PRAŽENÉ KUKUŘICE SALSA — Čerstvé pražené kukuřice, cibule, papriky a koření se spojily v tomto svěžím salsa!
možná Jste si všimli, že jsem publikováno poměrně málo grilovaná kukuřice recepty v poslední době, jako Grilovaná Kukuřice s Bazalkovým Máslem a Mexické Ulici Kukuřice. Tato čerstvá pražená kukuřičná Salsa je nejnovějším přírůstkem do mé sbírky kukuřičných receptů.
asi před měsícem vzala moje sladká sousedka Cassie svou rodinu, aby sbírala kukuřici na místní farmě. Řekněme, že její děti dělají rychlou práci při sběru kukuřice, takže měli spoustu sdílení se sousedstvím.
vzal jsem 2 tucty uší – dokonce mi to přinesli a byli připraveni jít! Vážně, jak úžasné to je?
rozhodl jsem se to všechno ugrilovat a zmrazit, aby se použilo později–mínus Grilovaná kukuřice, kterou jsem ten den použil k výrobě této báječné grilované kukuřičné salsy.
mám rád kombinace chutí v tomto salsa, zejména kontrast sladké kukuřice proti pikantní papriky.
moje rodina byla do toho také blázen. Otevřel jsem pytel tortilla chipsů, abychom to všichni mohli vyzkoušet a můj manžel téměř dokončil celou sklenici sám v jednom sezení.
Pokud se letos v létě ocitnete s množstvím kukuřice, vřele doporučuji tuto praženou kukuřičnou salsu!
nezapomeňte si tento recept na praženou kukuřičnou salsu uložit na svou oblíbenou nástěnku Pinterest na později.
Tady je to, co budete potřebovat, aby se Pražené Kukuřice Salsa
- Produkce: čerstvá kukuřice, rajčata, pablano papriky, jalapenos, červená cibule, čerstvé lístky koriandru
- Olivového oleje
- Jablečný ocet
- Limetkové šťávy
- Sugar
- Koření: kmín, semínka koriandru, červený pepř vloček, sůl a pepř
Složení
- 8 uši kukuřice (asi 3 šálky kukuřice jader)
- 1 lžíce olivového oleje
- 5 šálky nasekaných rajčat (asi 3 libry)
- 2 velké poblano papriky, nasekané
- 1 červená jalapeno, naočkuje a nakrájené
- 1 šálek nasekané červené cibule
- 1 1/2 šálky jablečného octa
- 1/4 šálku limetkové šťávy
- 2/3 šálku cukru
- 1 1/2 lžičky kmínu
- 1 lžička koriandru semena
- 1/2 lžička červená paprika vločky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžička pepře
- 1 šálek čerstvého koriandru, nasekaný
instrukce
- předehřejte brojler. Slupka a de-hedvábí kukuřice. Uši očistěte olivovým olejem a položte na lemovaný list cookie.
- umístěte kukuřici pod brojler a pečte kukuřici, dokud jádra neztmavnou, 3-5 minut. Otočte uši a opakujte. Pokud dáváte přednost, pečení lze provést také venku na grilu. Když je kukuřice dostatečně chladná, aby zvládla, odřízněte jádra z klasů ostrým nožem.
- smíchejte zbývající přísady salsy, s výjimkou koriandru, ve velkém hrnci a přiveďte k varu.
- vařte 10 minut, dokud se tekutina nezmenší. Ochutnejte a upravte koření. Přidejte koriandr a vařte další minutu nebo dvě.
- ochlaďte a naběrujte do vzduchotěsných nádob. Uchovávejte v chladničce po dobu až jednoho týdne.
poznámky
dělá 4-5 půllitrových sklenic.
Nutriční Informace:
Výnos: 16Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 114Total Tuku: 2gSaturated Tuku: 0gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 1gCholesterol: 0mgSodium: 268mgCarbohydrates: 24gFiber: 2gSugar: 13gProtein: 3g
Udělali jste tento recept?
zanechte prosím komentář nebo označte @LetsDish na Instagram.
