život dort maker není pro každého. Má požadavky a tlaky jako žádná jiná práce. Budou problémy a problémy, se kterými se budou moci vztahovat pouze vaši přátelé z dortu. Je to mnohem víc, než jen vyvalit námrazu.
je to také mnohem více admin, než si lidé myslí. Použil jsem říct, že jsem strávil 75% svého času na mém notebooku, nakupovat ingredience, kreslení návrhů, jak mluvit se zákazníky a pouze 25% ve skutečnosti dělat dorty!
po mnoho let jsem provozoval úspěšný dortový obchod z domova, jen jsem loni v létě uzavřel své knihy objednávek, abych se soustředil na jiné části svého podnikání na plný úvazek. Zde jsou mé top pět věcí, které myslím, že byste měli vědět před zahájením dort podnikání z domova:
Vaše kuchyň nemusí být ideální, ale má se dosáhnout určitého standardu. Jedna z nejdůležitějších věcí, které byste měli udělat, než se pustíte do nové kariéry, je dostat vaše kuchyň registrován a kontrolován radou. Musíte se zaregistrovat nejméně 28 dní před otevřením.
Existuje mnoho různých věcí, být si vědom a pár zádrhelů, ale jakmile je kontrolována a dostanete klientů, zákazníků bude jistější na nákup od vás, budete být uvedeny veřejně, jako má rada zkontroloval kuchyň a dostanete chuť okno nálepku zobrazit vaše hodnocení. To také, co je nejdůležitější, zajišťuje bezpečnost vašich budoucích zákazníků.
samostatná výdělečná činnost
to je něco, co cítím způsobuje určitý zmatek mezi pekaři. Z rozhovorů, které jsem měl s hobby pekaři, vím, že hodně pečeme jen za cenu surovin. Pokud se tak děje příležitostně, spadá pod koníček v oku zákona. Pokud se však provádí pravidelně a dokonce i malý zisk, jste považováni za obchodování a v tomto bodě by se mohlo stát mnoho věcí. Konkrétně, pokud jste na jakékoli podpoře z příjmu nebo výhodách, bude třeba je přepočítat. Pokud pracujete na plný úvazek, daň může být nutné změnit a co je nejdůležitější, budete muset vyplnit daňové přiznání na konci účetního období.
I když v prvních několika měsících začíná svou kariéru jako dort dekoratér vám jen pečeme 2 koláče, a aby celkový součet £12.76 zisk, musíte deklarovat své příjmy.
Kolik mám účtovat?
tvrdá realita je, že 9 z 10 podniků nepřežije svůj první rok. To může znít trochu depresivně, ale stojí za to vědět, do čeho se dostáváte. Když jsem začal podnikat s dorty, byl to můj sekundární příjem po práci na plný úvazek. Později, jak moje podnikání rostlo, se stalo mým jediným zdrojem příjmů, ale to byl pomalý proces, asi rok a půl. Upřímně si nemyslím, že bych na začátku mohl žít jen z dortu. Jedním z hlavních důvodů bylo, že jsem si za dorty neúčtoval dost (více si o tom můžete přečíst v mém článku zde) a neměl jsem připravený podnikatelský plán.
může to být cukr a mouka, ale musíte s ním zacházet se stejným respektem jako s jakýmkoli jiným obchodem. Je to zábavný koníček, ale pokud jde o přeměnu na kariéru, je toho mnohem víc, na co musíte myslet, než jen posypat!
Pojďme Osobní
Když chcete vypočítat, kolik chcete nabíjet, nebude v rozpočtu každého – a to je v pořádku. Ale, něco, co mě rozrušilo, a prohlášení, které znám mnoho mých kolegů pekařů, je “ ale je to jen dort?! Myslím, že oba víme, že to nikdy není jen dort. Budou lidé, kteří porovnávají vaše hodiny práce s nákupem v supermarketu, ale nemůžete si to vzít k srdci. Vím, že jeho těžké, protože můžete mít pocit, že je to odraz na vás a vaší práce, ale slibuju, že to tak není. Bude zákazníkům, kteří si vás požádat, abyste udělat tři odstupňovanou dort s ručně vyráběné modely na zítra a pokud jste opravdu super člověk, ty budeš muset zklamat a říct ne. Říkat ne bylo pro mě velká věc, nakonec jsem se jeden měsíc onemocněl, protože jsem si vzal příliš mnoho, protože jsem nechtěl nikoho zklamat.
musíte dát sebe a svou rodinu na první místo a nenechte se negativní komentáře dostat k vám nebo vás dolů. Všichni jsme je měli, musíte držet hlavu nahoře a povznést se nad ni.
Dort Život
myslím, že nejdůležitější věc, kterou musíte vědět před zahájením dort podnikání z domova, je, že když budete dělat, budete mít jeden z nejlepších míst na světě. Jste součástí tolika zvláštních příležitostí, přimějete tolik lidí, aby se usmívali, vaše umění a talent přinesou radost tolika rodinám, a to je opravdu něco, na co je třeba být hrdý. Bude tam dlouhé dny a delší noci, budete muset koupit v extra úložný prostor pro plechovky, formy, kleště a nebudete moci jednoduše projít kolem Lakeland bez ‚praskání‘. Ale je to opravdu úžasná práce, která je mnohem víc než jen dort.
Dokonce i můj nejhorší den jako dort dekoratér a běží moje vlastní podnikání byl lepší než nejlepší den v nějaké předchozí práci jsem měl.
pro více informací o nastavení vlastní dort podnikání, ujistěte se, podívejte se na mou knihu ‚dorty, peče & Business‘. Z pravidel týkajících se získání vaší kuchyně připravená, registrace jako osoba samostatně výdělečně činná, pojištění, poradenství v oblasti cenové vaše dorty a marketingové poradenství, které je relevantní a snadno implementovat. Stejně jako smlouva o dortu a podmínky & šablona podmínek, šablona zřeknutí se odpovědnosti za dort, šablona cen dortů a šablona účtů.
šťastné pečení!
Britt xo
