Data z National Institutes of Health (NIH) naznačuje, kdekoliv od 30 do 50 milionů Američanů by mohly být alergický na laktózu, což znamená, že zkušenosti, nadýmání, křeče, a další zažívací problémy po požití mléčných výrobků.
ale někteří lidé zažívají závažnější reakci na mléčné výrobky, včetně kožní vyrážky a kopřivky — a tyto případy nejsou způsobeny nesnášenlivostí laktózy,ale alergií na mléko.
alergie na mléko jsou zvláště časté u malých dětí; zhruba 2 až 5 procent dětí má alergii na mléko během prvního roku života. „Ve většině případů budou alergie na mléko přerostlé,“ říká Julie McNairn, MD, alergolog/imunolog v Cincinnati. Někdy však alergie na mléko může přetrvávat až do dospělosti. Některé děti však budou mít po celý život alergii na mléko.
co je alergie na mléko?
Pokud trpíte alergií na mléko, vaše tělo vyrábí protilátky zvané IgE (imunoglobulin E) specifické pro mléčné bílkoviny, vysvětluje Dr. McNairn. Tyto proteiny se nazývají kasein a syrovátka a lze je nalézt v mléčných a nemléčných výrobcích. Některé značky konzervovaných tuňáků dokonce obsahují kasein.
Pokud jste vystaveni mléčné bílkovině, IgE protilátky způsobují alergické příznaky. Tyto příznaky se mohou objevit během několika minut nebo hodin. Naštěstí jsou méně závažné příznaky častější u alergie na mléko, ale existuje riziko život ohrožující alergické reakce zvané anafylaxe.
mezi běžné příznaky alergie na mléko patří:
- Kožní vyrážka, kopřivka nebo ekzém, což je zánět a zarudnutí kůže
- Břišní křeče
- Průjem
- Nevolnost nebo zvracení
- Výtok z nosu,
- Svědění, vodnaté oči
- Kýchání
- problémy s Dýcháním
- Otok rtů nebo jazyka
kromě toho, že malé děti nemusí přibírat na váze a může mít krvavé stolice.
alergie na mléko nebo Intolerance laktózy?
je běžné zaměňovat intoleranci laktózy s alergií na mléko, protože jejich příznaky-například křeče v břiše — mohou být podobné. Nesnášenlivost laktózy a alergie na mléko jsou však dvě samostatné stavy s odlišnými příčinami. „Intolerance laktózy je způsobena nedostatkem enzymu v tlustém střevě,“ vysvětluje McNairn. Při intoleranci laktózy “ pacient nemůže rozložit mléčný cukr.“A na rozdíl od alergie na mléko nedochází k kožním vyrážkám, kopřivkám nebo otokům rtů a jazyka.
život s alergií na mléko
„není jasné, proč jedna osoba bude mít reakci a jiná osoba nebude,“ říká McNairn. Ale pokud máte alergii na mléko, nejlepší je „vyhnout se mléku ve všech formách“, říká, včetně másla, smetany, jogurtu a sýra. Zatímco nové značení zákony vyžadují, aby výrobci potravin jasně uvést, je-li jídlo obsahuje potenciální alergen, to je také důležité pro vás, zkontrolujte ingredience sami. To, že něco říká, že neobsahuje mléko, neznamená, že neobsahuje mléčné bílkoviny. Vyvarujte se konzumace smažených potravin nebo mléčných bílkovin. Před objednáním v restauraci se zeptejte svého číšníka nebo hostesky, zda jídlo obsahuje mléčné výrobky.
váš alergik pravděpodobně doporučí, abyste měli vždy s sebou samoinjektor epinefrinu. Nebojte se použít adrenalin a okamžitě volat 911, pokud jste náhodou konzumovat něco, co obsahuje mléčné bílkoviny a máte znepokojující příznaky, jako je otok, bolest na hrudi nebo potíže s dýcháním.
mít alergii na mléko neznamená, že si už nemůžete vychutnat jídlo. Znamená to jen, že musíte být trochu opatrnější ohledně toho, co jíte.
