Overrask din familie med denne praktiske opskrift. Det er en saftig bøf ledsaget af en cremet svampesauce. Det er en god hovedret, der kun har brug for en simpel salat eller noget ris for at spise den. Hvad forventer du?
kød med champignon sauce
ingredienser
- 2 steaks (efter din præference uden synligt fedt)
- olie
- 200 gram svampe
- 1 fed hvidløg, knust
- 4 spsk flødeost
- 1 kop oksekød bouillon
- salt og sort peber, efter smag
- frisk persille
forberedelse
- Varm en støbejernspande og spray med lidt olie. Krydre fileterne med salt og sort peber. Føj dem til den varme stegepande. Steg efter smag.
- mens bøfferne laver mad, skal du forberede saucen.
- Spray en stegepande med olie og varme over medium varme. Tilsæt svampe og hakket hvidløg og steg, indtil det er let brunet. Sæson godt med malet sort peber.
- tilsæt flødeost med bouillon og slå indtil glat. Reducer derefter varmen, og lad den simre, indtil saucen tykner. Hvis det reduceres for meget, tilsættes lidt mere bouillon.
- drys med frisk persille og server saucen over bøfferne. Nyd dit måltid!
Du vil måske også synes om: røget svinekoteletter med Port
