10 Californien destillerier at besøge, når har brug for en pause fra vin
der er nogle store Californien destillerier du kan besøge nu. Statens love blev for nylig opdateret for første gang siden forbud. Den nye lov giver destillerier mulighed for at åbne smagsrum. Vi ved, bliver ikke bedre end det. Vi troede, du måske kunne nyde en liste over nogle af de bedste californiske destillerier med smagsrum. En ekstra bonus, de fleste af disse californiske destillerier er i større vinregioner. Det betyder, at du har noget for enhver smag!vinmarker i Californien, vingårde, restauranter, hoteller og begivenheder er på niveau med de bedste overalt i verden. Det er derfor grund til, at destillerierne, der dukker op blandt vinmarkerne, ville være af samme kvalitet. I 2000 var der kun en håndfuld, men i 2015 intensiverede de 75 californiske destillerier den allerede rige gobelin i regionen.som supplement til den lokale vin og køkken med et andet eksempel på fine, håndlavede produkter, disse ti Californien destillerier er en kredit til ejerne. Du kan forvente at finde destillerier på denne liste, der leverer en række spiritus, der når fra eklektisk til traditionel. Tag et kig, eller endnu bedre, tag en slurk.
destillerier at besøge i det nordlige Californien
Napa Valley Distillery
Napa Valley Distillery var det første destilleri, der åbnede i Napa, siden Forbud lukkede dørene til destillering mellem 1920 og 1933. Produktion af fabelagtig vodka lavet med enkelt vintage Napa Valley Sauvignon Blanc, sammen med et dusin små batchudgivelser som gamle Holly Ginn lavet med ni sjældne botaniske stoffer og en lille eg, Napa Valley Distillery tilbyder smagsprøver både på Grand Tasting Salon i destilleriets placering såvel som i Vintage Bar Shop på det offentlige marked i Napa centrum. Deres butik tilbyder også et globalt udvalg af mere end 400 cocktail bitters, sirupper, buske og cocktail accouterments. Dette er helt klart en af de skal besøge Californien destillerier.
Charbay Distillery
Charbay Distillery In St. Helena (Napa Valley) er en af Amerikas ældste Brandy producenter. De har en række fine brandies, der begynder med Alambic Pot Still Brandy i 1983. Som de fleste af de avancerede californiske destillerier, Charbay er en familieaffære, der drager fordel af generationer af erfaring, der bæres over havet fra Europa. Mindre produktion af vodka, Vodka, rom og Brandy giver en komplet menu til en bred vifte af ganer.4) er dobbeltdestilleret ved hjælp af Bear Republic bryggeriets Racer5 IPA øl, med priser for sin 7 procent ABV, to-rækken byg og aromatiske humle på forenden, der fører til bitter humle og en ren glat finish. Deres Brandy No. 83, opkaldt efter det år, det blev destilleret fra Pinot Noir og Sauvignon Blanc druer, er en præmie Folle Blanche brandy alderen i fransk Limousin eg. Brandy blev frigivet efter 27 år for at fejre årsdagen for grundlægger Miles Karakasevics ankomst til den nye verden. I dag, Charbay Distillery sidder ved siden af Charbay Vingård, tilbyder smagning, ture, og tønde alderen brandies, havne, aperitiffer, med mulighed for en håndrullet cigar.
Spiritusværker destilleri
Spiritusværkets destilleri i Sebastopol omfatter den korn-til-glas-filosofi, som de fleste af disse små californiske destillerier besidder. De gør deres fræsning, mashing, fermentering og destillering på stedet. Sand til form, denne håndværker mikro destilleri opsøger lokale økologiske ingredienser når det er muligt. Sejlads, klatring og destilleret spiritus er, hvad Timo og Ashby Marshall elsker. De serverer stolt deres slurke på markedet for udendørs producenter.
Du kan besøge dem for en tur og smagning. Omkostningerne er $20 per person.
Sonoma County Distilling Company
Sonoma County distillingfirma i Rohnert Park startede tendensen i 2010 som et af de første 200 destillerier i USA. Destillation to gange for at nå den ønskede alkoholkoncentration. Dette californiske håndværksdestilleri bruger direkte brand Alembic pot stillbilleder, der giver en ensartet smag med let karamelisering. Brug af ikke-GMO Californien korn og maltet byg røget i Petaluma med Californien kirsebærtræ, ånden ældes derefter i ny amerikansk eg fra Missouri og Minnesota. Resultatet er en anden standout, korn-til-glas ånd værdig opmærksomhed.
Sonoma Coast Spirits
Sonoma Coast Spirits er et lille håndværk Californien destilleri i Petaluma Maker distrikt med en fantastisk udsigt fra den hyggelige smagning bar inde i anlægget. En favorit af et dusin grunde, den ene er verdens Spirits guldmedalje til grundlæggerne Doug og Jill Olsons Lemon Drop craft cocktail. De producerer også fire vodkaer og tre Grappa-valg. Grappaen er lavet af en opskrift, der er videregivet af Jills oldefar, Lionardo Dioguardi, der destillerede ved hjælp af lokale vinmarker under sit eget mærke i Santa Rosa inden forbuddet. Ved at drage fordel af de nye 2016-love, der tillader salg til offentligheden i smagsrummet, giver prøver af håndværkscocktails Olsons mulighed for at dele deres lidenskab på stedet såvel som at tage med hjem.
Alley 6 Craft Distillery
Alley 6 Craft Distillery er et Californisk mikrodestilleri, der åbnede i 2012. Beliggende i byen Healdsburg, dets første og eneste destilleri indtil nogle nylige tilføjelser, behandler gæster til prøver af deres rug templer, Single Malt templer, Harvest Gin, Candy Cap Bitters, og et udvalg af yderligere håndlavede valg, mens du lærer om destilleringsprocessen, efterfulgt af en destilleri tur. Bygget, som grundlæggerne Krystle og Jason Jørgensen siger, med “sparsommelige nickels og en masse pande sved,” Alley 6 er en familievirksomhed, der omfavner en passion for at lave små batch-piskeris født af tid brugt på at blande drinks bag baren.
to 132-gallon Alembic copper pot stills hjælper Alley 6, da de går om fræsning, mashing, fermentering, destillering, tønde og aftapning af deres komplekse, prisvindende spiritus. Sammensat af 78 procent rug og 22 procent aromatisk maltet byg, alderen i ny stærkt forkullet amerikansk hvid eg, Alley 6 rug templer sætter vanilje, krydderi, og rug på næsen, efterfulgt af karamel på ganen. Alley 6 Single Malt er i øjeblikket kun tilgængelig i smagsrummet, hvilket gør det til en god grund til at besøge.
forbud spiritus destilleri
forbud spiritus destilleri tilbyder smagsprøver på Sonoma Cornerstone Gardens, præsentere Californiens første økologiske LimonCello, Hookers hus piskeris, sukker Daddy Rom, jacks Gins, Chauvet Brandies og speciale spiritus, der viser grundlæggerne Fred og Amy Groth færdigheder og innovative natur. Ud over spiritussmagninger, duoen tilbyder blandingskurser og rummer private begivenheder og gruppearrangementer i roen i Cornerstone Gardens, komplet med et udendørs testkøkken, kunstfyldte haver, levende musik, vingårde i butikken, og en fantastisk udsigt over solnedgangen. Dette er et must besøg California distillery
Young & Yonder Spirits
Young & Yonder spiritus i Cloverdale er kendt for Armont Vodka, langsomt destilleret seks gange gennem flere rensningsprocesser, der leverer vodka, der er glat, ren, sprød og raffineret til en fremragende slurk, hvad enten det er på klipperne eller i en blandet cocktail.
deres H. O. B. S. Gin, opkaldt efter Harbor of Broken Souls, giver et nik til forbindelsen mellem denne enebær, citrus og blomsterånd som en favorit blandt dem, der har tilbragt deres liv på havet. År i fremstilling, raffinering, og perfektionering af denne håndlavede ånd viser den perfekte balance mellem enebær, citronskal, koriander, lavendel, hibiscus, laurbærblad, angelica rod, og kardemomme. Hold øje med en meget speciel bourbon fra medstifterne Josh Opat og Sarah Fiske.
California Central Coast Distilleries
Re:Find håndlavede spiritus
re:Find håndlavede spiritus i Paso Robles tager bløder, den frie køre saft fra premium rødvin druer før gæring, og destillerer det i fine vodka og gin spiritus. Normalt kasseret, vinproducenter vendte destillerier Aleks og Monica Villicana fandt, at tredobbelt destillation forvandlet saften til noget ekstraordinært. Nye tilbud af rugbrød og bourbon blev udgivet i år, tilføje til sæsonbestemt aromatiseret spiritus og en eg-infunderet vodka med krydderi og karamel, der fungerer meget som templer. Unik, raffineret, og stilfuld, dette destilleri i Californien forvandler en cocktail til en begivenhed.
Krob Kurr Craft Distillery
Krob krobrr craft distillery i Paso Robles, mashing op efternavne af grundlæggerne Stephen kroener og Joe Barton er resultatet af en kombineret 40 års alkohol erhvervserfaring. Denne oplevelse er grunden til, at de valgte Vendome kobber-og Messingværkerne i Louisville, KY for at give deres still.
smagning fra det sociale rum eller fra Ethanol Alley, destilleriet har udsigt over vinmarker langs motorvej 46. Oplevelsen er en guddommelig fra to fyre, der lærte af de bedste ved deres forældres operationer på Barton Family vine og Silver Horse Vingård. Oplev, hvor tiltalende disse spiritus fremstillet af botaniske stoffer kan være, nipper rug templer, Gin, Bourbon, og en hvidvin aperitif kaldet Lit, gør mest muligt ud af Kroeners Albari Larso og Bartons Grenache Blanc og Viognier. Speakeasy tasting room vibe deler en gårdhave med Barton-familien vine grå Ulvekældre, hvor frokost også er en mulighed.
