Dette er et gæstepost af Erin Chase, grundlægger af 5DollarDinners.com og Myfreeseasy, samt forfatter til $ 5 Dinner Mom Cookbook serien og mor til fire drenge.

for de fleste familier er den tredje største månedlige udgift i budgettet mad. Jeg har lært, at Make-Ahead fryser måltider er en fantastisk måde at reducere dine madomkostninger og stadig fodre din familie påfyldning og lækre måltider!

før vi hopper ind, lad mig introducere mig selv. Jeg er Erin Chase, en mor til fire drenge på mission for at hjælpe dig med at bruge mindre penge på dagligvarer! Jeg startede $ 5 middage næsten 10 år siden (og mødte Lisa gennem vores blogs ikke længe efter) og har inspireret millioner til at spise godt for mindre. Efterhånden som min familie er vokset, og vores tidsplan er blevet mere harried, jeg indså behovet for at integrere make-ahead fryser måltider i mit liv. Jeg ønskede en løsning til “hurtig til at tilberede måltider” og “du vælger dine egne opskrifter til din måltidsplan”, så vi oprettede en frysevenlig måltidsplanlægningstjeneste kaldet Myfreeseasy!

i dag vil jeg dele nogle budgetvenlige tip, plus hvordan du gør dine yndlingsopskrifter til din egen rigtige mad, make-ahead måltider!

før vi kommer til opskrifterne, lad os nedbryde, hvorfor fryser måltider er så vigtige for den travle hjemmekok, og hvordan de kan spare dig for store købmandsdollar.

Hvordan fryser måltider spare penge

• Shop salget
  Hvis du lærer en ting fra mig i dag, lad det være dette: køb ekstramateriale af dine yndlings kødstykker, der er til salg, og omdann dem til et frysemåltid. Kast ikke bare de ekstra pakker kød i fryseren, tilsæt kødet i baggies eller containere med noget sauce og grøntsager og frys det “klar til at lave mad.”Kød er normalt den dyreste del af ethvert måltid, så at købe det til salg hjælper dig med at spare! De fleste måltider varer cirka 6 måneder i fryseren, så du har masser af tid til at spise dem.Hvis du planlægger at lave en masse måltider, kan du også købe i bulk uden at være bange for, at det går til spilde. At købe i bulk er altid billigere end mindre portioner.

  køb kød til salg & prep måltider —> kæmpe købmandsbesparelser i det lange løb!

• at spise ude er dyrt
  kommer du nogensinde hjem fra en aften med at køre børnene rundt, ærinder eller møder og har ingen anelse om, hvad du skal spise til middag? Ofte fører det til at tage familien ud til middag, og det kan virkelig tilføje op!Drive —thru – > mad budget katastrofe!

  at spise hjemme er den bedste måde at spare på mad. At have en let middag klar til at gå i din fryser reducerer dramatisk fristelsen til takeout eller drive-thru!

• mindre affald
  Lad os se det i øjnene—nogle gange glemmer vi, hvilke ingredienser vi har i Vores køleskab. Og så går de til spilde, hvilket er som at smide penge i skraldespanden! Hvis du har en plan for alle dine ingredienser, før du køber dem, er du meget mere tilbøjelig til at bruge alt—og spare penge.
  –
  når du er vant til frysermåltider, bliver det anden natur at fryse mad, før det ødelægger. Grøntsager kan koges og frosne og senere bruges i supper, krydderier kan bruges til saucer, og ost kan top lasagne.Madspild – > stor skyld for tabet af mad og de spildte penge!
• langsom komfur måltider
  langsom komfur fryser måltider er en livredder for en travl familie. Du kan sætte alle ingredienserne i langsom komfur frosne, så der er ingen prep på den dag, du spiser måltidet. Da alt koges for første gang, behøver du ikke bekymre dig om familiemedlemmer, der ikke kan lide rester – maden er frisk! Du kan spare så meget tid (og som vi ved, er tiden værdifuld), når du hugger, forbereder og rydder op på en gang.
  –
  Start langsomt komfur om morgenen- > ro i sindet hele dagen!

Sådan omdannes 100 dage med ægte madopskrifter til fryser måltider

opskrift: langsom komfur grøn Salsa kylling

at fryse: Tilsæt kylling, krydderier, bønner, majs og salsa til en frysevenlig baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist.

opskrift: Bolognese Sauce

at fryse: brun hakket oksekød og hak grøntsagerne, tilsæt derefter til beholder eller baggie med tomatsauce og krydderier. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Optø og genopvarm i en stegepande, og server med pasta.

opskrift: langsom komfur Marokkansk kylling

at fryse: Tilsæt kylling, løg, kikærter, bouillon og krydderier til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist.

Opskrifter: Langsom Komfur Flank bøf Fajitas

at fryse: Tilsæt flank bøf, peberfrugter, løg, hvidløg, jalapeno, krydderier og sojasovs til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist. Saml fajitas på hele hvede tortillas, og tilføje foretrukne toppings.

opskrift: Bedste langsom komfur trukket svinekød

for at fryse: tilsæt svinesteg, løg, honning, eddike og krydderier til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist. Makulere og stamme kød, og tjene med foretrukne grill side retter.

opskrift: langsom komfur bøf Chili

til frysning: tilsæt gryderet oksekød, tomater, bønner, løg og krydderier til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist, og derefter tilføje foretrukne toppings.

opskrift: langsom komfur søndag Sauce

at fryse: brun pølse og saute kødboller. Tilsæt svinekød ribben, pølse, kødboller, løg, hvidløg og tomater i baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist.

opskrifter fra Myfreeseasy

opskrift: Bagt citron dild laks

at fryse: Tilsæt laks, citronsaft, dild og et strejf af salt og peber til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og bages som anvist.

opskrift: Langsom Komfur Kylling Cacciatore

at fryse: tilsæt skiver løg og paprika med tomater, krydderier og kylling i baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist.

opskrift: Flank bøf med Chimichurri

at fryse: Tilsæt bøf og marinade til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og grill som anvist. Tilsæt chimichurri sauce lige før servering.

opskrift: Langsom Komfur Kylling Ropa Vieja

for at fryse: Tilsæt kylling, skiver løg og peberfrugter, oliven og andre krydderier til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist. Makulere kylling og stamme af overskydende væske. Serveres over ris med en side salat eller foretrukne grøntsager.

opskrift: langsom komfur rød karry med torsk

for at fryse: tilsæt torsk, karrypulver og indsæt med kokosmælk og andre ingredienser til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist. Bryd torsken i stykker i bidestørrelse, og server over brun ris.

opskrift: fire bønne Chili

at fryse: tilsæt bønner, tomatsauce og krydderier til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og lad det simre som anvist.

opskrift: nye Meksikanske Kyllingesalatindpakninger

for at fryse: Tilsæt kylling, salsa og grønne chili med andre ingredienser til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og langsomt koge som anvist. Shred og ske i salat kopper med foretrukne ” taco toppings.”

opskrift: kokos karry laks

at fryse: tilsæt laks med karry pasta til baggie eller beholder. Forsegl og frys i køleskab med fryser i op til 6 måneder eller i dybfryser i op til 12 måneder. Tø og kog i kokosmælk som anvist.

mere om Myfreeseasy

forhåbentlig føler du dig inspireret til at prøve nogle frysermåltider! En hurtig note om Myfreeseasy-programmet. Vi tilbyder månedlige måltidsplaner for “alle Kyllingeopskrifter”, “alle kødopskrifter” og “alle Svinekødopskrifter”, så du kan lave måltider til din fryser med det kød, der er til salg i din købmand.

Vi har også en” Clean Eats ” måltidsplan og andre diætpræferencekategorier som Paleo, Hele30, Keto, glutenfri og meget mere. Og vi har selvfølgelig fryser til langsom komfur (og Instant Pot) måltider også.

Vi tilbyder opskrifter, indkøbslister, instruktioner og endda instruktionsvideoer og tips/tricks videoer til at hjælpe dig med. Se vores gratis fryser madlavningsværksted online for at lære mere. Det er bare et par minutter langt og perfekt til begyndere og nybegyndere! Og sørg for at tjekke min Myfreeseasy program.

glad (fryser) madlavning til dig!