Světlé Budoucnosti Mládeže a Rodiny Služby
Shrnutí
Příležitost
Společnost postrádá zdroje pro méně privilegované nebo bezdomovec mládež populace. Eugene, stejně jako všechna ostatní města, má migraci bezdomovců, kteří utekli z domova. Jsou zde několik měsíců v roce a pak se v zimě zastaví v Kalifornii kvůli teplejšímu počasí. Jsou to mladí dospělí, kteří netuší, jak být součástí společnosti. Nemohou se postarat o sebe a nakonec mají děti a cyklus pokračuje.
řešení
“
poskytujeme ohrožené alternativní vzdělávání mládeže a kariérní pomoc v okrese Lane. Chceme, aby tato zkušenost byla pro naše klienty cenná. Děláme to prostřednictvím řady osnov financovaných Lane Workforce Partnership, Oregon Youth Conservation Corps, Oregon Department of Human Resources, a místní školní obvody.
Náš nejnovější program je kulinářské umění program, ve kterém se studenti učí o přípravě potravin a bezpečnou manipulaci, a pak dát tyto znalosti použít při přípravě svačiny pro své vrstevníky v kanceláři Školy. Po dokončení 9týdenního kurikula jsou studenti umístěni do místního potravinářského podniku na 60hodinový praktický výcvik, kde mohou nadále rozvíjet své dovednosti. V současné době je program kulinářského umění k dispozici pěti studentům za 9týdenní školní období, nebo přibližně 25 studentů ročně. Studenti zapsaní do programu jsou vybráni z důvodu jejich upřímného zájmu o kulinářské pole a vynikající účasti.
„
trh
“
podle obchodní komory oblasti Eugene jsou srdcem ekonomiky Eugene domácí malé a střední podniky. Většina podniků Eugene zaměstnává méně než 20 pracovníků. Ze specializovaných obchodů až po finanční služby firmy, z poradenské skupiny pro etnické potraviny, Eugene small business komunita je různorodá, aktivní, prosperující a dobře podporované. Včetně živnostníků a komanditních společností je v Eugene a jeho okolí více než 10 000 podniků.“Eugene / Springfield populace vzrostla 3.95% v průměru od 1998 a tento nový růst znamenal nové podniky a rozšíření příležitostí pro cateringové společnosti, které mohou sloužit potřebám těchto podniků.
Catering pro děti předpokládá, že podniky Eugene / Springfield mají neuspokojenou poptávku po obědových setkáních a dalších akcích. A na rozdíl od jiných podniků souvisejících s restauracemi a potravinami není business to business catering tak cyklický jako business to consumer catering. Podniky mají i nadále Obědové schůzky a zaměstnance, kteří si chtějí koupit obědy po celý rok. Abychom získali přehled o velikosti trhu a poptávce, provedli jsme omezený průzkum trhu. E-mail průzkum byl poslán do 144 Lane County neziskové organizace, které požádalo o jejich aktuální nebo budoucí poptávka po stravovacích služeb a jejich zájem sponzorovat neziskové cateringu. Dostali jsme mnoho odpovědí, jako jsou ty, které následují.
“ myslím, že je to skvělý nápad a mohl by být dobrým zdrojem pro komunitu. Springfield/Eugene Habitat pro Lidstvo není hostitelem mnoha poledne setkání, nicméně existuje skupina asi 13 nebo 14 Výkonných Ředitelů Prostředí pobočky, které splňují tady asi každé tři měsíce, které by mohly používat vaši službu.“- Susan Brownová, koordinátorka dobrovolníků, Eugene/Springfield Habitat for Humanity
“ … Pokud máme událost, kterou potřebujeme catering, zavoláme nejprve váš program. Máme politiku využívání neziskových organizací pro služby jako první.“- Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps of Oregon
„naše potřeby pro stravování nejsou příliš velké, možná několikrát ročně. Můžete mě však kontaktovat a prodiskutovat program. Můj syn navštěvuje Chambers School a já bych uvítal slyšet více podrobností.“- Mark West, Lane County Agricultural Museum
“ máme Valné shromáždění členů, kde požadujeme místo pro 50 až 100 osob. Nejsem zapojen do pořádání schůzek, ale vím, že naše organizace potřebuje místo pro setkání, kde lze podávat jídlo a pivo. Možná uslyšíte od Davea – myslím, že první setkání je obvykle v říjnu.“- „
“
konkurence
řada dalších stravovacích zařízení nabízí krabicové obědy pro firemní klientelu. Žádný z těchto podniků se však nespecializuje na službu neziskovému sektoru, ani nejsou samy neziskovou organizací, která prospívá místní komunitě. Catering pro děti se bude specializovat na rozvoj vynikajících vztahů se svou neziskovou klientelou. Věříme, že tuto jedinečnou pozici, v kombinaci s konkurenční ceny, čerstvé, vysoce kvalitní jídla nastaví Stravování Pro Děti od sebe jako přední dodavatel pro Lane County neziskový sektor.
proč my?
Stravování Pro Děti se zaměřuje na poskytování u-mládí rizika s příležitost získat pracovní zkušenosti a přenositelné dovednosti tím, že poskytuje našim zákazníkům zdravé, domácí potraviny a vynikající servis za rozumné ceny. Zaměstnanci Stravování Pro Děti budou studenti, kteří jsou zapsáni v kulinářské umění program v kanceláři Školy a Kariéra Center a mají zájem o získání pracovní zkušenosti v restauraci a jídlo, služby, průmysl. Zkušenosti studentů při účasti v tomto programu bude pomáhat jim při přechodu ze školy do práce a umožní jim rozvíjet podnikatelské dovednosti, které budou přenositelné do jakékoliv zaměstnání v budoucnosti.
očekávání
Předpověď
“
následující srovnávací tabulka ukazuje naše klíčové finanční ukazatele za první tři roky. Předpokládáme pomalý, ale stálý růst poptávky po našich službách a následné zvýšení provozních nákladů. Během prvního roku, Catering pro děti bude sloužit pouze na vnitřním trhu, jak se rozjíždíme na vnější trh ve druhém roce.
