Jídlo může být inspirován dovolenou představit, ale gurmánské prodejci říkají, že to někdy trvá trochu razzle-dazzle balení, aby se poživatinami zdá spíš jako dar, než nákup.

Spíše než držet osamělý kus parmezánu pod Vánoční stromeček, zaměstnanci na Centrální Trh naznačují, používat sýr nebo koření, nebo víno, nebo cokoliv – jako výchozí bod pro dárkový koš. Podělili se s City of Ate o několik návrhů na vytvoření kulinářského dárkového koše, který není jen prostorem.

1. Personalizujte

„myslím, že číslo jedna je, kdykoli sestavujete dárkový koš, klíčem je Personalizace,“ říká manažerka školy vaření Central Market Michelle Rodarte. Zatímco Centrální Trh nabízí předem sestavené kolekce sladkosti a občerstvení, dárkový koš je ještě lepší, pokud obsahuje nějaký náznak, že dárce je potkal giftee. Pokud má přítel oblíbené pivo nebo čokoládovou tyčinku, nezapomeňte ji zahrnout.

2. Najděte téma

zábava přichází, když dárci zúží svá témata, říká Rodarte. Pro víno, navrhuje dát dohromady sadu jednoho vína z každého kontinentu – „nemáme vín z Antarktidy, ale máme ledové víno,“ říká, -, nebo koupit láhev každého vína na „Deset Nejlepších Vín 2010“ seznam.

A témata nemusí být omezen čas nebo místo: občerstvení jinde experimentovali s konkurenční témata, jako je Severní Karolína Gril Společnost je Bitva v Krabici, představovat jednu libru každý z západní a východní Carolina-styl ‚cue (s omáčkami na zápas), a filozofické témata: Zingermana v této sezóně se prodává předplatné do „zakázané potraviny“ klub, který zahrnuje měsíční dodávky potraviny s arašídy; mastné potraviny, potraviny s vysokým obsahem laktózy a potraviny, které rozhodně nejsou košer.

3. Accessorize

ne každá položka v potravinovém dárkovém koši by měla být jedlá, říká Rodarte. Pokud se dárce chystá na jaře za stovky dolarů ve kvalitních vínech, je ohleduplné přihodit také několik dobrých sklenic na víno. I když si nejsem jistý, zda Rodarte by schválit, nedávno jsem dal přítel, kopírování David Wondrich nejnovější pojednání o punch-což, láhev Batavia Arak (kritickou součástí mnoha tradičních punč recepty), čerstvý muškátový oříšek a muškátový oříšek struhadlo. Zdálo se, že se jí to líbí.

4. Think off-the-shelf

mluvčí centrálního trhu Michelle Owens radí dárcům, aby se při navrhování dárkového koše nedrželi hmatatelného.

„můžeme nastavit zážitky,“ říká Owens, zaškrtnutím různých tříd a řízené degustace, které by mohly zvýšit koš Chardonnay nebo ovčího mléka sýry.

5. Zeptejte se na to, co chcete

všechno má cenu. Nebo, jak to Owens říká diplomatičtěji, “ všechno je obchodovatelné.“.“Na Central Market, který zahrnuje soukromé konzultace od pekařů s potravinami, produkčních manažerů a řezníků. Ostatní obchody a restaurace budou pravděpodobně stejně dychtivé potěšit: snil váš přítel vždy o tom, že sedí na jídle pro zaměstnance ve své oblíbené restauraci? Nebo se připojil ke svému oblíbenému šéfkuchaři na farmářském trhu? Vyjednávat pryč.

• seznamy