Boston Marv kvas er dejlig, mellemstor vinter kvas sort med en vanillecreme-lignende, smøragtig smag og næsten 200 års dokumenteret historie, men muligvis af forhistorisk Oprindelse. Den når modenhed på 90 til 100 dage og har slående, Rødlig orange hud og en gennemsnitlig vægt på 10 til 20 pund, selvom den kan være større under optimale vækstbetingelser. Denne sorts første dokumentation noterer sin oprindelse i Buffalo, NY York, givet til gartnere af en ukendt stamme af indianere, der siges at besøge byen årligt om foråret. I 1831 blev frøene videregivet til John M. Ives Fra Salem, Massachusetts, hvor han populariserede og omdøbte det til Efterårsmarv. Det spekuleres i at være oprindeligt af chilensk Oprindelse (knyttet til Valparaiso-græskar eller C. mammeata), men dette er udokumenteret. På grund af Boston Marvs succesfulde, let at dyrke kvaliteter har produktionen spredt sig over hele USA, fra Massachusetts til USA og fra Californien til Florida. Som de fleste vinterpasta når dette produkt modenhed i midten til det sene efterår.

Tilbage til arkivet >