když zkombinujete recept na napodobitele ikonického hamburgeru + zabalte jej do tortilly, taco noc už nikdy nebude stejná. Zvířecí Styl In-N-Out Slanina Cheeseburger Tacos. Boom.
každý rok připadá na 1. květnový víkend ústup žen pro naši církev. Víš, co to znamená. Cinco de Mayo party … ale protože jsou manželky pryč, jsme to my všichni. A protože je to frajerský festival, zrodila se každoroční párty Cinco de Man-o.
je to něco, na co se každý rok těšíme.
takže parta kluků z kostela je opravdu na hamburgery. Máme trochu seznam kbelíků ikonických hamburgerových kloubů, které si všichni chceme vyzkoušet v určitém okamžiku našeho života. Je to obvykle první a poslední věc, o které nakonec mluvíme, když nás všechny spojíte v místnosti. A ne, nejsme posedlí. Jsme vášniví. Je v tom rozdíl, díky moc, když jsme loni v létě jeli do San Francisca a Napa Valley, měli jsme s Asheleyem první zkušenost. Skoro každý ví o svém ne tak tajném menu v tomto bodě, což zahrnuje výrobu Vašeho hamburgerového zvířecího stylu. Vaří vaši patty v trochu hořčice, přidávají karamelizovanou cibuli a dávají další nátěr jejich speciální omáčky. U rychlého občerstvení je to legitimní.
takže když jsem přemýšlel o tom, jaké nové taco bych chtěl letos zavést (loni to bylo Carnitas Taco s nakládanou cibulkou a pečenou Tomatillo salsou), věděl jsem, že chci vzdát hold naší fixaci hamburgerů.
zvířecí styl In-N-Out Bacon Cheeseburger Taco se narodil. Má všechny složky In-N-Out hamburgeru (sans pickles), zabalené v tortille. Hovězí maso vařené s trochou hořčice. Zkontrolovat. Karamelizovaná cibule. Zkontrolovat. Napodobitel zvířecí omáčka. Zkontrolovat.
a přidal jsem k tomu také slaninu, protože slanina dělá v podstatě všechno lepší a je to pro párty se všemi chlápky. Je to noc, kdy se doslova snažíme přidat slaninu co nejvíce věcí.
Tisk
Složení
Scale1x2x3x
- 2 lžíce neutrální-ochucené oleje (tj. řepkový nebo rostlinný)
- 2 žluté cibule, jemně nasekané
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 lžička žlutého hořčičného
- Košer sůl
- Mouka tortilly
- Plátky Amerického sýra,
- 6 plátků slaniny, nakrájené a vařené křupavé
- Iceburg Salát, drcené
- 1 velké rajče, nakrájené
- Zvířecí Šíření (recept níže)
pro Zvíře Šíření
- 1/4 šálku majonézy
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce sweet pickle relish
- 1/2 lžičky bílého octa
- Košer sůl
instrukce
- zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně nízkou teplotu ve střední pánvi. Přidejte cibuli, osolte a pomalu vařte 30-40 minut za občasného míchání, dokud cibule nebude karamelizovaná, zlatá a měkká. Zvýšit teplotu na střední, přidejte 1/4 šálku vody do pánve a míchejte do šrotu nějaké opečené kousky. Vařte, dokud se veškerá voda neodpaří. Odstraňte cibuli do malé misky a odložte stranou.
- přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje do pánve a přidejte mleté hovězí maso, hořčici a velkoryse osolte. Vařte na mírném ohni a rozdělte hovězí maso na kousky velké velikosti, dokud se maso nevaří, asi 4-5 minut. Pomocí štěrbinové lžíce odstraňte hovězí maso do střední mísy.
- na každou tortilu položte plátek amerického sýra. Roztavit sýr na tortilla buď v mikrovlnce po dobu asi 10 sekund nebo topení tortilly v pánvi na mírném ohni.
- nahoře každý roztavený sýr pokrytý tortillou s hovězím masem, hlávkovým salátem, rajčaty, slaninou, zvířecí pomazánkou a karamelizovanou cibulí.
pro zvířecí pomazánku
- kombinujte majonézu, kečup, sladkou okurku a bílý ocet v malé míse. Dochutíme košer solí.