snadné veganské kari čočková polévka s květákem je vydatné, svěžím, a obsahuje bohaté a aromatické koření! Je to perfektní zdravé jídlo vhodné pro rodiny s dětmi na dovolenou nebo na rušný víkend!
teplé mísy pohodlí vyroben vaření zeleniny a koření ve vývaru, dokud se všechny chutě jsou extrahovány a vy jste odešel s bohatou chutnou polévku. Klíčem k dokonalé polévce je správná kombinace ingrediencí a koření, takže chuťový profil je neuvěřitelný.
vytvořil jsem další úžasný jednoduchý a snadný recept na veganskou polévku! Je to vydatné a chutné, s bohatým a aromatickým kořením. Moje veganská Kari květáková polévka s čočkou, vyrobená v instantním hrnci (Pokyny ke sporáku jsou také uvedeny níže).
pro ty z vás, kteří vidí slova „květák“ nebo „kari“ a vyhýbají se, musíte tento recept vyzkoušet!
toto rozhodně není typická čočková polévka v indickém stylu. A i když v receptu používám kari, nemá tu tradiční chuť kvůli všem ostatním přidaným ingrediencím.
Testoval jsem tento recept několikrát, abych přibil chuťový profil, který jsem chtěl, a snadno se stal jedním z mých oblíbených rodin!
proč milujeme polévku
pojďme si na chvíli promluvit o polévce.
kdyby to bylo na mých dětech, požádaly by o nějaký druh polévky alespoň dvakrát týdně k večeři nebo školnímu obědu. Samozřejmě, rád to míchám s různými druhy kuchyní a jídel, ale polévky se každý týden neustále dostávají na jídelní stůl v nějaké formě.
zde je několik důvodů, proč milujeme polévku tolik:
zdravé
jsem o tom, aby moje rodina měla vyvážené jídlo.
takže pokud se polévka podává jako hlavní chod, můžete zaručit, že bude zdravá a vydatná. Jinak bych měl hladovou rodinu, která by se o hodinu později plazila po kuchyni.
existuje tolik snadných a zábavných způsobů, jak přidat zeleninu a bílkoviny do polévek. Je to perfektní způsob, jak zajistit, aby vaše rodina dostala ve své stravě dostatek vitamínů, minerálů, vlákniny, dobrých tuků a bílkovin v jedné misce.
tato veganská čočková polévka a můj oblíbený recept na tortillovou polévku jsou perfektními příklady kompletních jídel!
jednoduché, aby se
jsem všechno o “ hodit většinu z toho v hrnci a nechat přírodní příchutě vyjít!“Je to všechno o nalezení správné rovnováhy ingrediencí, díky níž je polévka neodolatelná!
z větší části se moje recepty na polévku skládají z sekání několika vegetariánů a jednoho hrnce. Na začátku zpěňte několik ingrediencí, poté přidejte vše ostatní, vařte do měkka a poté dokončete další koření.
metody vaření zahrnují sporák, pečení v troubě nebo tlakový hrnec/instantní hrnec.
dokonce i příprava ingrediencí je pro většinu mých polévek docela snadná. Pokud mám v plánu použít ruční mixér na pyré nebo puls, pak jsou velké hrubě nasekané zeleniny dost dobré. Jinak rád používám tento vrtulník pro menší sizes…it dělá prepping směšně snadné!
snadné jíst
obě moje děti dokončí večeři včas, aniž bych jim musel připomínat, aby se kously. Ve skutečnosti, můj syn se pyšní rychlým dokončením polévkových večeří!
zábavné strany
moje rodina miluje malé strany s polévkami. Myslíš si, že by se polévka večeře obtížné, aby se, protože si budu muset udělat více než jednu věc, ale já mluvím super snadné, zábavné stránky, jako je smažený sýr, tortilla chipsy, česnekový chléb, nebo dokonce i některé nachos.
vzhledem k tomu, že moje polévky jsou obecně docela plné a zdravé, strany jsou hlavně rozbít jídlo a jsou zábavné vychutnat si vedle polévky.
ideální pro vybíravé jedlíky
máte v rodině vybíravé jedlíky, kteří nenávidí určitou zeleninu? Nebo je pro vás těžké se do toho proteinu dostat?
polévky jsou skvělým prostředkem, který pomůže vašim dětem jíst zeleninu, zvláště když se podává s česnekovým chlebem nebo zábavnými polevami.
Pokud vaše děti neradi vidí velké kousky zeleniny, pak je smíchání do polévky je způsob, jak jít. Nebo pokud se jim nelíbí chuť konkrétní zeleniny, postupně ji zaveďte spolu s dalšími zeleninami, které milují ve formě polévky.
a nezapomeňte smíchat některé fazole nebo čočku pro přidaný protein.
jakmile jsou zvyklí na chutě a milují polévku, můžete pomalu začít přinášet zpět skutečnou zeleninu v jiných formách. Nebo odhalte, jaké vegetariáni jsou v polévce, kterou nyní milují!
zbytky polévky jsou nejlepší
chuť polévek je ještě lepší další den, takže vytvářejí skvělé zbytky. Takže zdvojnásobte recept, abyste měli zbytky pro rychlou a snadnou školní nebo pracovní oběd následující den!
odrůda
polévky jsou tak univerzální!
mohou být světla pouze s 5-přísady, brothy řadu, krémovou a hladkou, nebo robustní a vydatné…
…tučné, aromatické a plné s kořením, nebo více jednoduchý vkus…
…sloužil jako hlavní nebo vychutnat jako předkrm.
pokud jde o polévky, možnosti jsou nekonečné a vždy najdete polévku, která zasáhne místo!
Oteplování & Uklidňující
Bez ohledu na to, co čas roku, misku chutné polévky vždy cítí oteplování a uklidňující.
Veganské Kari Čočková Polévka s Květákem
Od polévky se obvykle podávají jako hlavní jídlo v mém domě, tak zkuste, aby se ujistil, že jsou nejen chutné, ale také dobře vyvážený, takže to je náplň a listy moje rodina spokojeni, a to nové veganské kari čočková polévka není výjimkou.
vegetariáni. Tato veganská čočková polévka obsahuje 3 hlavní vegetariáni:
- květák
- mrkev
- brambory
Protein. Pro bílkoviny jsem použil celou zelenou čočku kvůli jejich chuti a snadnému vaření. Pokud chcete, můžete přidat více, než vyžaduje recept.
koření. Držel jsem to velmi jednoduché. Skládá se především z kari koření, trochu papriky, malé množství javorového sirupu na to náznak sladkosti, a lite kokosového mléka pro krémovou, ale ne ohromující dokončit.
Jak Udělat Kari Květáková Polévka – Stey za Krokem
původně jsem vyvinul tento recept v mé okamžité pot, ale to může být stejně snadno made kamna-top. Obě možnosti najdete v receptu níže.
tato kari veganská čočková polévka je velmi snadná v pouhých 5 jednoduchých krocích!
Krok 1. Smažte cibuli a česnek v okamžitém hrnci.
Krok 2. Přidejte nakrájenou mrkev, brambory a květák.
Krok 3. Přidejte zeleninový vývar, nevařenou čočku, kari, papriku a trochu soli. Zkombinujte a nastavte okamžitý hrnec na tlak cook na ahoj.
Krok 4. Po dokončení otevřete a pulzujte polévku ručním mixérem na požadovanou konzistenci. Doporučuji udržovat tuto veganskou čočkovou polévku hustou a robustní místo jejího úplného pyré. Ale ujistěte se, že zbývají žádné velké kousky zeleniny. Pokud dáváte přednost úplně pyré, bude to stále chutnat stejně skvěle!
Krok 5. Přidejte lite kokosové mléko, citronovou šťávu, javorový sirup a ochutnejte solí a čerstvým černým pepřem.
to je ono! Užijte si horké se stranou česnekového chleba nebo Naan a máte sami vynikající jídlo pro celou rodinu!
je to perfektní sada a zapomeňte na okamžitý recept na polévku. A zeleninu lze připravit předem nebo dokonce noc předtím.
vyzkoušejte si tuto jednoduchou veganskou Kari květákovou polévku s čočkou přes svátky. Tato chutná teplá a uklidňující mísa polévky je nejjednodušší způsob, jak se pobavit, a je pro zdravé, chutné jídlo pro rodiny s dětmi v každém rušném týdnu nebo víkendu!
hledáte více veganských polévkových receptů?
- Smetanové Brambory Pórková Polévka
- Nejlepší Tortilla Polévka
- Sametová Cuketa Bazalka Polévka
- Krémová Pečený Chřest Polévka
- Kari Černá Čočková Polévka
- Pečený Květák & Houbová Polévka
- Urad Dal Polévku w/Cibule & Česnek
Pokud se vám líbí tento recept nebo příspěvek, ujistěte se, že zanechat komentář a použijte pole hodnocení! Můžete mě také označit na Instagram s jakýmikoli re-značky, @vegetariangastronomy, takže mi to nechybí, protože je rád sdílím v pátek! Nebo mi můžete pomoci šířit informace o mých receptech na Pinterestu a Facebook!
Tento snadno veganské kari čočková polévka s květákem je vydatné, chutné, a obsahuje bohaté a aromatické koření! Je to perfektní zdravé jídlo vhodné pro rodiny!
- 1tbspcooking oleje, jako je avokádový olej
- 4clovesgarlic, mleté
- 1.5cupswhite cibule, nakrájené
- 3cupscauliflower, nasekané růžičky
- 1cupcarrots, nasekané
- 2cupsyukon brambory, oloupané a nakrájené
- 2teaspsalt, rozdělit
- 1/2teasppaprika
- 1tbspcurry prášek
- 4cupslow-sodík zeleninového vývaru
- 1/2cupgreen čočka, malé tepelně neupravené
- 1cuplite kokosové mléko
- 2teasplemon šťávy, čerstvě vymačkané
- 2tbsppure javorový sirup
- čerstvě mletý černý pepř, volitelně
-
Přidat olej na vaření na Okamžitý hrnec a teplo v režimu zpěnit. Přidejte cibuli a česnek a restujte 2 minuty.
-
přidejte nakrájenou mrkev, květák a brambory a kombinujte.
-
přidejte 1 lžičku soli, zeleninový vývar, nevařenou zelenou čočku, papriku a kari. Mix kombinovat.
-
nastavte okamžitý hrnec na tlak cook na ruční, HI po dobu 6 minut. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
-
Pomocí ruční mixér, puls polévka směs, dokud většina velkých vegetariánské kousky jsou nasekané dolů. Koncová konzistence by měla být tlustá a robustní, ne zcela čistá.
-
přidejte kokosové mléko, zbytek soli (podle chuti), citronovou šťávu a javorový sirup.
-
polévku vařte / opékejte dalších několik minut. Ochutnejte a upravte sůl a chuť(javorový sirup, citronová šťáva). Přidejte čerstvě mletý černý pepř a podávejte horké se stranou krekrů, česnekového chleba nebo toastu!
Kamna-top-Metoda – Pro nejlepší výsledky sporák, pre-namočte zelená čočka ve vodě po dobu 15-20 minut a vypusťte před vařením (stále můžete udělat tento recept, pokud si zapomenete). Postupujte podle kroků 1 až 3 v nepřilnavé nádobě na mírném ohni. Přidejte další 1-1,5 šálku vody. Částečně přikryjte a vařte 12 až 15 minut nebo dokud nejsou vegetariáni něžní a čočka se vaří. Pokračujte krokem 5 až do konce. Přidejte více vody / zeleninového vývaru nebo snižte konečnou polévku vařením na mírném ohni, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
vegetariáni – vzhledem k tomu, že konečná polévka bude pulzována, není třeba nakrájet zeleninu na malé kousky. I když polévka je tolerantní na přesné množství zeleniny, pro další pokyny, viz naměřené množství níže :
- 1.5 šálku cibule ~ 1 střední cibule
- 1 šálek mrkve ~ 3 střední mrkve
- 3 šálky květák růžičky ~ 1/2 velký květák
- 2 šálky brambor ~ 1 Yukon brambory (neváhejte použít jiný typ brambor jako červené nebo červenohnědé)
Make-Ahead Tip – Připravte všechnu zeleninu dopředu.
Pro Vybíravé Jedlíky – raději puls tuto polévku pomocí ručního mixéru pro silné a robustní polévka, ale pokud máte vybíravé jedlíky nebo batolata, kteří nemají rádi kousky zeleniny, neváhejte se zcela pyré polévky.
