når et godt helbred nævnes i forhold til en god kost, er grøntsager normalt højt på listen over de ting, du skal forbruge. Så meget som gulerødder er en almindelig grøntsag med masser af sundhedsmæssige fordele, er der også nogle uvelkomne bivirkninger af gulerødder, som mange mennesker ikke er opmærksomme på.
i denne artikel har vi listet nogle usunde virkninger, som forbrug af gulerod kan have på din krop.
ogle mennesker er overfølsomme over for gulerødder, og nogle almindelige bivirkninger blandt sådanne mennesker er hududslæt, diarre, anafylaktiske reaktioner, nældefeber og hævelse. Sådanne allergier skyldes allergenet til stede i gulerodspollen.
årsager carotenæmi
gulerødder indeholder høje niveauer af beta caroten, som bliver omdannet til Vitamin A i kroppen. Tungt forbrug af gulerødder fører til store mængder caroten i dit blod, der forårsager carotenæmi, som er en gullig misfarvning af huden.
højt sukkerindhold
personer med diabetes bør undgå forbrug af gulerod på grund af dets høje sukkerindhold. Sukkeret i gulerod omdannes til glukose, og dette hæver hurtigt kroppens sukkerniveau. Hvis du skal forbruge gulerod som diabetespatient, er det bedst at forbruge dampede gulerødder i små mængder.
ændrer smag af modermælk
når du ammer, vil alt, hvad du indtager, nå din baby. Ammende mødre bør undgå at drikke gulerodssaft i store mængder, da undersøgelser har vist, at gulerod ændrer smagen af modermælk.
usikre for spædbørn
nogle undersøgelser viser, at gulerødder er usikre for små børn. Derfor er det vigtigt at fodre små babyer kun små portioner gulerod.
se en video af, hvordan du øger dit immunsystem med gulerod nedenfor:
