- Sdílení
- Tweet
- Pin
Toto Pikantní Cherry Chutney je sladké a kyselé s trochou kop. Perfektní koření, které slouží při letním grilování!
Pin tento Recept
Tato stránka obsahuje affiliate odkazy. Úplné prohlášení o zveřejnění viz níže.
třešně jsou v sezóně a chlapec mě dělá šťastným! Rád sedím na zadní terase za teplých letních nocí, post-BBQ, žvýkání třešní. Rád sleduji, jak moje tříleté dívky okusují třešně, jen aby měly klaunskou tvář, až budou hotové. A, věřte tomu nebo ne, rád použiju cherry pitter (affiliate odkaz) pop jam z těch, sladké, lehce kyselé a koláč třešně, když jsem, aby můj domácí pikantní cherry chutney.
tento recept vznikl před více než čtyřmi lety, když jsem připravoval grilované lososové hamburgery. Hamburgery byly vynikající samy o sobě,ale co je hamburger bez koření?! Kečup na lososa nevypadal lákavě a hořčice se zdála příliš prostá Jane. Nepamatuji si, jak jsem přistál na myšlence vyrobit třešňové chutney, ale udělal jsem to a bylo to perfektní.
udělal jsem tyto hamburgery mnohokrát, protože jsem zveřejnil recept, ale od té doby jsem udělal chutney jen jednou nebo dvakrát. Tak nějak jsem na to zapomněl. Až jsem narazil na starého receptu post a rozhodl, že je nejvyšší čas, abych předělal chutney a změnit to. Takže za posledních grilování, předělal jsem chutney s několika úpravami a to podávané s grilovaným kuřecím masem a moje grilované Marocké-Kořeněné Jehněčí Hamburgery. Tentokrát jsem se ujistil, že to správně vyfotografuji! Byl to hit pro dospělé i děti, i když řeknu, že budete chtít být opatrní s dětmi v závislosti na tom, kolik tepla přidáte!
kromě toho, že slouží jako koření pro hamburgery a grilované kuře, by tento chutney byl vynikající spárován se sýrem a krekry na koktejlovém večírku!
bez dalších okolků, tady je můj aktualizovaný, lepší než kdy jindy pikantní Cherry Chutney! Doufám, že to zkusíte na příštím BBQ, možná i na vaší oslavě 4. července!
Pin tento Recept
Složení
- 1 lžička olivového oleje
- 1 šálek nasekané červené cibule
- 2 lžíce mleté habanero nebo jalapeno pepř, (použití jako málo nebo mnoho semen, jak byste chtěli, v závislosti na vaší preferované koření úroveň)
- 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 šálky vypeckované, rozpůlené třešně (můžete použít zmrazené třešně mimo sezónu)
- 1/4 šálku cukru
- 3 polévkové lžíce jablečného octa
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/4 lžičky Košer sůl
instrukce
- v pánvi se střední omáčkou zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Smažte cibuli a pepř, dokud cibule není průsvitná, asi 5 minut. Zamíchejte zázvor a zpěňte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
- přidejte třešně, cukr, jablečný ocet, citronovou šťávu a sůl. Přiveďte k varu; nižší teplo k rychlému varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 40 až 45 minut.
- přeneste do misky nebo servírovací misky a nechte ji vychladnout. Chutney bude i nadále gelovat a zahušťovat, jak se ochladí. Podávejte pokojovou teplotu nebo skladujte v lednici a podávejte studené.
Poznámky
Výživa Fakta (na 2 polévkové Lžíce): 60 kalorií, 1 g celkového tuku, 78 mg sodíku, 14 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 10.5 g cukrů, 1 g bílkovin,
Nutriční Informace:
Výnos: 8Serving Velikost: 8 porcí
Množství Na Porci:Kalorie: 60
