- Facebook16
- Pinterest5212
CARAMEL APPLE MUFFINS
i går min mand& jeg fejrede vores 10 års jubilæum. Vejen tilbage, da, 10 år siden, jeg troede helt sikkert, at vi ville være på en tropisk flugtferie eller på vores drømmetur til Paris. Jeg mener, det er 10 år, det er tid til at fejre.
Gæt hvor vi brugte det? På Chuck E ‘ oste! Så glamourous, haha Kurt mine børns skole havde en fundraiser aften, og mine børn var så begejstrede for det. De havde det sjovt, og det gør mig glad.
Caramel + Apple er en af mine foretrukne kombinationer. Jeg kan faktisk ikke lide karamel i sig selv, men hvis du holder den inde i bløde, sukkerprikkede muffins med bidder af æble i det eller fylder det inde i en snickerdoodle cookie (E. P. I. c jeg fortæller dig) Jeg synes at blive en stor fan af det.
på det seneste har jeg været på et muffinspark. Intet gør mig mere begejstret end når muffins kommer ud af ovnen med den perfekt høje og afrundede top. Disse muffins bage op til perfektion. Og de kommer sammen på få minutter!
Hvis du virkelig vil tage disse over toppen, skal du fylde hver muffinskop halvt fyldt, placere et stykke karamel og derefter fylde resten af muffinskoppen med dej. På den måde er du sikker på at få et dejligt stykke karamel i hver bid.
sørg for, at du også skærer dit æble i små bidder. Hvis æblestykkerne er for store, forbliver de lidt sprøde. Jeg sigter efter størrelsen på ærter eller majs. Så de skal være ret små bidder. Så vidt karamellen går, skal du enten bruge de firkantede Kraftkarameller eller de bløde karameller fra Varthers.
du kan enten lade muffinsne være almindelige (som i det øverste billede) eller dyppe dem i smeltet smør og derefter i kanel-sukkerblanding. Jeg ved, det er bare mere sukker, men prøv Seriøst den crunchy sukkerbelægning oven på muffinsne. Så lækker.
noget af karamellen kan lække ud under bagning, eller det kan ende med at forårsage et lille hul i muffinen. Det er helt normalt. Bare rolig.
hvis du elsker perfekte Bageri stil muffins så sørg for at prøve disse kanel banan brød muffins og mine æble cider muffins! For en anden lækker karamel æble opskrift være sikker og gøre disse karamel æble cheesecake barer.
Caramel Apple Muffins
Print Pin
Ingredients
Caramel Apple Muffins
- 2 cups all-purpose flour
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 teaspoons cinnamon
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 4 tablespoons butter, melted
- 1 cup whole milk
- 1 large egg
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 cup finely diced, peeled apple
- 12 square caramels, unwrapped & diced
Cinnamon & Sugar Topping
- 3 tablespoons butter, melted
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
Instructions
-
Heat oven to 350 degrees and line a 12-kop cupcake gryde med papir liners. Afsætte.
-
Kombiner mel, sukker, kanel, bagepulver og salt i en stor blandeskål og rør med en piskeris.
-
i en separat lille skål tilsættes mælk, smør, æg og vanilje og piskes sammen.
-
hæld våde ingredienser i tør og rør lige indtil kombineret. Rør æblebiter og karamelbiter ind.
-
opdel dejen jævnt i din tilberedte cupcake muffinspande. De vil være næsten fulde. Bages i 20-25 minutter, eller indtil toppe springer tilbage, når de presses let.
-
til kanel & sukker topping. Læg smeltet smør i en skål og rør sukker og kanel sammen i en anden skål. 5 minutter, dypp hver i smøret og derefter straks ind i kanelsukkeret.
-
Nyd muffins varme og/eller genopvarm eventuelle rester.
noter
