gulerødder er fyldt med næringsstoffer – fra beta-caroten og K-vitamin til kalium og en overflod af antioksidanter. Så når deres saft er indarbejdet i cocktails det øger deres sundhed faktor samtidig lindre vores skyld. Her er 10 gulerodscocktails at drikke i foråret.

Carrot Sour på D. C.
Du vil være sød på denne sure. Drikkevaredirektør Taha Ismail bruger dampet gulerodssaft til at tilføje jordagtig fruktose til denne tiger-tonede tip drevet af Moscatel sherry, hvid rom, og fløjl falernum. Kanel er frisk revet på de færdige æggehvider, så en slurk fremkalder dypning i en skive krydret gulerodskage med skummende glasur. Foretag en reservation på .

Imperial Marrakech på GreenRiver, Chicago, Illinois
gå ned i kaninhullet med denne fortryllende eliksir. Ingefær, honning, citron og kanel blander sig med frisk gulerod og timian for at skabe en forfriskende cocktail, der får rygraden fra kartoffelvodka. Alice ville helt sikkert have elsket en af disse efter sin rejse til Eventyrland. Foretag en reservation på GreenRiver.

Conejo at Craft& handel, San Diego, Californien
den caribiske-minded margarita tager sit navn fra det spanske ord for ‘kanin.’Smedet med mescal, det har en kompleks røgfyldt-krydret-salte profil takket være brugen af gulerodssaft, grøn karry, ananasjuice og habanero-peberfrugter. En chili-krydret kant tilføjer et hit af varme. Foretag en reservation på Craft & handel.

hvad Fudd ved Høstbordet, St. Helena, Californien
VTF har en helt ny betydning. Bartender Joel Pfeifle laver simpel sirup med fennikel og oregano fra haven på stedet, som han blander med gulerodssaft, hjemmelavet limoncello, Fords gin og hvid vermouth. Resultaterne er fudding fantastiske. Foretag en reservation ved Høstbordet.

Jessica Rabbit på Huntington Beach, Californien
“du ved ikke, hvor svært det er at være en kvinde, der ser ud som jeg gør,” den trivelige babe, der deler et navn med denne cocktail, når den engang er cooed. Det samme kunne siges om denne kæbe-dropper af en visstopper. Den er lavet med gulerodssaft, vodka, G. L. P., Fresno chili, Thai basilikum og Yusu, og den blænder og glæder sig. Foretag en reservation på .

Hvad sker der Doc på Cafe Clover, Ny York, Ny York
cocktailens navn kommer fra Bugs Bunny, ikke Barbara Streisand-filmen. Frisk gulerodssaft blandes med OJ, honning og Plymouth gin. En halvmåne af appelsin og en kvist persille fuldender den. Foretag en reservation på Cafe Clover.

gulerod Mimosa på Dirty Habit, USA, D. C.
dette er ikke din gennemsnitlige mimosa. Bartender Sarah Ruis blander gulerodssaft, ingefærsaft og citronsyre for at efterligne en citrussmag. Hun blander det med mousserende hvidvin og pynter den orange farvede cocktail med gulerodstoppe. Foretag en reservation på Dirty Habit.

Hvad er op Doc? ved tre grader, Portland, Oregon
vi er sikker Bugs Bunny ville elske endnu en ode til hans berømte åbning linje. Lavet med en gulerod hjertelig, luftfart gin, citronsaft og simpel sirup, er den færdig med en kvist frisk rosmarin. Advarsel: drik for mange, og du kan selv blive en lille smule. Foretag en reservation ved tre grader.

Rayong Refresher på NaiYaRa, Miami Beach, Florida
når du har brug for en lift efter en lang dag. Denne energigivende genopfriskning lavet af gulerodssaft, absolut Elyks, Domæne de Canton, enkel sirup og citronsaft skal gøre tricket pænt. Plus, der er en syltet gulerod, så du har noget at nibble på, mens du nipper. Foretag en reservation på NaiYaRa.

kanin i forlygterne på Alembic, San Francisco, Californien
dine øjne åbner bredt efter at have smagt denne stjernernes sipper. Gulerodsjuice frynsegoder op en kombination af to ryes, Amaro CioCiaro, og lime. Glem ikke at blinke, mens du drikker. Foretag en reservation på Alembic.

har du nippet til gulerodscocktails i foråret? Lad os vide, hvor her eller over på Facebook, G+, Instagram, Pinterest eller Kvidre. Og husk at snap + Del dine # dishpics med os på Instagram for en chance for at vinde i vores ugentlige gave.Nevin Martell er en amerikansk, D. C.-baseret mad-og rejseforfatter og forfatter til flere bøger, herunder Freak vis uden telt: svømning med piranhaer, at blive stenet i Fiji og andre familieferier. Find ham på kvidre @ nevinmartell og Instagram @nevinmartell.

Fotokreditter: Kailley Lindman (grøn flod); Greg kræfter (pil); Paige grøn (Høstbord).