- Pin
- Sdílení
S pouze 30 minut kynout a ne stand mixer nutné udělat, nyní máte žádná omluva není, aby se tyto rychlejší litiny skořice buchty každý víkend.
Pokud tam někdy bylo něco, co v tomto světě jsem mohl faceplant do, stranou od bowlful máslová poleva, talíř skořice housky máčené v šlehačkou sýr poleva. Fuj!
mám tuto velkou slabost smetanového sýra. Začalo to vyrůstáním v zemi bagelů (aka Long Island, NY) a pokračovalo ve spirále.
klasický 1990 smetanový sýr a pepř horké želé předkrm moje babička používá k sloužit na každou dovolenou moderováním? Stále s tím. Díky bohu za Stonewall Kitchen ‚ s hot pepper jelly!
smetanový sýr a hroznové želé sendviče jako dítě? Bylo to pro vás něco? Byl to jeden z mých oblíbených!
Oreo cheesecake bites? Ok, takže ne rovný smetanový sýr, ale určitě dost blízko. Nejlepší dezert vůbec!
získáte bod. Nevím, jestli zbytek světa zbožňuje smetanový sýr, jako já, ale vím JISTĚ, že ani jeden člověk mohl odvrátit tyto rychlejší litiny skořice buchty. Je vůbec možné odmítnout skořicovou housku?
a co skořicová buchta, která byla dusena polevou se smetanovým sýrem? To je ode mě velké tlusté ne!
glazura nebo poleva pro skořicové buchty?
Když už mluvíme o smetanové sýrové polevě, jste týmová poleva nebo týmová glazura pro vaše skořicové buchty?
Pokud jste vůbec obeznámeni s vyskočila může řadu skořice buchty, takže mnozí z nás vyrostla jíst, jste pravděpodobně tým poleva na své skořice buchty. Jsem s tebou!
tato smetanová sýrová poleva je opravdu, opravdu skvělý napodobitel těch malých plechovek, které přicházejí s prasklým těstem. Je to tak dobré! A co je mnohem lepší než konzervované věci, je to, že má pouze 6 normální, snadno najít, vyslovitelné ingredience. Miluji to na domácích receptech!
Pokud jste týmová glazura pro skořicové buchty, určitě vám nedám boční oko. Protože opravdu, neodmítl bych ani skořicovou housku pokrytou hustou, sladkou polevou.
A ano, pokud vás to zajímá, tyto buchty jsou opravdu rychlejší než většina skořice buchta recepty! Myslím, že je to pro mě jedna z největších remíz ohledně tohoto receptu na skořici!
Vyrobeno těžkou rukou droždí a práškem do pečiva, těsto-vyrobené, hnětené, srolované s náplní a nakrájené na jeden velký krok – rychle stoupá, aniž by byla ohrožena chuť, kterou poskytuje delší těsto. Budete potřebovat pouze nechat těsto stoupat jednou po dobu 30 minut!
jak fantastické to je?!
nechápejte mě špatně, klasické přes noc skořice buchty mají své místo v tomto světě – a já loooove je tak – ale tyto rychlejší litiny skořice buchty mají místo v každé líný víkendové ráno kuchyně. Stejně jako já.
A když už mluvíme o líné víkendové dopoledne, proč ne, aby to horký nebo ledový latté, nebo dokonce ledový pumpkin spice latte doma, jít s těmito skořice buchty, takže už nikdy nebudete muset dostat ven z vašeho pantofle mají své oblíbené kavárně pití?
ingredience
pro skořicové buchty:
- ¾ šálku balené (5 ¼ oz) tmavě hnědého cukru
- 9 polévková lžíce čerstvého másla, roztaví
- 6 polévková lžíce (2 ⅔ oz) krystalového cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- ⅛ lžičky mletého hřebíčku
- sůl
- 2 ¾ šálky (13 ¾ oz) all-účel mouky
- 2 ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 ¼ šálky teplé plnotučné mléko, (110° F)
- 4 lžičky instantní nebo rychlý vzestup droždí
Pro poleva:
- 3 oz smetanový sýr, měkčené
- 1 šálek (4 oz) cukru cukráři‘
- 2 lžíce čerstvého másla, rozpuštěné
- 2 lžíce mléka
- ½ lžičky vanilkový extrakt
- ⅛ lžičky stolní soli
Návod k použití
- skořice buchty: Grease 10-palcový litinové pánvi s máslem; dejte stranou. V malé misce smíchejte hnědý cukr, 3 polévkové lžíce rozpuštěného másla, ¼ šálku granulovaného cukru, koření a ⅛ lžičky soli; odložte stranou.
- Vyšlehejte mouku, prášek do pečiva a ¾ lžičky soli společně ve velké míse. Droždí rozpusťte v teplém mléce a zamíchejte do 2 polévkových lžic rozpuštěného másla a 2 polévkových lžic granulovaného cukru. Nalijte mokré přísady přes suché a míchejte je spolu s gumovou špachtlí, dokud se nespojí-směs bude chlupatá a velmi lepkavá.
- Přeneste těsto na dobře pomoučeném pracovní plochu a hníst po dobu asi 2 minut, dokud těsto formy měkké, hladké koule. Těsto rozvařte do obdélníku o rozměrech 12×9 palců s dlouhou stranou nejblíže k vám. Na těsto natřete dvě polévkové lžíce rozpuštěného másla a zastavte se do ½ palce od okrajů. Rozložte skořicovou plnicí směs v rovnoměrné vrstvě na těsto a zastavte ¾ palce od okrajů.
- začneme na straně nejblíže k vám, roll těsto do těsné log, pinch okraje těsta do švu těsnění, a ležel na log na pracovní plochu s švu stranou dolů. Poklepejte konce zpět do středu protokolu a přiveďte je zpět na délku 12 palců. Se zoubkovaným nožem nakrájejte poleno na polovinu a poté každou polovinu znovu nakrájejte na polovinu. Každou čtvrtinu nakrájejte na 3 stejné kusy.
- Uspořádejte buchty v připravené pánvi řezané stranou dolů tak, aby švy směřovaly dovnitř. Buchty lehce zakryjte kusem plastového obalu a nechte je 30 minut kynout na teplém místě.
- mezitím předehřejte troubu na 350° F. Jakmile buchty se nafoukl a zvýšil po 30 minutách (že nebude úplně na dvojnásobek), kartáč je s jemně zbývající 2 lžíce másla. Pečte po dobu 23-28 minut, otáčejte pánví v polovině času, dokud se vrcholy nezhnědnou a náplň se neroztaví. Přeneste pánev do drátěného stojanu a nechte je 10 minut vychladnout.
- pro výrobu glazury: Přidejte smetanový sýr do střední mísy a do mísy prosejte cukrářský cukr. Rozšlehejte rozpuštěné máslo, mléko, vanilku a sůl, dokud nebude směs hladká. Pomocí ofsetové špachtle rozetřete glazuru v rovnoměrné vrstvě na buchty. Podávejte ještě teplé.
Poznámky
převzato z Ameriky Zkušební Kuchyni
Doporučené Produkty
Jako člen Amazon Associate, affiliate program, vydělat malé procento z vašeho kvalifikační Amazon nákupy, když kliknete na Amazon odkazy na této stránce. Nejsem informován o tom, kdo co nakupuje, jen o tom, jaké produkty se kupují.
-
Pyrex Skleněné Mísy Sada (3-Dílná) -
Di Oro Bezproblémové Series 3-Kus Silikonová Stěrka Set – 600F Tepelně Odolné Non-Stick Pryže -
Sada 2 Pečivo Kartáče, 1-Palcová a 1 1/2-Inch Šířka Přírodní Kančí Štětiny Pečivo Kartáče, Lakovaná Dřevěná Basting Kartáče, Vaření / Pečení Kartáče -
Lodge 10 1/4-palce litinové Pánvi a Připraven pro Sporák nebo Troubu Používat -
OXO Ocelové 9-Palcový Lepší, šlehací Metla
Jak moc máte rádi tento recept?
Postupujte Voní Jako Doma na Pinterest a klikněte na malé tlačítko Pin na začátku tohoto receptu kartu uložit tento recept a sdílet se svými Pinterest následovníci!
