hvorfor det betyder noget

spædbarn og børns korn er hjørnestenene i et barns kost. Nylige test af CEH og andre har fundet, at almindeligt solgte morgenmadsprodukter indeholder rester af giftige kemikalier som glyphosat og arsen uden forbrugernes viden eller samtykke.glyphosat, den aktive ingrediens i Monsantos Roundup, er det mest anvendte herbicid i amerikansk historie. Ukrudtsmorderen bruges på gårde, der dyrker majs, sojabønner, havre og hundreder af andre afgrøder. Derfra kan det komme ind i vores mad,især populære havrebaserede korn. Undersøgelser har vist, at glyphosat kan skade humane celler, gener og forårsage fosterskader. Verdenssundhedsorganisationen har klassificeret det som et ” sandsynligt humant kræftfremkaldende stof.”og California Environmental Protection Agency identificerer det som et kræftfremkaldende kemikalie. Biomonitoring undersøgelser har påvist glyphosat i urinprøverne på 70 til 93 procent af den amerikanske befolkning. Miljøstyrelsen (EPA) vurderer, at eksponeringen for glyphosatrester i vores mad er steget fire gange i løbet af det sidste kvart århundrede, og børn er mere tilbøjelige til at blive udsat end voksne-især 1 til 2 – årige.

arsen forekommer naturligt i jord og vand og kommer ind i afgrøder, når de vokser. Dette giftige metal har været forbundet med kræft, hjerneskade hos babyer og børn og forstyrrer vigtige hormoner i vores kroppe. Ris absorberer og koncentrerer 10 gange mere arsen fra miljøet end andre kornkorn. Kemikaliet er fundet i adskillige risbaserede spædbarnsprodukter og babyformler. Arsen i spædbarn ris korn og andre ris-baserede fødevarer tegner sig for et anslået tab på op til 9.2 millioner ik point blandt amerikanske børn i alderen 0-6 – koster landet en anslået $12-18 milliarder årligt i tabte lønninger.

både arsen og glyphosat er kendt som hormonforstyrrende kemikalier (EDC ‘ er). Da naturlige hormoner i vores kroppe virker så kraftigt i meget små mængder, er det ikke overraskende, at forskere har fundet ud af, at EDC ‘ er også kan have alvorlige virkninger, selv i små doser: infertilitet, bryst-og prostatacancer, diabetes og fedme, øget forekomst af ordblindhed, mental retardering, ADHD og autisme. Fostre, babyer og børn er særligt sårbare over for disse kemikalier, dels fordi de vokser og udvikler sig hurtigt. EDC-eksponeringer i kritiske udviklingsstadier kan føre til livslange sundhedsmæssige problemer og kan i nogle tilfælde endda påvirke de kommende generationer og videregive sundhedsmæssige problemer til vores børns børn.

hvad vi laver

i 2018 satte CEH sig for at holde virksomheder ansvarlige for at sælge disse giftige fødevarer til børn, mens de ikke leverede forældre advarselsetiketter. CEH testede en række havrekorn, hvoraf de fleste viste sig at indeholde høje niveauer af glyphosat, herunder Kvaker havregryn firkanter, honning møtrik Cheerios, stor værdi Os og Kroger ristede havre. Det testede økologiske korn indeholdt ikke glyphosat. Se vores fulde liste over korn og ledsagende resultater her.

i December 2018 udgav vi en opfølgningsrapport, der fandt høje niveauer af den giftige ukrudtsdræber glyphosat i over 70 procent af de havrebaserede morgenmadsprodukter, der almindeligvis serveres i K-12 skoler over hele landet. Formålet med rapporten er at advare skolerne om problemet med fødevarer med høje niveauer af glyphosat og hjælpe dem med at skifte til sundere alternativer. CEH fandt ikke glyphosatrester i nogen af de testede certificerede økologiske kornprodukter.CEH samarbejdede med Healthy Babies Bright Futures for at teste baby korn til arsen og lancerede en rapport i 2018. Sunde babyer Bright Futures og en koalition af partnerorganisationer fundet niveauer af arsen i spædbarn ris korn seks gange højere end i spædbarn korn fremstillet af andre ingredienser. Med 84 procent mindre arsen i ikke-ris og flerkornet korn end i spædbarnsriskorn er valg af alternative ikke-riskorn en effektiv og øjeblikkelig handling, som forældre kan tage for at sænke deres babys arseneksponering.

hvad du kan gøre

Skift til økologisk morgenmad på kort sigt og fortaler for stærkere kemisk regulering på lang sigt er gavnligt for alle spisere, herunder mennesker, der udsættes for de højeste niveauer af pesticider på grund af deres arbejde. Økologiske fødevarer er sikrere at spise og sikrere at dyrke, samtidig med at vores fælles miljø bliver renere og mere retfærdigt for alle. Forbrugerne bør undgå korn med glyphosat ved at købe økologisk korn, når det er muligt.vores undersøgelse fandt signifikant lavere arseniveauer i blandet korn, kvinoa, byg, boghvede og hvede korn, hvilket gør hver til et sikrere alternativ til ris korn.

ressourcer

CEH op-Ed: der er en giftig ukrudtsdræber på menuen i K-12 skoler i hele USA
CEH-rapport: at få giftige kemikalier fra menuen: en Skoleguide til sikrere korn
CEH-rapport: glyphosat i Skolekorn
CEH pressemeddelelse: CEH undersøgelse finder giftige ukrudt killer glyphosat i flere populære børns korn
CEH i nyhederne: CEH afhørt på Kik San Francisco om glyphosat Fund i børns korn
CEH i nyhederne: 8 måder at reducere din eksponering for hormonforstyrrende kemikalier
CEH: sund mad, sunde studerende
CEH faktablad: glyphosat og sikrere korn
CEH faktablad: glyphosat (Roundup) og din familie