denne tid på året, når sommerprodukterne er bag os, men vi er stadig ikke helt klar til at opgive lyse, frugtaccentede cocktails, er det tid til at bryde frugtlikørerne ud. Og lige nu, vi er store fans af luksus kirsebær likør kendt som Cherry “Sangue Morlacco.”

det er tilstrækkeligt at sige, at ingen kender kirsebær helt som denne italienske producent. Deres Maraschino likør, lavet af blade, gruber, stængler og skind af sure marasca kirsebær, er en hæfteklammer i klassiske cocktails verden over. Deres maraschino kirsebær er branchens guldstandard. Og Sangue Morlacco er lige så imponerende. Mens maraschino har en lys nuance, og en bitter kant sammen med sin sødme, Sangue Morlacco er endnu mere genkendelig som ren kirsebær — dyb rød, med en god balance mellem sød og tærte. Prøv det i disse tre enkle cocktails.

let: Cherry Bubbles

Vi har en teori om frugt likører — tilføje dem til mousserende vin og du har fået en a+ drink. Vi har aldrig taget fejl endnu. Tilføjelse af et stænk til et glas bobler giver dig en saftig kirsebærsmag, der er lys og brusende. Du kan bruge en luksus maraschino kirsebær til pynt, men vi gik lidt fræk med en neon-rød købmand version. Valget er dit.

instruktioner: i et vinglas eller fløjte kombineres 1 ounce kirsebærlikør med 4 ounce bobler. Pynt med en maraschino kirsebær.

mellemprodukt: Cherry Soda

dybest set en voksen kirsebærlimonade, denne cocktail samles på få minutter med kirsebærlikør, vodka og citronsaft for at holde den lys og livlig. Tag det fra os, disse går let ned.

instruktioner: I en cocktail shaker med is kombineres 1 ounce vodka, 1/2 en ounce kirsebærlikør, 1/2 en ounce frisk citronsaft og en 1/4 ounce simpel sirup. Ryst det hele, indtil det er godt kølet, og Sil derefter i et højt glas med frisk is. Pynt med et par luksus maraschino kirsebær.

relateret: nemme cocktailopskrifter, der får dig til at ligne en PRO

avanceret: Cherry Manhattan

Manhattans garneres ofte med en brandied kirsebær, så vi tager det videre ved hjælp af kirsebærlikør i selve drikken. Spring ikke over bitter eller citronvridningen — begge nøgler til et fantastisk Manhattan.

instruktioner: i et blandingsglas med is kombineres 2 ounce rug, 3/4 ounce kirsebærlikør og 1/4 ounce honningsirup (det er honningskåret 1:1 med varmt vand). Tilføj et strejf af orange bitters. Rør til meget godt kølet, og Sil derefter i et kølet cocktailglas. Pynt med en citronvridning-drej den over overfladen af drikken for at sprøjte dens citrusolier ovenpå — og et par luksus maraschino-kirsebær.

Tilmeld dig skålen

Bliv ved med en daglig dosis af de bedste sæsonbestemte opskrifter!