vegetariánští ketogenní dieters radujte se-Užijte si hustý, šťavnatý a tlustý keto vegetariánský hamburger! Tyto snadné keto vegetarián hamburgery trvat několik minut, aby se! Žádné fazole, žádné ořechy, žádné tofu!
tyto jednoduché, křupavé cuketové karfiolové lívance jsou vaší alternativou bez masa a vegetariánů! Potřebují jen čtyři ingredience, minus koření! S možností bez vajec a bez zrna jsou tyto lahodné vegetariánské placičky přirozeně bezlepkové, whole30, veganské, keto, paleo a mléčné výrobky zdarma!
Jako někdo, kdo má RÁD dobrý vegetariánský burger, přechod na ketogenní dietu, dělal to neuvěřitelně obtížné udržet tento burger láska.
teď mě Nechápejte špatně. Pořád bych si mohl dát svou hamburgerovou lásku. Řetězce rychlého občerstvení skáčou na veganský burger rozjetý vůz, jako Burger King (Hungry Jacks) a dokonce i McDonalds.
bohužel, zatímco vegan přátelský, jsou stále ne-go pro toho, kdo následuje vegetariánskou keto dietu.
byl čas vyhrnout si rukávy a přijít s keto hamburgerem bez masa, který je také nízký carb!
Jsou vegetariánské burgery keto?
supermarkety a obchody s potravinami jsou plné různých vegetariánských hamburgerů. Bohužel, sotva některý z nich je vhodný pro paleo nebo bezzrnnou stravu, natož keto dietu!
značky jako Morningstar a dr.praegerovy vegetariánské hamburgery nejsou šetrné k keto.
stejně jako mnoho jiných značek jsou primárně tvořeny luštěninami nebo fazolemi, které, i když jsou zdravé a plné vlákniny, nejsou vhodné pro žádnou z těchto diet.
přestože mají relativně vysoký obsah bílkovin, obsahují také mnoho sacharidů a nelze je považovat za potravu s nízkým obsahem sacharidů.
můžete jíst vegetariánské hamburgery na keto?
Ano. Můžete jíst vegetariánské hamburgery na keto dietě a my jsme tu, abychom to dokázali!
Moje domácí cuketové karfiolové lívance jsou silné a šťavnaté, stejně jako hamburger, a 100% keto-přátelské a nízké sacharidy.
Poskytnuta, nebudou tak masovou nebo řízení jako „skutečné“ burger, ale je to 100% lepší než smažení houby a volá, ŽE vegetariánský burger.
Proč se tyto keto cuketa lívance (keto vegetariánské burgery!)
tyto karfiolové lívance Keto cukety jsou velmi odlišné od těch nuget. Za prvé, jsou to lívance, ne nugety, protože tvar fritézy je mnohem zralejší.
také jsem zjednodušil seznam složek z 10 na pouhé 4 přísady (+sůl a pepř), protože 10 bylo příliš mnoho měření a rozruchu. Plus mrkev je tak sladce svačina-perfektní vegetarián na vlastní pěst, není třeba je skrývat ve formě fritter.
přešel jsem z pečení na smažení, protože Ahoj křupavé chutné exteriér.
nevím o vás, ale raději bych nechal olej ze směsi samotné a ušetřil ho pro vytvoření další chuti v pánvi.
navíc to nakonec stejně skončilo méně ropy.
Ale co je nejdůležitější, nemají rozpadnout, když tě tak moc, jak se na nich vtipné, protože jsem si vzpomněl, vejce a vyšlo vajíčko-free verzi, protože nechceme, aby se naše veganské přátele, aby si ujít!
Jak udělat NEJLEPŠÍ keto cuketa, květák, lívance
Krok 1 – Připravte si zeleninu
buď Pro verzi, tam jsou některé důležité kroky, pokud jde připravovat zeleninu. Tyto lívance získávají zelenou z cukety. Cuketu můžete buď nastrouhat ručně, nebo nechat svůj kuchyňský robot udělat práci za vás.
Další, diskrétnější vegetarián je květák. Chcete použít již uvařený květák, protože několik minut smažení na pánvi nebude stačit k úplnému vaření květáku. Pokud používáte zmrazený květák, tento krok je již pro vás proveden. Pokud používáte čerstvé, jednoduše ji napařte asi 5 minut, dokud nebude měkká.
Po oba vegetariáni jsou strouhané, je důležité, aby vás vytlačit, jak moc extra kapaliny, jak je to možné, takže nemusíte skončit s mokrý lívance. Ručník funguje, ale osobně, rád používám sáček s ořechovým mlékem, pokud ho máte. Zjistil jsem, že je ještě účinnější a udržuje váš ručník v zelené barvě.
Krok 2-Přidejte další přísady a promíchejte!
Pro verzi s vejcem pak přidáte pár vajec, čtvrtinu šálku kokosové mouky a sůl a pepř (plus další koření, které se vám líbí).
Pro verzi bez vajec jsem místo použití lněného vejce změnil mouku na přirozenější odrůdu: univerzální nebo bezlepkovou směs.
Krok 3-Smažte hamburgery / lívance!
Obě verze jsou stejně snadné, aby se tvar do karbanátky a vařit na sporáku-top, ale já osobně raději textura verze s vejcem, takže pokud nejste vegan doporučuji.
vařte hamburgery po dobu 2-3 minut na každé straně, před převrácením a vařením druhé strany, až do zlaté.
u lívanců (tj. tenčích placiček) vařte kratší dobu (přibližně 2 minuty na každé straně).
kolik čistých sacharidů je ve vegetariánském hamburgeru?
Veggie hamburgery zakoupené v obchodě mohou obsahovat až 34 gramů čistých sacharidů – a to jsou ty s přidanou vlákninou!
Moje domácí verze obsahuje pouze 1,7 gramů čistých sacharidů!
můžete zmrazit keto veggie hamburgery?
zbylé karfiolové cuketové hamburgery by měly být vždy skladovány v lednici v uzavřené nádobě, aby nedošlo k poškození. Zůstanou čerstvé až 1 týden.
zmrazte hamburgery pro rychlé večeře nebo jako součást přípravy jídla. Zabalte chlazené hamburgery/lívance do pergamenového papíru a vložte do sáčku na zip.
zmrazené lívance / hamburgery zůstanou čerstvé až 6 měsíců.
Jak jíst keto květák cuketa karbanátky
- wrap – Rozsekat hamburger a vychutnat v domácí low carb zábal, jako falafel.
- na pizzu-nasekejte kousky vegetariánského hamburgeru a použijte jej jako proteinovou polevu na paleo pizzu.
- jako hamburger!- Udělej jeden z mých 90sekundových keto anglických muffinů a použij to jako burgerovou buchtu.
- v salátu-spárujte ho s některými vegetariánskými chipsy nebo pečeným květákem pro vegetariánské ketogenní jídlo!
- na vrcholu nějaké rýže-Zvyšte příjem bílkovin a zeleniny tím, že je budete jíst na vrcholu smažené rýže květáku.
podívejte se na krok-za-krokem video níže
Vegan Paleo Cuketa, Květák, Lívance (Keto Vegetariánské Burgery!)
Tisk
Ingredients
Original version
- 1/2 head cauliflower approximately 3 cups, chopped
- 2 medium zucchini
- 1/4 cup coconut flour
- 2 large eggs
- 1/2 tsp sea salt
- 1/4 tsp black pepper
Egg-Free version
- 1/2 head cauliflower approximately 3 cups, chopped
- 2 střední cuketa
- 1/4 šálek všechny hladké mouky může být lepek-zdarma, v případě potřeby
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/4 lžička černý pepř
Návod k použití
-
Nastrouháme cuketu v kuchyňském robotu nebo vysoce rychlost mixéru.
-
Parní květák asi 5 minut, dokud jen vidlice měkka. Přidejte květák na robotu/mixéru a proces, dokud rozdělené na malé kousky. Nepřekračujte proces, jinak se z něj stane kaše.
-
použijte sáček na nádobí nebo ořechové mléko, abyste vytlačili co nejvíce vlhkosti z nastrouhané zeleniny.
-
Převod do mísy a přidáme mouku volby, vejce (pokud používáte), sůl, pepř a jiné koření se vám líbí. Důkladně promíchejte. Tvarujte do malých placiček nebo hamburgerů (mám asi 8).
-
zahřejte 1 polévkovou lžíci kokosového oleje na velké pánvi. Do pánve přidejte 4 lívance/hamburgery a vařte na mírném ohni 2-3 minuty na každou stranu. Opakujte s druhou polovinou lívanců / hamburgerů.
-
podávejte s omáčkou z máčení nebo s nízkým obsahem sacharidů.
poznámky
Klíč Recept, Zařízení a Surovin
Výživa
- Pin
- Sdílení
