světově proslulé Kuchaři dosáhnout skvělých mezinárodní uznání, protože chápou, co to znamená zvládnout kulinářské umění ve všech jeho aspektech.

vaření je mnohem víc než použití dobrých ingrediencí a dosažení krásných prezentací, protože kuchaři dávají pokrmům duši a chuť.

Že řekl, zvu vás vědět, seznam 9 slavných kuchařů na světě, kteří dokáží zvládnout Gastronomii od hlavy až k patě, a to je důvod, proč oni jsou uznávány po celém světě.

Enrique Olvera-Mexico

šéfkuchař Enrique Olvera je jedním z nejznámějších mexických kuchařů na světě.

narodil se v Mexico City a ve věku 19 let se rozhodl přestěhovat do New Yorku studovat gastronomii.

je známo, že vědí, jak skvěle reprezentovat všechny tradiční chutě Mexika, v přírodní směsi s kulinářskou moderností dneška.

jeho hlavním projektem je restaurace Pujol, která se nachází v Mexico City.

Gordon Ramsay-Velká Británie

britský šéfkuchař Gordon Ramsay je jedním z nejznámějších kuchařů světové televize.

Jeho sláva je vzhledem k jeho účasti v kulinářské soutěži programy pro začátečníky, jako jsou noční Můry Kuchyně, Kuchyně Pekel, Hotel Peklo a MasterChef, kde se účastní jako porotci.

ale jeho sláva není raiting problém, protože Ramsay vlastní oceněné restaurace ve Velké Británii, Francii, Singapuru, Hongkongu a Spojených státech amerických.

získala 16 michelinských hvězd, což je nejžádanější uznání nejlepších kuchařů na světě.

Grant Achatz – Spojené Státy

Tento mladý a talentovaný mezinárodní Kuchař se narodil ve Spojených Státech, v roce 1974.

Achatz začal svou kulinářskou kariéru v restauracích vlastněných jeho rodiči, kde se učil od světových kuchařů, jako je Thomas Keller.

tento oceněný šéfkuchař je v současné době šéfkuchařem restaurace Alinea v Chicagu.

potravinářské zařízení, které vede, má pod pásem uznání 3 hvězdiček Michelin.

Jeho styl v kuchyni je založen na nabídce degustační menu založené na kreativitě, s cílem dát nový zážitek pro smysly svých zákazníků s každého pokrmu.

Juan Mari Arzak-Španělsko

španělský Juan Mari Arzak je jedním z nejlepších kuchařů v Evropě a na světě. Začal vařit v restauraci svých rodičů, kde se naučil připravovat Baskické základy svých současných jídel.

Arzak je specialistou na přípravu tradičních baskických pokrmů, kterým se naučil dát svůj osobní a jedinečný dotek.

tento talentovaný šéfkuchař získal svou první michelinskou hvězdu ve věku 30 let v roce 1972. Od té doby se jeho jméno nepřestalo objevovat v seznamech nejlepších kuchařů na světě.

jeho třetí michelinská hvězda přišla v roce 1989. Což naznačuje, že se mu podařilo udržet kvalitu svých pokrmů po mnoho desetiletí.

je jedním z nejslavnějších učňů francouzského šéfkuchaře Paula Bocuse, který je považován za jednoho z nejlepších kuchařů v historii.

V současné době Baskický šéfkuchař sdílí vedení své kuchyně se svou dcerou Elenou Arzakovou.

Ferran Adriá-Španělsko

Ferran Adriá je v kulinářském světě známý jako „mistr“. Narodil se ve Španělsku v roce 1962 a v té době byla jeho dnes již zaniklá Restaurace Bulli podle Průvodce Michellin považována za nejlepší potravinářské zařízení na světě.

Adriá zavřel restauraci, aby zjistili, Bulli Foundation, organizace, která zkoumá, s podporou různých odborníků, na ingredience, postupy a další aspekty z kulinářského světa.

pochopit, dědictví Ferran Adriá musíte pochopit, že on byl schopný zavřít dveře jeho úspěšnou restauraci otevřít akademii, která se snaží dát světu více znalostí o Gastronomii.

díky této myšlence se Adriá stala jedním ze světově proslulých kuchařů.

Paul Bocuse-Francie

Jak jste četli v tomto článku, šéfkuchař Paul Bocuse je jedním z největších kuchařů v historii.

on je připočítán s vytvořením Nouvelle kuchyně, koncept, který znamená „pokrmy, které se musí zamilovat do pěti smyslů“.

Bocuse se narodil v roce 1926 ve Francii a zemřel v lednu 2018, ale jeho odkaz bude vždy přítomen mezi nejlepšími Kuchaři na světě, protože jeho přínos přesahuje generování vynikající recepty.

Tento šéfkuchař se během své kariéry zabýval vedením nových kuchařů, jak se to stalo se Španělem Juanem Mari Arzakem, o kterém jste již četli v tomto článku.

na počest Bocuse se koná kulinářská soutěž Bocuse dOr, soutěž, která se koná každé 4 roky v Lyonu ve Francii a je známá jako „olympiáda Gastronomie“. Je to jedna z nejdůležitějších kuchařských soutěží na světě.

Paul Bocuse je navíc připočítán s větou: „classic nebo moderna, existuje jen dobrá kuchyně. Dobrá kuchyně.“

Massimo Bottura – Itálie

Tento Kuchař italského původu získal titul nejlepší restaurace na světě, v roce 2018 díky kvalitě jeho zřízení tzv. Osteria Francescana, což je ocenění udělované 50 Nejlepších.

Massimo Bottura se naučil od velikánů světové kuchyně, jako je Ferran Adriá, což znamenalo velký vliv na jeho práci.

kromě toho je Bottura známá, protože mezi její projekty patří vývoj alternativ k výrobě méně odpadu v kuchyních restaurací.

Daniela Soto-Innes-Mexico

a jak nezmínit Danielu Soto-Innes v seznamu slavných kuchařů? Ano, v roce 2019 byla vybrána jako nejlepší kuchařka na světě podle seznamu 50 nejlepších.

tento oceněný kuchař ve věku 28 let je nejmladším, který tuto cenu převzal ve 4 vydáních, která byla provedena.

Daniela, původně z Mexico City, prohloubil své znalosti s Kuchařem Olvera v krátkém období v Pujol a od roku 2014 byla vybrána Mexická hvězda kuchař na hlavu jeho Cosme a Atla restaurací v New Yorku.

největšími inspiracemi této kuchařky jsou její matka, babička a prababička. To ukazuje, že láska k gastronomii se téměř vždy rodí doma.

Ona se specializuje na carnitas, červená krtek, abalone toast, sladké kukuřice tlayudas s čedar sýrem a filé s obiloviny, pokrmy, které zasvětil ji do povolání za náročné a konkurenční, jako vaření.

Její první práce v tomto odvětví bylo čištění hlávkový salát a jahody v hotelu Marriott v městě Houston ve věku 15 a dnes, o 13 let později, ona je jedním z nejznámějších Kuchařů, že každý chce setkat a vyzkoušet své chutné pokrmy.

i Přes svůj mladý věk, Soto-Innes ukazuje jeho ambice a kulinářské kvality tím, že rozšiřuje jeho pracovní prostory, neboť na konci roku 2019 bude otevřené, společně s Šéfkuchařem Olvera, zařízení, v Los Angeles.

Roberto Santibáñez – Mexiko

Santibáñez, narodil se v Mexico City, absolvoval proslulé kuchařské školy Le Cordon Blue a Lenôtre v Paříži, kde se naučil péct.

jeho první práce šéfkuchaře byla v Fonda San Miguel v Austinu v Texasu, kde získal cenu za nejlepšího kuchaře Austin Chronicle a Austin American-Statesman.

Roberto byl velvyslanec Mexické kulinářské kultury na mnoho let, prokazující jeho dovednosti a recepty prostřednictvím knih a kromě toho, vytváření prezentací pro Kulinářský Institut Severní Americe a dalších zemích, jako je Argentina, Brazílie a dokonce i Austrálie.

v současné době vlastní fondové v Brooklynu a Manhattanu v New Yorku, kde se nachází kuchyně s moderní styly a jeho Mexické kořeny.

kromě toho je prezidentem Truly Mexican Consulting, organizace, která slouží jako kulinářský poradce několika gastronomickým společnostem ve Spojených státech a ve světě.

Juan Camilo Quintero-Kolumbie

tento mladý kolumbijský šéfkuchař vede kuchyni italské restaurace Il Poggio Rosso, která získala hvězdu Michelin.

ačkoli je tato charakteristika dána restauraci, role šéfkuchaře je zásadní pro udělení tohoto uznání.

Podle průvodcem, konstatuje, že Šéfkuchař Juan Camilo přidává svou vlastní osobnost a kosmopolitní vizi, zůstatky technické znalosti, kreativitu a kombinace vůní a chutí.

tento mladý šéfkuchař pracoval také v dalších renomovaných evropských restauracích, jako jsou Arzak a Ostería Francescana.

Virgilio Martínez – Peru

Tento Kuchař původem z Lima vlastní jednu z 50 nejlepších restaurací na světě a je na šestém místě, podle seznamu 50 Nejlepších světových Restaurací 2020.

po kariéře v různých evropských restauracích začal šéfkuchař Virgilio po návratu do Peru svůj projekt s názvem Central.

S pomocí jeho manželky a sestry, stejně jako velký tým složený z antropologů, kuchaři, archeologové a vědci, a inspirován Andských národů, se mu podařilo dát jedinečný dotek na své kuchyni.

Auguste Escoffier-Francie

Tento francouzský kuchař je bezpochyby nejen slavný, ale také legendou v gastronomickém světě, protože on byl ten, kdo popularizoval a aktualizoval techniky a metody tradiční francouzské kuchyně.

Šéfkuchař Auguste je považován za předchůdce moderna kuchyně a také, kdo radikálně změnil tuto profesi ve své zemi.

Escoffier se pustil do kulinářského světa ve věku 13, jak pracoval v jeho teta restaurace Le Restaurant Français, později po vypuknutí války pracoval jako vojenský kuchař a pak cestoval kuchyních různých restaurací, jako jsou Gran Hotel Savoy Hotel, Lucerne Hotel, Gran Hotel Roma, mezi ostatními.

vynalezl broskev Melba a představil menu a la carte. Napsal také několik knih, první byl kulinářský průvodce, který obsahuje 5 tisíc receptů.

to je ono! Pokud jste přišli tak daleko, potkali jste nejdůležitější slavné kuchaře dneška. Všichni jsou profesionálové s různými styly, vlivy a specialitami,ale jsou spojeni stejnou vášní: vaření.

je důležité vědět, že světoznámí kuchaři se nestarají jen o dobré recepty. Vždy se starají o to, aby byli kreativní, dali svým zákazníkům ty nejlepší zážitky a svým hostům poskytli nezapomenutelné pocity.

Pokud uvažujete o zahájení kariéry v kulinářském sektoru, kromě nabídky vynikajících jídel, dobrých služeb a příjemného zařízení musíte svým zákazníkům poskytnout osobní zacházení, když jste kuchař.

dokonce i nejslavnější kuchaři na světě přistupují ke svým zákazníkům u stolů a ptají se, zda se jim jejich jídlo líbí nebo zda je vše v pořádku.

jsme vynechali nějaké slavné kuchaře z našeho seznamu? Pokud ano, neváhejte a řekněte nám, kdo by mohl patřit do této skupiny kuchařů a proč. Buď zticha!