sýrové latkes nejsou nic jako latkes, které možná znáte Pro chanuku, ale určitě je musíte vyzkoušet. Spíš jako ricotta palačinky, jsou jemně sladké a chutné kdykoli.
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy, kde jsme se získat z kvalifikace nákupy. Další podrobnosti naleznete na stránce zásady.
Pokud jste zde pravidelní, pravděpodobně jste mě někdy viděli zmínit, jak mi připadá fascinující, jak podobná jídla mohou existovat v mnoha kulturách. Stejné základní ingredience se spojují téměř stejným způsobem, míle od sebe.
Některé jsou recepty, které cestovali s přistěhovalci a vyvinul, jiní se objevily nezávisle na sobě. Tyto sýrové latkes vás mohou překvapit tím, že se liší od toho, co byste mohli očekávat.
sýrové latkes jsou ve skutečnosti tradičnější, originální latkes. Známější bramborové latkes jsou ve skutečnosti novější tvorbou.
Oba, samozřejmě, jsou podobné jako u jiných jídel, a tyto jsou nejvíce jako ricotta palačinky. Udělal jsem, ve skutečnosti, vidět některé recepty s použitím ricotta tady, ale věřím, že více tradiční použití tvaroh nebo farmářský sýr.
pro mě to dává větší smysl, protože se jim někdy říká maďarský sýr latkes nebo kaese latke a tento druh sýra je v této oblasti populárnější.
Jak se dělá sýr latkes
zjistil jsem, nejjednodušší způsob, jak, aby tyto bylo dát vše do robotu a promícháme. Pak se lžíce směsi a smažit v malých dávkách dozlatova na obou stranách, jen pár minut.
Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete to smíchat ručně, a pokud ano, doporučuji nejprve smíchat mokré ingredience před přidáním suchého. Hledáte relativně hustou směs, která může mít stále liché hrudky sýra, ale jinak kombinované.
stejně Jako u mnoha palačinky, prvních pár nemusí vařit tak dobře jako později dávkách, takže je budete považovat za zahřívací kolo. Budou stále chutnat stejně dobře, ačkoli, takže jsou ideální pro testování, když vaříte zbytek. Jen nápad, samozřejmě.
Pokud je vaše pánev Nepřilnavá, budete muset při spuštění jemně kartáčovat olej. U pánví, které nejsou nepřilnavé, možná budete muset občas trochu kartáčovat.
Jak se vám sloužit sýrové latkes?
tyto palačinky můžete podávat se sirupem, skořicovým cukrem nebo s džemem a zakysanou smetanou. Jsou jemně sladké, takže se nejlépe podávají se sladšími polevami než slanými.
tyto sýrové latkes může být tradiční Chanuka jídlo, ale abych byl upřímný, mohl bych svačinu na ně kdykoliv, stejně jako můj mladší syn. Lehké, hladké a jemně sladké jsou to chutné malé kousnutí.
Zkuste tyto jiné palačinky-jako nádobí:
- Kaiserschmarrn (Rakouský roztrhané palačinky)
- Kaštanové palačinky s medem-rose mascarpone
- Peach holandské dětské palačinky
- německá palačinky polévka
- Plus získat více snack recepty, sladké a pikantní, v archivu.
Vytisknout Recept
Sýrové latkes
SaveSaved!
Ingredients
- 2 oz cream cheese 55g (approx ¼ cup)
- ½ cup cottage cheese 8 tbsp
- ½ cup all purpose flour 70g plain flour
- 1 egg
- 2 tbsp sugar
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp vanilla extract
Instructions
-
Dát vše do robotu a směs, takže jsou dobře kombinovat, ale stále se trochu textury.
-
Teplé středně velké pánvi nebo pánev na střední teplotu a potřete lehce olejem. Drop polévkové lžíce směsi na pánvi šíří se mírně v kruzích se zadní lžící. Vařte pouze kolem 4-6 najednou, abyste ušetřili přeplnění pánve.
-
Vaříme po dobu 2-3 minut na první straně, dokud můžete vidět, jak se začíná hnědé mírně kolem okraje. Překlopte a vařte další minutu nebo dvě na druhé straně. Obě strany by měly být pěkné zlatohnědé.
-
Opakujte se zbytkem směs pak podáváme se skořicovým cukrem, javorovým sirupem nebo marmeládou a zakysanou smetanou, jak si přejete.
Výživa
Viz některé z mých oblíbených vaření nářadí a přísad v Caroline je Vaření Amazon store.
