegt eller pocheret kylling sammen med denne sauce!
• grillet Seafood-brug dip som en sauce til seared hav kammuslinger, grillet laks, bagt chilenske havabbor og meget mere!
• svinekød-par dip med ristet eller grillet svinekød for en smagfuld kombination!

Hvordan gør man det?

denne lyse aromatiserede gulerod ingefær dip kræver kun 10 Ingredienser! Det er let at forberede og endnu lettere at fortære!

(Rul ned for de detaljerede målinger og instruktioner på det udskrivbare opskriftskort nederst på siden)

1. kog gulerødder: kog gulerødder, indtil de er meget ømme ved hjælp af en af de tre metoder, der er anført nedenfor. Når den er kogt, lad den afkøle lidt, så du sikkert kan håndtere dem.
   • stege: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Læg et stort ark aluminiumsfolie på en bageplade. Læg gulerødder oven på folie og dryp gulerødder med 2 spsk vand. Krydre med salt og peber. Løft kanterne af aluminiumsfolie op og over gulerødder for at omslutte og danne en pakke. Tæt kanterne tæt lukket. Overfør bageplade til ovnen og steg i 40-45 minutter, eller indtil gulerødderne er ekstremt Møre. Fjern fra ovnen.
   • saut: Hak gulerødder groft i 1-tommer stykker. Varm 2 spsk olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt gulerødderne og krydre med salt og peber. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil gulerødderne er meget ømme, cirka 13-15 minutter. Fjern gulerødder fra panden.
   • kog: groft Hak gulerødder i 1-tommer stykker. Kog en stor gryde med vand. Krydre vand generøst med salt. Tilsæt gulerødderne og kog, indtil de er meget ømme, cirka 13 minutter. Tøm gulerødder.
2. valgfri til creamiest dip-cook kikærter: Mens gulerødderne koger, skal du koge kikærterne. Læg kikærter i en mellemstor gryde og drys med bagepulver. Tilsæt nok vand til at dække kikærterne med 2 tommer vand. Kog vandet over høj varme. Kog i 18-20 minutter, eller indtil kikærterne er meget bløde. (Bemærk: reducer varmen efter behov for at opretholde kog, men forhindre vand i at koge over.) Overfør kikærter til en finmasket sil og afløb. Skyl godt med køligt vand. Kasser overskydende kikærterskind, der faldt af under tilberedningsprocessen
3. Start dip: I en foodprocessor eller høj hastighed blender, kombinere tahini, miso, eddike, hvidløg og ingefær. Krydre med salt teskefuld salt. Forarbejd, indtil blandingen er tyk og cremet, og stop med at skrabe siderne og bunden af skålen ned efter behov.
4. tilsæt vand: når processoren kører, tilsættes i liter kop iskoldt vand, 1 spsk ad gangen. Stop og skrab ned på siden af skålen efter behov, hvis blandingen griber fat i dig. Blend indtil blandingen er glat og tyk.
5. tilføj gulerødder og kikærter: Tilsæt de kogte gulerødder og kikærter til processoren. Blend indtil blandingen er glat, cirka 3 minutter.
6. tilsæt sesamolie, mirin og honning. Fortsæt med at behandle, indtil blandingen er meget cremet og silkeblød, tilsæt mere isvand 1 spsk ad gangen, hvis det er nødvendigt, indtil ønsket cremethed opnås.
7. serveres: smag og juster til krydderier med salt, peber, honning og eddike, hvis det ønskes. Overfør til en serveringsskål og dryp med lidt sesamolie. Top med valgfri garnishes efter eget valg. Server og nyd!

Tips til den bedste, cremeste dip:

• sørg for at koge gulerødderne, indtil de er meget ømme for den glateste tekstur, der er mulig. Du kan tilberede gulerødderne, som du gerne vil. For den bedste smag anbefaler jeg at stege dem.
• for den cremeste konsistens anbefaler jeg stærkt at tilberede de (allerede kogte) kikærter! Tilberedning af dåse (eller tørrede og kogte) kikærter med bagepulver nedbryder kikærterne og skaber en utrolig glat dukkert!

hvordan laver gulerod ingefær dip trin for trin fotos:

kan du lave dip på forhånd?

Sød gulerodsdyp kan laves op til 5 dage i forvejen. Faktisk smager denne dukkert bedst, hvis den er forberedt på forhånd, så smagene har en chance for at smelte og gifte sig.

Opbevar forberedt dip i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug.

hvor længe vil det holde?

resterende dip skal opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren. Korrekt nedkølet dip vil vare i op til 7 dage. (Se nedenfor for fryseanvisninger.)

kan du fryse hjemmelavet gulerodsdyp?

Hjemmelavet dip fryser smukt! Opbevar dipen i en lufttæt, frysesikker beholder. Sørg for, at du forlader mindst et stort hovedrum, da dyppet udvides, når det fryser.

Gulerodsdip holder sig godt i op til 4 måneder i fryseren. Mens du sikkert kan opbevare det længere end det, kan det ændre konsistensen og strukturen.

optø i køleskabet og rør godt inden brug. Når den er optøet, skal dipen bruges inden for 5 dage.

Pro-tip: Frys dip i små, individuelle portioner for nem snacking og portionskontrol!

forfriskende, flavorful, ultra cremet og helt drømmende, denne hjemmelavede søde gulerod ingefær dip er sindssygt flavorful og helt vanedannende! Vidunderlig som forretter, snack eller spredning, du vil kræve denne dukkert hele året rundt!

indtil næste uge, venner, skål-til en sund forretter er alle sikker på at elske!Cheyanne

flere sunde dip opskrifter du vil elske:

Avocado Hummus

sød kartoffel Hummus Dip

sød majs Salsa

Trang mere? Følg Al lækkerhed på Facebook, Pinterest og Instagram!

den bedste søde Gulerodsdipopskrift

Udskriv opskrift

5 fra 6 stemmer

Gulerodsdipopskrift

denne gulerodsdyp smager som en cremet version af japansk gulerod-ingefær dressing! Let at tilberede, kan laves på forhånd og serveres kold eller ved stuetemperatur! Sød, salte og fuld af smag, det er helt lækkert og helt vanedannende!

opskrift kan skaleres op eller ned ved hjælp af skyderen, hvis du holder musen over antallet af portioner.

Prep Time10 minutter

Cook Time15 minutter

samlet tid25 minutter

kursus: forretter, snack

kursus: forretter, snack

køkken: amerikansk, japansk

søgeord: carrot, dip, Easy, vegetarian

Servings: 8

Calories: 72kcal

Author: Cheyanne Holzworth

Equipment

• Food Processor or High Powered Blender

Ingredients

• 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
• 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
• 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
• 3 TBS Tahini – stirred
• 2 TBS White Miso
• 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
• 2 cloves Garlic – peeled & minced
• 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
• 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
• 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
• 2 tsp Mirin
• 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
• Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper

For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts

For Serving: Pitabrød, Chips, kiks, friske grøntsager

instruktioner

• kog gulerødder: kog gulerødder, indtil de er meget ømme ved hjælp af en af de tre metoder, der er anført nedenfor. Når den er kogt, lad den afkøle lidt, så du sikkert kan håndtere dem.

  a. stege: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Læg et stort ark aluminiumsfolie på en bageplade. Læg gulerødder oven på folie og dryp gulerødder med 2 spsk vand. Krydre med salt og peber. Løft kanterne af aluminiumsfolie op og over gulerødder for at omslutte og danne en pakke. Tæt kanterne tæt lukket. Overfør bageplade til ovnen og steg i 40-45 minutter, eller indtil gulerødderne er ekstremt Møre. Fjern fra ovnen.

  b. saut liter: groft Hak gulerødder i 1-tommer stykker. Varm 2 spsk olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt gulerødderne og krydre med salt og peber. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil gulerødderne er meget ømme, cirka 13-15 minutter. Fjern gulerødder fra panden.

  c. kog: groft Hak gulerødder i 1-tommer stykker. Kog en stor gryde med vand. Krydre vand generøst med salt. Tilsæt gulerødderne og kog, indtil de er meget ømme, cirka 13 minutter. Tøm gulerødder.

• valgfri til creamiest dip – cook kikærter: mens gulerødderne koger, kog kikærterne. Læg kikærter i en mellemstor gryde og drys med bagepulver. Tilsæt nok vand til at dække kikærterne med 2 tommer vand. Kog vandet over høj varme. Kog i 18-20 minutter, eller indtil kikærterne er meget bløde. (Bemærke: Reducer varmen efter behov for at opretholde kog, men forhindre vand i at koge over.) Overfør kikærter til en finmasket sil og afløb. Skyl godt med køligt vand. Kasser overskydende kikærterskind, der faldt af under tilberedningsprocessen
• Start dip: i en fødevareprocessor eller højhastighedsblender skal du kombinere tahini, miso, eddike, hvidløg og ingefær. Krydre med salt teskefuld salt. Forarbejd, indtil blandingen er tyk og cremet, og stop med at skrabe siderne og bunden af skålen ned efter behov.
• tilsæt vand: når processoren kører, skal du tilføje en kop iskoldt vand, 1 spsk ad gangen. Stop og skrab ned på siden af skålen efter behov, hvis blandingen griber fat i dig. Blend indtil blandingen er glat og tyk.
• tilsæt gulerødder og kikærter: tilsæt de kogte gulerødder og kikærter til processoren. Blend indtil blandingen er glat, cirka 3 minutter.
• tilsæt sesamolie, mirin og honning. Fortsæt med at behandle, indtil blandingen er meget cremet og silkeblød, tilsæt mere isvand 1 spsk ad gangen, hvis det er nødvendigt, indtil ønsket cremethed opnås.
• serveres: smag og juster til krydderier med salt, peber, honning og eddike, hvis det ønskes. Overfør til en serveringsskål og dryp med lidt sesamolie. Top med valgfri garnishes efter eget valg. Server og nyd!

noter

1. du kan bruge 1 liter kopper tørrede og madlavning kikærter i stedet for dåse.
2. for den cremeste konsistens anbefaler jeg stærkt at tilberede de (allerede kogte) kikærter!
3. du kan tilberede gulerødderne, som du gerne vil. For den bedste smag anbefaler jeg at stege dem.
4. Make Ahead: Dip kan laves 5 dage i forvejen. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Opskrift udbytte: om 2 kopper

ernæringsmæssige oplysninger er en tilnærmelse baseret på 8 portioner.

ernæring

kalorier: 72kcal / kulhydrater: 7g / Protein: 2g / fedt: 5g / mættet fedt: 1g / natrium: 186mg / kalium: 108mg / Fiber: 1g / sukker: 3g / Vitamin A: 3821iu / C-Vitamin: 2mg | Calcium: 19mg / jern: 1mg