Der er så mange restauranter rundt omkring i Disney-verdenen at vælge imellem, og vi ved, at Epcot har en overflod af valg, der kan være vanskelige at indsnævre. Tjek denne anmeldelse af Chefs de France restaurant i Epcots France Pavilion. Det er den perfekte fine madoplevelse til din næste ferie.
vi delte for nylig med dig, at Chefs de France åbner igen den 8.oktober efter en lang periode med lukning på grund af Covid-19-pandemien og parklukninger.
genåbning
mangeårig chefkok, Bruno vrignons, pensionsmeddelelse.
Jeg er glad for at se, at denne fantastiske restaurant snart åbner igen! Chefs de France er et spisested, som vi ofte sætter på vores liste over feriemåltider.
kvaliteten af fødevarer er altid god, og vi har altid haft meget opmærksomme tjenere hver gang.
ændringer
vi har for nylig lært, at Chefs de France ved genåbning vil tilbyde en prisrettelsesmenu. Menuen ser også lidt nedskaleret ud, hvilket forhåbentlig kun er en midlertidig ændring.
atmosfære
kokke de France er absolut smuk indeni. Alt ved indretningen udstråler følelsen af at være i en opskaleret parisisk Bistro.
selvom dette bestemt er et fint spisested, behøver du ikke bekymre dig om at bringe dine børn.
Jeg elsker, at personalet på Chefs de France får alle til at føle sig velkomne.
Der er slet ingen stereotype stuffiness. Jeg har aldrig fået det til at føle, at jeg ikke hørte til her. Selv når vi måske ikke er så klædte, som vi normalt ville få til en fancy middag, vi blev altid behandlet som 5 stjernede gæster.
i normale år er Chefs de France en del af Candlelight Processional dining package plan.
vi reserverede ofte denne reservation, så vi ikke behøvede at scramble for et godt sæde ved processionsprocessen, og fordi restaurantstemningen i julen er spektakulær!
Chefs de France gør et smukt stykke arbejde med deres juleindretning. Selvom Candlelight Processional ikke sker i år, forhåbentlig vil de stadig sætte deres festlige dekorationer omkring restauranten.
siddepladser
den eneste klage, jeg har med Chefs de France, er, hvor overfyldt det kan blive. For sin størrelse pakker de alt for mange borde ind i spisestuerne.
ofte skubbes borde lige oven på hinanden, og det kan være svært ikke at ramme personen bag dig, når du prøver at rejse dig og bruge faciliteterne.
med nye sociale distanceringspolitikker på plads og restauranter, der bliver tvunget til at placere gæster ud, kan dette være en velkommen ændring for netop denne restaurant.
det vil være ganske interessant at se, hvordan disse ændringer implementeres, når restauranten åbner!
mad
grunden til, at vi fortsætter med at komme tilbage til kokke de France tid og tid igen er, at maden altid er i top! Min anmeldelse af maden er fra før nedlukning og pensionering af køkkenchefen fandt sted.
siden da er menuen blevet nedskaleret, og der er tilføjet en ny menu. Forhåbentlig vil disse bare være indledende midlertidige ændringer!
startere
brød
ordet.
dette brød er den bedste brød service i alle Disney efter min mening.
det har et fantastisk crusty udvendigt, men alligevel varmt, blødt og fluffy interiør. Brødet serveres med kolde, individuelt indpakkede smørpatser, der begynder at smelte, så snart de rammer det varme centrum af brødet.
Hummerbisk (Hummerbisk)
med den skalerede menu lavede hummerbisk ikke klippet! Dette gør mig så trist, og jeg håber, det er bare en midlertidig nedskæring.
Du kan stadig få den samme lækre suppe på Les Halles, indtil den vender tilbage til menuen på Chefs de France.
dette er langt den bedste Hummerbisk i hele Disney (tro mig, jeg tror, jeg har prøvet næsten alle dem!).
det er en smule pricy men værd at omkostningerne. Denne suppe er den rigeste og cremeste suppe, jeg nogensinde har smagt! Skålen ser lidt bedragende ud. Du får masser af suppe i denne ting, fordi den er så dyb!
de fleste hummerbisker kræver et forstørrelsesglas for at finde hummerstykkerne i suppen, men ikke hos Chefs de France!
Jeg har altid haft store bidder af frisk sød hummerkød i hele min suppe!
fransk løgsuppe
den franske løgsuppe har heldigvis fast! Jeg elsker en god Fransk løgsuppe og har endnu ikke haft chancen for at prøve den hos Chefs de France, da jeg altid går efter Hummerbisken.
Jeg vil sætte dette på min liste for at prøve næste gang helt sikkert!
Entrees
Filet Mignon
Jeg elsker en god bøf! Det plejede at være, at du kunne finde et dusin forskellige restauranter omkring Disney Resort, der serverede fantastiske bøfretter.
nu finder jeg, at listen begynder at falde ganske hurtigt gennem årene. Chefs de France er det sted, jeg går, når jeg vil have den perfekt kogte og ultra smagfulde bøf hver gang!
menuen på Chefs de France har en tendens til at ændre sig fra tid til anden, men der er altid en vis varation af Filet de boeuf gril-hovedretter på listen. I nogen tid er det blevet serveret med grøn peberkornssauce, kartoffelgratin og grønne bønner.
Jeg nyder virkelig denne variation af fileten, og jeg tror, at mange gæster også gør det, hvilket kan være grunden til, at den sidder fast så længe. For mig er der intet bedre end en god bøf serveret med grønne bønner og kartofler.
Du får en generøs del af oksekød, der er tyk og saftig. Jeg bestiller altid mine bøffer gjort medium, og Chefs de France koger det altid perfekt.
sider
personligt foretrækker jeg kartoffelmos med min bøf i stedet for kartofler au gratin. Alt, hvad jeg skulle gøre, var simpelthen at bede min server om at subge au gratin for mashed, og han tog sig af det.
kartoffelmos var sådan en stor substitution! De var cremet og glat som silke.
de grønne bønner blev kogt til et perfekt bud-skarpt (i modsætning til dem, som vores forfatterhold fandt over på Pop Century, som er blevet rumpen af mange vittigheder).
Jeg elsker haricots verts så meget mere end almindelige grønne bønner, fordi de er tyndere. Jeg nyder ikke at knuse ned på hårde eller grødet grønne bønner med min bøf.
Sauce
så meget som jeg elsker smagen af kødet alene, skal jeg have sauce med min bøf. Den grønne peberkornssauce er den perfekte akkompagnement, der passer til regningen! Jeg var lidt leery min første gang bestilling denne bøf, fordi jeg troede saucen ville være grøn.
det er det ikke! Det er en dyb rig burgunderfarve, ligesom en rødvin type sauce. Den er rig på smag og bringer oksekødets smag så godt ud.
Hvis du er usikker på, om du kan lide den grønne peberkornsauce, kan du bede din server om at sætte den på siden. Som en bonus, den sauce båd, de giver dig på siden holder mere sauce, end du normalt ville få på din tallerken, hvis du ender med at kunne lide det!
desserter
Hvis du har plads tilbage til dessert på dette tidspunkt, kudos til dig! De fleste gange gør vi det normalt ikke så langt, eller vi vil forsøge at opdele noget rundt om bordet.
under Candlelight processionspakken fik hver person deres egen dessert, så vi lige passerede dem rundt for at få smag af de forskellige smag. Jeg kan med tillid sige, at ingen af dem er dårlige valg!
Tarte au Chocolat (chokolade tærte)
chokolade tærte var super velsmagende og perfekt til alle mine kolleger chocoholics derude! Det blev serveret med Valrhona chokolade (fransk premium chokolade selskab), chokolade Sauce og vanilleis.
da jeg havde denne tærte, blev den oprindeligt serveret med hjemmelavet mynteis, som gav en god modvægt til den søde chokolade. Mit gæt er, at nok gæster bedt om at erstatte det med vanilje, at de lige har ændret menuen tilbyder helt.
Assiette de sorbets du jour (diverse sorbeter af dagen)
Apropos sorbeter, disse er de mest fantastiske sorbeter du finder på Disney ejendom! De er lavet internt og er så friske som muligt.
regelmæssige forarbejdede sorbet-smag kan smage kunstige, men dem hos Chefs de France smager nøjagtigt som frisk frugt, fordi de er lavet med ægte ingredienser.
dette har været min go-to dessert i et stykke tid nu. Sorbet er lige nok til at få din søde løsning uden at være for påfyldning.
Jeg kan godt lide, at de giver en trio af smag til at prøve, så du ikke behøver at vælge en favorit!
sorbetens smag ændres fra dag til dag, så du bliver nødt til at bede din server om listen over smag, der tilbydes, når du besøger.
da jeg sidst var hos Chefs de France var smagene jordbær, hindbær og mango. Jeg elskede absolut jordbær og hindbær smag. De smager som om bærene blev plukket dem friske den morgen.
mangoen var ikke så god, men så igen kan jeg ikke rigtig lide mango smag. De har tendens til at være lidt bitter efter min smag. Det var problemet med denne sorbet. Det havde en underlig bitter eftersmag.
oven på sorbetterne var en lille, friskbagt madeleine, og hele desserten var dækket med friske bær og sauce. Det var så lækkert og forfriskende!
Dette er absolut min favorit dessert på Chefs de France!
marengs frugt rouges (marengs kurv med friske bær)
denne dessert var en pæn kombination af smag. Bunden af kurven er en let og sprød marengs, der derefter fyldes med vaniljecreme og friske bær.
på siden er en stor scoop af jordbær sorbet og hindbær sauce dryppes på pladen.
dette var ikke min yndlingsret, fordi cremen var en meget tyk konditorcreme. Det var ikke fluffy og manglede lidt smag.
resten af desserten var ret velsmagende, især sorbet. I betragtning af at cremen var en stor del af desserten, ville jeg ikke bestille den igen.
der er masser af grunde til at besøge Chefs de France på dit næste besøg i Disney-verdenen! Hvis du leder efter det perfekte fine køkken og atmosfære, skal du sørge for at booke en reservation!
Hvad synes du om kokke de France? Har du prøvet denne restaurant eller planlægger at på dig næste ferie? Lad os vide på Facebook!
-Christina
Abonner via e-mail!
Gå aldrig glip af et beat-Indtast bare din e-mail-adresse nedenfor, så får du en e-mail hver gang jeg udgiver et nyt indlæg! Du kan også justere indstillingerne for en daglig oversigt.
