Almond Cashey kaffe er en rig, skummende, cremet latte lavet uden mejeri…den magiske konsistens og smag er takket være mandler, kasjov, & ahornsirup!
dagens opskrift er til dig, kaffe fans! Og mens det er en, der oprindeligt lyder temmelig bisarr, er det faktisk utroligt yummy og ja, endda sundt (så vidt kaffe går). Så jeg håber du vil læse videre.
Har du nogensinde hørt om kaffe? Jeg havde ikke før for et par måneder siden, mens jeg rullede min OL’ buddy, Instagram. Først, jeg syntes, det lød virkelig underligt. Men jeg var fascineret nok til at prøve det næste morgen. Og gæt hvad? Jeg er så glad for, at jeg gjorde det. For som det viser sig, er kaffe ret darn revolutionerende!
Hvad er kaffe?
lad os starte i begyndelsen, skal vi? Kaffe er stort set præcis, hvad der står…kaffe med kaffe i den. Men det lyder bare mærkeligt, så jeg formoder, at jeg skal forklare yderligere.
Denne opskrift starter med varm, stærk brygget kaffe, der er blandet med kasjov, lidt sødemiddel og en knivspids salt. Ved hjælp af en kraftig blender opløses møtrikkerne fuldstændigt, og blandingen omdannes til en cremet drik med en generøs mængde tykt, silkeagtigt skum. Det har helt fået tekstur af en latte, mens den er 100% mælkefri. Jeg siger dig…ingen ville nogensinde gætte, at der ikke er mælk eller fløde eller halv og halv derinde. Snarere har det fået et løft af protein og sunde fedtstoffer!
første gang jeg lavede kaffe, lavede jeg det som du kunne forestille dig…med alle kontanter. Men mens det er lækkert, er kasserne temmelig dekadente nødder, og den resulterende drik var bare en smule for rig og smøragtig for mig. Så jeg besluttede at bytte halvdelen af kasserne ud for mandler og-ville du ikke vide det? — Jeg elskede resultaterne endnu mere. Mandlerne opretholder den nøddeagtige cremethed, mens de skærer rigdommen lidt, hvilket resulterer i en smag, som jeg elskede endnu mere end alle kontanter.
hvad angår sødemidlet, eksperimenterede jeg med både honning og ahornsirup og fandt ud af, at jeg foretrak ahornsirup, hænder ned. Når det er sagt, er du velkommen til at prøve begge dele og se, hvad du bedst kan lide! Agave eller stevia ville nok også fungere, selvom jeg ikke har prøvet dem.
Jeg var også overrasket over at opdage, at det ikke tog meget ahornsirup for at få mit krus mandel-kaffe til mit ønskede niveau af sødme. Når alt kommer til alt har nødder allerede nogle iboende naturlige sødme. På den måde kan du vælge at udelade sødestoffet helt.
endelig skal enhver variation af kaffe indeholde en knivspids salt! Nu er jeg klar over, at det lyder kontraintuitivt at sætte salt i kaffe-og du vil bestemt ikke smage det direkte-men dybden af smag ville mangle uden den.
Sådan laver du Kaffe
nu hvor du ved hvad det er, lad os nedbryde trinene! Så simpelt, alle sammen.
- mål møtrikkerne i din blender.
- hæld lidt varm kaffe over nødderne.
- tilsæt ahornsirup og havsalt.
- Cover og blend-starter på lav og arbejder op til høj-i 1 minut.
Hvad sagde jeg? Easy-peasy.
Tips, Tricks,& udstyr
- det hjælper at have en anstændig blender for at pulverisere møtrikkerne i smedere. Min Mandelkaffe er perfekt cremet og glat lige ud af blenderen.
- fortvivl dog ikke, hvis din blender ikke er super kraftig! Hvis der er små stykker nødder tilbage, kan du altid Sile din færdige kaffe i dit krus gennem en finmasket sigte. Alternativt kan du suge nødderne i den varme kaffe i et par minutter for at blødgøre dem, inden du blander dem. Men husk, at hvis du gør det, skal du muligvis genopvarme din kaffe, når den er klar.
- jeg har faktisk en mindre” blending cup ” til min blender, så jeg bruger det (i stedet for den store, standard blenderkande), når jeg laver en enkelt servering til mig selv.
- jeg foretrækker smagen af mandel-kaffe lavet med nødder, der er ristet, men usaltet. Eventuelle mandler eller mandler bør arbejde, selvom…det kan være nødvendigt at justere din knivspids salt i overensstemmelse hermed.
- jeg kan godt lide at tilføje en scoop eller to kollagenpulver til blenderen for at få mig til at føle mig endnu mere selvtilfreds og retfærdig, mens jeg drikker min “sunde” kaffe.
flere morgen drikkevarer
- sund Havregryn Smoothie: Blueberry Muffin & Peach Cobbler Flavours
- All-Natural Vanilla Coffee Creamer
- Blueberry Brain Healthy Smoothie
- All-Natural Chocolate Almond Coffee Creamer
mandelkaffe
Print Pin
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
- ▢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
- ▢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
- ▢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
- ▢ Pinch of salt
Instructions
-
Measure the nødder i din blenderkande / beholder. Hæld den varme kaffe i og tilsæt ahornsirup og salt. Blend-arbejder op til høj efter et par sekunder-i 1 minut eller indtil helt glat, cremet og skummende. Smag og juster mængden af sødemiddel og / eller salt, hvis det er nødvendigt, blend i nogle få sekunder til at inkorporere. Nyd straks.
noter
- du er velkommen til at justere mængden af ahornsirup efter smag, øge eller endda udelade den, hvis du vil. Du kan også erstatte honning (eller dit yndlingssødemiddel) med ahornsirup.
- hvis din blender ikke er meget kraftig, og du er bekymret for nøddebit i din drink, kan du enten blande den længere eller Sile din færdige “latte” gennem en finmasket sigte i et krus. Alternativt kan du suge nødderne i den varme kaffe i et par minutter for at blødgøre dem, inden du blander dem…selvom du muligvis skal genopvarme din kaffe, når den er klar.
