Ryby tacos jsou chutné, ale ryby tacos se sýrem a cajun koření jsou ještě lepší! Tento recept je tak jednoduchý, ale neuvěřitelně svěží a chutný!

(Tento recept byl původně publikován v Březnu 2010, ale byl aktualizován s novými fotografiemi v roce 2018).

není to legrační, že tam jsou některé potraviny a kuchyně, které jsme prostě nikdy sýr s? Vezměte si například většinu asijských potravin. Nejdete do čínské restaurace a očekáváte, že cokoli v nabídce bude obsahovat sýr.

A když máte rybu, málokdy si ji vychutnáte se sýrem. Až do teď. Protože, jaký má sakra smysl taco, když není zapojen žádný sýr?

Nejprve jsem si myslel, že sýr na rybích tacos je trochu divný… Ale pak jsem do toho šel a ukázalo se, že je to vlastně fantastické. Zvláště když se ryba třese v koření Cajun a podává se zelným zelím.

výroba rybích Tacos se sýrem

nejprve vám musím říct tajemství. Obecně jsem nikdy nebyl velký rybí taco člověk. Miluji tacos (možná víc než život) a miluji ryby. Ale zřídka mám rybí tacos v restauracích, které se mi opravdu líbí.

a často, když mám náladu na tacos, chci hovězí nebo vepřové maso… Dusil se sýrem a guacamole. Ale jsem si docela jistý, že tento recept na rybí taco se sýrem úplně změnil názor.

jsem nyní velká ryba taco osoba.

jaký druh ryb použít?

nejprve se musíte rozhodnout, jaký druh ryb použít pro vaše tacos. Upřímně řečeno, můžete použít, co chcete! Jedním z mých oblíbených receptů na taco ryby je tento pro lososové tacos.

ale tradičně se rybí tacos vyrábějí z bílé, šupinaté ryby. Moje oblíbená volba je barramundi. Pokud jste barramundi ještě neměli, rozhodně stojí za to vyzkoušet! Je to jemná ryba, která je skvělým zdrojem Omega-3. ještě lepší? Je to udržitelná ekologická ryba!

pro tyto rybí tacos však můžete také použít mahi-mahi nebo tresku… Nebo opravdu, jakýkoli jiný druh ryb, po kterém toužíte.

jaký je nejlepší sýr pro rybí Tacos?

Opět platí, že možnosti jsou docela nekonečné, pokud jde o sýr pro rybí tacos, v závislosti na stylu vaření, které děláte. Ale myslím, že ostrý čedar (vždy doporučuji Cabot je vážně ostrý) je vždy vynikající volbou.

Pokud máte rádi pikantní, habanero cheddar nebo pepperjack pomůže dát vašim tacos další mexický vkus. V současné době však vymýšlím řecké rybí taco se sýrem feta a buvolí s modrým sýrem. Jakmile přijdete k párování ryb a sýrů, začnete být kreativní!

tento recept používá směs koření Cajun, kterou budete třít po celé rybě. Pak vařit ryby v pánvi, zatímco vy míchat drcené zelí, červená cibule zelný salát.

Po zahřátí tortily v pánvi, top je s zelným salátem a vločka ryby přes vrchol. Pak přijdou nakrájená rajčata a strouhaný sýr!

A perfektní ryby tacos se sýrem, je to snadné. Rád je podávám s některými extra limetkovými klíny a avokádem. Protože kdykoliv zmíníš „taco“, budu potřebovat taky avokádo.

zvednout a kopat. Upřímně mohu říci, že to byly nejlepší rybí tacos, jaké jsem kdy měl. Pravděpodobně částečně proto, že ryba nebyla smažená a byla plná chuti.

miluji vědět, že je to všechno čerstvé a při jídle jsem se cítil, jako bych byl na pláži v Kalifornii. I když jsem byl opravdu v Bostonu uprostřed další obrovské dešťové bouře.

ale jídlo vás může zcela přepravit, že?

chutě v tacos šel tak dobře dohromady, stejně jako textury/konzistence – mám rád malé zadrhnutí, zelí.

ostrost sýra je úžasná. Nediskriminuji sýr a opravdu je všechny miluji, ale když jsem nucen si vybrat, říkám ostřejší, ten lepší. Nikdy jsem nezkoušel sýr, který je příliš ostrý na můj vkus.

ani jsem se nesetkal s jedním, který je příliš pikantní. Vlastně je to lež… Nedávno jsem měl ducha pepper colby jack a málem mě to zabilo. Bylo to pikantní.

musím vám říct, že tyto jdou naprosto dokonale s pěknou láhev pivo. Pak se budete opravdu cítit jako na pláži v Kalifornii.

a pravděpodobně budete všichni uvolněni a zapomenete, že máte práci a rodinu a povinnosti a Dům na úklid. Říkal jsem ti, že jídlo tě může dopravit.

A teď jsem pravý ryby taco věřící a jsem na cestu, aby všechny přesvědčit, že byste měli vždy sloužit rybí tacos se sýrem.

jaký druh sýra byste použili na rybí tacos?

Pokud hledáte chutnější rybí recepty, podívejte se na můj grilovaný mečoun Mojito nebo mou slanou pečenou rybu. Také miluji tyto křupavé Tacos z více, než můžete žvýkat!