helt ærligt er jeg i en super blåbær humør.
og det omfatter ferskner! Og en af mine foretrukne morgenmad. Eller snacks.
Chia budding! Jeg er ikke fremmed for det, men jeg har tendens til at gøre det i krukker og ikke skåle. Denne opskrift giver dig mulighed for at spise det ret hurtigt. Det behøver ikke at sidde natten over. Du kan spise det i omkring 20ish minutter eller deromkring, hvilket er fantastisk for alle jer hangry morgen folk. Eller de af jer som mig, der altid glemmer det gør det natten før. Hvem er hvem.
Jeg har elsket blueberry peach combo for evigt. Du husker måske, at jeg sidste år lavede en blåbærferskenpai, der endte i mine opskriftskatastrofer, men kun fordi den var så grim. Jeg planlægger at mestre det i år. Og jeg har lavet en blåbær fersken sprød, som efter at have set på billeder af? Jeg længes som en skør person. Jeg synes, det er en af de bedste frugtkombinationer, der findes.
Jeg har også lavet blåbær fersken salsa, der sidder oven på kylling tostadas. Ja.
Hvis du stadig er usikker på chia pudding, og du har hørt en million gange, at det er som tapioka (som jeg faktisk aldrig har haft!), kan du altid blande det i en blender super hurtig, før du tilføjer dine påfyldninger. Jeg har gjort det med chokolade chia budding før, og det er drømmende. Næsten mousse-lignende!
Da trak mig til denne opskrift var, hvor freaking simpelt det var. De toppings tilføje så meget smag og tekstur. Det er mindre affald end andre chia puddings jeg har lavet, men lige så lækker og forfriskende. Det smager ligesom sommeren. Jeg er klar over, at vi er omkring en måned ude, men med vikarer i 80 ‘ erne her, det er varmt, og vi er klar.
og. Denne opskrift kommer fra, hvad der muligvis kan være den mest strålende navngivne kogebog, mad gynger. Det er af Jessica Seinfeld og er ikke navnet bare … perfekt? Jeg mener, dybest set er alle mine madvalg valgt omkring mit humør. Jeg kan ikke engang begynde at tale om, hvor meget jeg elsker denne titel og bog. Sidste sommer, da jeg så titlen på Instagram for første gang, var jeg som om jeg havde brug for den titel.
beskriver stort set mit liv.
Anyhoo! Jeg håber dette inspirerer nogle lækre hverdag morgenmad beslutninger! Selvfølgelig kan du gøre det på forhånd. Og tilføje alle mulige fantastiske frugter og godbidder. Som måske… sandsynligvis … hvid chokolade?
Blueberry Peach Chia Bowls
Efterlad en anmeldelse ”
ingredienser
- 1/3 kop mandel/kokosnød/komælk
- 2 spsk chia frø
- 1/2 tsk honning
- 1/4 tsk vanille ekstrakt
- 1 lille fersken skiver
- 1 spsk skiver mandler
- håndfuld friske blåbær
Instructions
-
Stir together the milk, chia seeds, honey and vanilla extract. Let sit for 15 to 20 minutes, stirring once or twice in that time.
-
Once it sets up a bit (the chia seeds will plump!), cover with the blueberries, peaches and almonds! Eat immediately.
lavede du denne opskrift?
sørg for at følge @
Jeg sætter stor pris på dig!
dette sætter mig i serrrrious sommer mode.
