je To jako studený sýr

Sýr je třeba počítat. Najdete ji na cokoliv a všechno. Udělali jsme slaninu, vejce a sýr dim sum, proboha. A z celého srdce podporujeme myšlenku dát sýr na palačinky, protože život je tak krátký. Když ale vyšlo najevo, že sýr je návykový, internet šel naprosto divoce. Všechno to dávalo smysl. Je zřejmé, že v našem krku lesa nám dává důvod zkoumat kýčovité výtvory světa. To zahrnuje dlouhé, tvrdý pohled na zmrzlinu se sýrem čedar. Vstupte do mé kanceláře, přátelé.

to není nějaký zvrácený vtip. Zmrzlina se sýrem Cheddar je velmi reálná. Na Filipínách je sýr ve skutečnosti klasickou příchutí zmrzliny. Je to asi tak normální jako čokoláda a vanilka. Najdete ji všude, od pouličních prodejců až po obchody s potravinami. Ale na rozdíl od většiny zmrzlinových příchutí je tato slaná a sladká.

jako filipínsko-Americká druhá generace jsem nikdy nepochopil přitažlivost sýrové zmrzliny. Každý dětský výlet na Filipíny znamenal čelit této podivné směsi na každém rohu. V mé mysli, sýr měl roztavit do lepkavé, oozy nepořádek. Vím, že nejsem jediný.

k mé hrůze to lidé dokonce jedli na malých rohlících chleba zvaných pan de sal. Moje mysl byla vyhozena a moje srdce bylo zlomené.

zmrzlina se sýrem čedar je přesně to, co zní. Základní recept vyžaduje plnotučné mléko, cukr, žloutky a sýr čedar. Některé fantastické gurmánské verze vyžadují další ingredience, jako jsou vanilkové boby a bílý mletý pepř.

rychlý posun vpřed do mých pozdních 20 let, kdy se moje mysl (a žaludek) otevřela. Měl jsem zjevení. Zmrzlina se sýrem čedar je jen studený a smetanový sýr, myslel jsem. Jakmile jsem se vyzbrojil tímto přístupem, rozhodl jsem se vyzkoušet některé ve Woodside, Queens, alias Newyorské Mekce filipínského jídla.

takže je zmrzlina se sýrem čedar hrubá? Je to vlastně docela dobré! Stačí se zbavit myšlenky, že zmrzlina musí být sladká. Je to hodně jako věřit, že všechny saláty lze jíst k snídani a že veškeré mléko nemusí být mléčné.

Pokud máte rádi sýr pouze tehdy, když je tak horký, že je tekutý, sýrová zmrzlina nemusí být vaše věc. Jinak to zkus. A ať děláte cokoli, Nesuďte dezert podle jeho kontejneru.

nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty

Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.