sýr pakora recept krok za krokem fotky. Sýrový variace pakoda jsou tyto chutné sýr pakoda. Ostrý vnější povlak besan a lepkavý sýrový roztavený sýr uvnitř jsou kontrastní textury v tomto receptu.

Oba sýr pakoda, a Paneer pakoda jsou občerstvení, které se podává ve většině restaurací. existují různé způsoby, jak lze vyrobit sýr pakora. Při výrobě sýra pakoda, rád používám koření, které zvýrazňují chuť sýra v pakoře.

pro sýr můžete použít buď tavený sýr nebo sýr mozzarella. Těsto musí být silné, jinak se sýr může při smažení roztavit a rozstřikovat v oleji.

sýr pakoda může být vyroben jako rychlé občerstvení pro děti nebo pro malé večírky nebo setkání. Tento recept na sýr pakoda lze snadno snížit na polovinu nebo zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.

sýr pakoda může být podáván horký s mátovým chutney nebo koriandrovým chutney nebo rajčatovým kečupem. Sýrové lívance dobře doprovází i omáčka sriracha nebo sladká chilli omáčka. Nezapomeňte jim sloužit horké pro nejlepší chuť. Pokud podáváte sýr pakora teplý nebo při pokojové teplotě, nebudete mít nejlepší chuť. Od té doby roztavený sýr zhoustne a ztuhne.

jak vyrobit sýr pakoda

1. Nejprve v třecí misce vezměte ¼ lžičky černého pepře a ¼ lžičky semen koriandru. Pokud chcete, můžete přidat další černý pepř.

2. Rozdrťte hrubě. Drž se stranou.

Výrobu sýrů pakoda těsto

3. V mísící misce vzít ½ šálku besan (gram mouky).

4. Pak přidejte hrubě drcený černý pepř a semena koriandru.

5. Přidat 1 špetka asafoetida, 1 špetka jedlé sody (volitelné), ⅛ lžičky kurkumy prášku (nebo 2-3 špetky), ¼ lžičky červené chilli prášek a ½ lžičky sezamového semínka (černé nebo bílé sezamová semínka).

6. Přidejte sůl podle chuti. Přidejte méně soli, protože sýr již obsahuje sůl.

7. Přidejte 4 až 5 polévkových lžic vody nebo přidejte podle potřeby.

8. Smíchejte do hladkého hustého těsta bez hrudek. Pokud má médium střední konzistenci, přidejte 1 až 2 polévkové lžíce více besanu a znovu promíchejte.

9. Vezměte 5 kostek sýra amul nebo 125 gramů taveného sýra nebo sýra mozzarella. Všimněte si, že kostky sýra musí být odstraněny přímo z ledničky a poté nakrájeny na plátky. Nepoužívejte kostky sýra, které jsou při pokojové teplotě.

10. Každou kostku sýra nakrájejte na dvě stejné části.

Smažení sýr pakoda

11. Zahřejte olej pro hluboké smažení nebo mělké smažení v kadai nebo pánvi.

12. Když se olej zahřeje, přidejte 4 až 5 kapek horkého oleje do těsta besan.

13. Smíchejte to velmi dobře. To pomáhá při výrobě sýra pakoras svěží a také absorbují méně oleje při smažení.

14. Nyní zkontrolujte malou část těsta v oleji. Mělo by to přijít stabilně a postupně na vrcholu. To znamená, že olej je dostatečně horký na smažení.

15. Vložte sýrovou kostku do těsta.

16. Rovnoměrně ho potřete těstíčkem.

17. Nyní jemně sklouzl nebo umístit každý těsto potažené sýrové kostky v horkém oleji. Smažte sýr pakora na středně až středně vysokém plameni.

18. Když je jedna strana křupavá a zlatá, otočte a smažte druhou stranu.

19. Otočte se znovu a pokračujte v smažení.

20. Několikrát se můžete otočit a smažit, dokud nebudou pakody ostré a zlaté. Všimněte si však, že tyto pakody příliš nemažte. Jen je smažte, dokud nezhnědnou.

21. Odstraňte smažené sýrové lívance štěrbinovou lžičkou.

22. Umístěte je na kuchyňské papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.

23. Podávejte sýr pakoda horký s jakýmkoli chutney nebo dip nebo omáčkou podle vašeho výběru, jako je pudina chutney nebo mátový koriandr chutney nebo zelený chutney nebo Schezwan omáčka nebo červené chilli česnek chutney. Uvědomte si, že sýr pakoda musí být podáván horký. pokud jsou podávány teplé nebo při pokojové teplotě, roztavený sýr zhoustne a ztuhne.

Několik občerstvení recepty pro vás!

• Kukuřice pakora
• Sýrové kuličky
• Cibule pakoda
• Kukuřice sýrové kuličky

Pokud jste provedli tento recept, prosím, ujistěte se, že hodnotit to v receptu karty níže. Pokud byste chtěli více lahodných indických vegetariánských receptů doručených přímo do vaší doručené pošty, přihlaste se k odběru mého e-mailového zpravodaje. Můžete mě také sledovat na Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest nebo Twitter pro více vegetariánské inspirace.

Sýrová Pakora

, 5 z 2 hlasy

Dassana Amit

sýrové variace pakoda se tyto chutné sýr pakoda. Ostrý vnější povlak besan a lepkavý sýrový roztavený sýr uvnitř jsou kontrastní textury v tomto receptu.

Přípravný Čas 10 minut

Doba vaření 20 minut

Celkový Čas 30 minut

Vaření Indické

Závod: Snacks

Servings 10 cheese pakoda

Units

Ingredients

to be coarsely crushed

• ▢ ¼ teaspoon black pepper or add as per taste
• ▢ ¼ teaspoon coriander seeds

for pakora batter

• ▢ ½ cup besan (gram flour)
• ▢ 1 pinch asafoetida (hing)
• ▢ 1 pinch baking soda
• ▢ ⅛ lžička kurkumy prášku (2 až 3 špetky)
• ▢ ¼ lžičky červeného chilli v prášku
• ▢ ½ lžičky sezamových semínek – černá nebo bílá
• ▢ sůl dle chuti
• ▢ 4-5 lžic vody nebo přidat jako požadované

ostatní složení

• ▢ 125 g taveného sýra nebo 5 amul sýrové kostky
• ▢ oleje, jak je požadováno pro fritování nebo mělké smažení

instrukce

příprava

• nejprve v třecí misce vezměte semena černého pepře a koriandru.
• rozdrtit nahrubo. Drž se stranou.

výrobu sýrů těstíčku pakora

• V míse vzít ½ šálku besan.
• přidejte nahrubo drcená semena černého pepře a koriandru.
• Přidejte asafoetida, jedlá soda, kurkuma prášek, červené chilli, sezamovými semínky a sůl podle chuti.
• přidejte 4 až 5 polévkových lžic vody nebo přidejte podle potřeby.
• smíchejte do hladkého hustého těsta bez hrudek.

takže sýrová pakora

• 5 amul sýr kostky nebo 125 g tavený sýr mozzarella nebo sýr. Všimněte si, že kostky sýra musí být odstraněny přímo z ledničky a poté nakrájeny na plátky. Nepoužívejte kostky sýra, které jsou při pokojové teplotě.
• nakrájejte každou kostku sýra na dvě části.
• Teplo olej pro hluboké smažení nebo mělké smažení v kadai nebo pánev.
• když se olej zahřeje, přidejte 4 až 5 kapek horkého oleje do těsta besan.
• velmi dobře promíchejte. To pomáhá při výrobě pakoras ostrý a také absorbovat méně oleje při smažení.
• Nyní zkontrolujte malou část těsta v oleji. Mělo by to přijít stabilně a postupně na vrcholu. To znamená, že olej je dostatečně horký na smažení pakoras.
• Umístit sýr do těsta a potřete ji rovnoměrně na těsto.
• Nyní jemně sklouzl nebo místo každé těsto potažené sýrové kostky v horkém oleji. Smažte Pakory na středně až středně vysokém plameni.
• když je jedna strana křupavá a zlatá, otočte ji a smažte druhou stranu.
• otočte znovu a pokračujte v smažení.
• můžete několikrát otočit a smažit, dokud nebudou sýrové lívance křupavé a zlaté. Všimněte si však, že tyto pakody příliš nemažte. Jen je smažte, dokud nezhnědnou.
• odstraňte je štěrbinovou lžičkou.
• umístěte je na kuchyňské papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
• podávejte sýr pakora horký s jakýmkoli chutney nebo dip nebo omáčkou podle vašeho výběru. Vezměte na vědomí, že sýr pakoda musí být podáván horký. Pokud jsou podávány teplé nebo při pokojové teplotě, roztavený sýr zhoustne a ztuhne.

Nutrition Info Approximate values

Nutrition Facts

Cheese Pakora

Amount Per Serving

Calories 83Calories from Fat 54

% Daily Value*

Fat 6g9%

Saturated Fat 2g13%

Cholesterol 12mg4%

Sodium 240mg10%

Potassium 55mg2%

Carbohydrates 3g1%

Protein 3g6%

Vitamin A 135IU3%

Calcium 133mg13%

Iron 0.3mg2%

* procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

Líbí se vám naše videa? Pak postupujte a přihlaste se k nám na youtube, abyste získali nejnovější aktualizace videa receptů.