Sýr fatayer jsou tradičně plněné mírné sýry, jako je feta s nádechem petržel. Obvykle se nevyrábějí se spoustou ingrediencí, aby byly jednoduché.

jaký sýr je nejlepší pro fatayer?

Feta sýr nebo něco podobného, je populární při výrobě sýra fatayer jako je mírné a drobivý, a také není prosakovat ven hodně z kapaliny.

můžete také nahradit ricottou, halloumi, queso nebo mozzarellou. Sýr fatayer jsou skvělý způsob, jak použít všechny zbylé sýry v lednici.

nejdůležitější věc, o sýr, je, že to zvládne dobře teplo v troubě.

typy fatayer

můžete buď otevřít nebo zavřít fatayer. Můžete je tvarovat jakýmkoli způsobem, i když z nějakého důvodu jsou sýry otevřené fatayer obvykle mandle ve tvaru ad uzavřené jsou polokruhové.

jsou v podstatě stejné, kromě toho, že sýr v otevřené verzi trochu vyschne a můžete vidět náplň, což by se mohlo hodit, pokud máte spoustu různých náplní.

není nic, aby se zabránilo děláš ve tvaru trojúhelníku, sýr fatayer s výjimkou, že jsou trochu nešikovný a z nějakého důvodu, že jsou spojeny s listovým špenátem fatayer.

myslím si, že lidé tvarované pečivo v ochranné tvary pomoci rozpoznat rychle.

byliny

petržel je standardní bylina, která se zde používá, protože je také mírná a nebojuje se sýrem. Nasekejte petrželku velmi jemně, aby se dobře integrovala se sýrem.

koriandr (koriandr) je příliš silný a přemůže sýr. To by vyhovovalo masovým nebo kuřecím pečivovým náplním lépe.

do sýra můžete také přidat trochu pažitky a trochu máty, ale v menším množství než petržel, protože by to byly spíše doplňkové byliny než hlavní.

koření

Jako sýr je již slaný nechci přidat už sůl do mixu. Ale zjistil jsem, přidání malinké posypeme černého pepře přináší sýr, který trochu.

právě tyto drobné přídavky mohou znamenat rozdíl mezi ok sýrem fatayer a speciální.

můžete smažit sýr fatayer?

Pokud je zavřete, můžete je smažit a vyrobit sýr sambousek. Fatayer se obvykle pečou a sambousek se smaží.

Sambousek je třeba smažit ve velmi horkém oleji, aby se zabránilo jejich mastnotě. Olej můžete vyzkoušet tak, že upustíte malý kousek těsta, a pokud se vznáší a syčí na povrch, je připraven.

Tipy pro nejlepší sýr fatayer

Pokud vytváříte otevřít fatayer pak přidejte trochu mrholení buď rostlinný olej nebo pravidelné olivový olej je zastavit, je stát se příliš suché.

pokud vyrábíte uzavřený fatayer, netlačte je vidličkou příliš silně nebo se přilepí k desce. Přidejte jen tolik tlaku, abyste je zavřeli, ale ne příliš.

těsně před vložením do trouby je potřete trochou mléka, aby získaly pěknou zlatou barvu. Vždycky na to zapomenu a pak se štípnu.

sýr fatayer jsou perfektní přílohou nebo svačinou. Můžete si je dát k snídani nebo je zabalit do pikniků.

jsou oblíbené u děti i dospělé, takže nebudete muset starat o jejich uložení příliš mnoho, ale pokud si vydělat, udržet je ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů v lednici.

Máme živý Facebook skupiny, kde jsme se po časté recepty a diskutovat o Libanonského vaření obecně, stejně jako šikovný Pinterest stránku, kde si můžete uložit všechny vaše oblíbené Zaatar a Zaytoun recept.

mohlo by se vám také líbit tento recept z kolekce Zaatar a Zaytoun:

proč nesdílet náš recept se svými přáteli?