nejsem moc rozčilovat s pokrmy z ryb. V mé rodině, jsme buď smažené ryby a podává se to s Nuoc Mam Cham (Vietnamská Rybí Omáčka), nebo v páře je se zázvorem a jarní cibulkou.
snědl bych mnohem více ryb, kdyby to nebylo vždy taková bolest střeva a měřítko. Bohužel, nebo je to naštěstí, můj táta je vášnivý rybář a udržuje mě dobře zásobený okounem, sumec, a jeseter. *Povzdech.* Nemůžu se vyhnout vykuchání a škálování ryb navždy. Takže když Yasmeen of Health Nut, hostitel víkendového wokking cheese roundup z minulého měsíce, oznámil zázvor jako výzvu tajných ingrediencí tohoto měsíce, myslel jsem, že tato jednoduchá příprava byla dost snadná.
Ca Hap Gung Hanh (Vietnamské Dušené Ryby se Zázvorem a jarní Cibulkou)
Pro 2-lb fish, budete potřebovat:
2 šalotky, nakrájené
2-palcový knoflík zázvoru, julienned
1 tblsp sójové omáčky
O 2 lžičky Nuoc Mam (Vietnamská Rybí Omáčka)
1 lžička sezamového oleje
Asi 1/2 lžičky soli
O 1/2 lžička mletý černý pepř
První ta těžká část — kuchání a škálování ryby. Fuj!
pak položte rybu na talíř, který je na okrajích dostatečně zvednutý, aby držel přebytečnou tekutinu. Posypeme asi 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky mletého černého pepře. Mrholení 1 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky rybí omáčky a 1 lžička sezamového oleje.
Julienne 2 scallions a 2-palcový knoflík zázvoru. Posypeme nahoře.
V závislosti na velikosti ryby napařte asi 25 minut nebo dokud se ryby úplně nevaří. Maso by již nemělo být průsvitné.
podáváme s rýží nebo obalíme rýžovým papírem a bylinkami.
Jednoduché a zdravé.
Užijte si to!
kdo udělal můj recept na ca hap gung hanh?
Huy Vkusně Provedeno používá rybí filé namísto celé ryby a řekl: „delikátní kombinaci sojové omáčky a rybí omáčky, slané a sladké, v kombinaci s oniony chuť jarní cibulkou a pikantní zázvor je takový nenápadně komplexní kouřící tekutinu, která je lehká, ale balení hodně chuť.“
Lan rozzlobených asijských výtvorů přidal houby shiitake a řekl:“…až to příště udělám, nechám si hlavy. děsivé, ale myslím, že to přispívá k lepší prezentaci.“
předkládám tento recept na Víkend Wokking, svět-široký food blogů události vytvořené Putování Hůlky na oslavu více způsobů, jak můžeme vařit jedna složka. Tajnou složkou tohoto měsíce je zázvor. Hostitelem září je MomGateway. Zkontrolujte prosím její blog 8 recepty na zázvor roundup.Pokud se chcete zúčastnit nebo vidět tajnou přísadu, zkontrolujte, kdo hostuje příští měsíc. Pokud jste se účastnili v minulosti a chtěli byste hostit, napište mi.
Moje ostatní zázvor recepty:
Baechu Kimchi (korejské Nakládané čínské Zelí)
Bo Kho (Vietnamská Hovězí Guláš)
Bun Bo Hue (Vietnamské Hue-Styl Hovězí Nudlová Polévka)
Chai Černý Čaj
Kuřecí Karaage (Japonský Smažené Kuře)
Čokoláda Zázvor Cookies
Cua Zazvonil Muoi Tieu, Já, Gunga, Hanh, Toi (Vietnamské Sůl a Pepř Krab s Tamarindem, Zázvorem, jarní Cibulkou a Česnekem)
Ga Nuong Xa (Vietnamské Grilované Kuře s Citronovou trávou)
Gaeng Khiaw Waan (Thajské Zelené Kari s Thajskými Lilky)
Gaennip Kimchi (korejské Nakládané Sezamový Listy)
Ggakdugi Kimchi (korejské Nakládané Daikon Ředkev)
Mieng Kham (Thajský List-Zabalené Snack)
Murgh Makhani (Indická Máslo, Kuřecí maso)
Oc Buou Luoc Xa voi Mam Gung (Vietnamské Vařené Jablko Šneci v citrónová tráva se Zázvorem Rybí Omáčka)
Pho Bo (Vietnamské Hovězí Nudlová Polévka)
Pho Ga (Vietnamská Kuřecí Nudlová Polévka)
Dýně Kari s Krevetami a Bambusové Výhonky
Mušle Marinované se Zázvorem a Pomerančovou Šťávou na Lůžku z Hrachu Výhonky
Lehce Kořeněné (Skořice, Zázvor, muškátový Oříšek) Melasy Cookies
Suon Sh Xa Gung Toi Ot (Vietnamské Dušené Vepřové Kotlety s Lemongrass, Zázvor, Česnek a Chilli)
Thajské Červené Kari s Pečenou Kachnou, Bambusové Výhonky, Lilkem, a Dýně
* * * * *
před 1 rokem dnes pandan mini cupcakes s kokosovými vločkami, Hainanese chicken rice mix, belacan chicken wings, Thai green curry mix a Rendang instant mix.
před 2 lety dnes, roll své vlastní vepřové patty rohlíky na Nem Nuong Khanh Hoa-Alhambra.
