Přejít na Recept

mini verze dezerty jsou nejhezčí, ne? Mohou být také méně časově náročné. To je určitě případ těchto koláčů s mrkvovým dortem. Zatímco full-size tvarohové často je třeba pečené pečlivě, aby se zabránilo praskání, tyto malé krásky si nabral do muffin plechovky a hodil do trouby. Vodní lázeň v nedohlednu. S polevou ze smetanového sýra nahoře jsou tyto mini tvarohové koláče božské.

Tyto malé dortíky jsou nejlepší věc na velkém setkání přátel nebo rodiny. Vlastně jsem je udělal pro párty Super Bowl a byly hitem. Mohou být dokonce konzumovány bez talíře a vidlice, pokud jsou podávány přímo z chladničky. Co může být jednodušší než to?

Mrkvový dort je jedním z mých oblíbených druhů dortů. Nejsem si jistý, jestli to pro mě dělá poleva se smetanovým sýrem, nebo jestli je to sladké koření a vlhkost z mrkve, ale nemůžu odolat kousku, když je přede mnou. Také miluji tvarohový koláč, takže oženit se s nimi a doplnit je polevou se smetanovým sýrem je konečný dezert.

Pojďme Udělat Mrkvový Dort Cheesecake Cupcakes!

není to obtížný recept a spojuje se poměrně rychle. Chcete-li začít, připravíte těsto na mrkvový dort. Jedná se o jednoduchý recept, který nevyžaduje ani elektrický mixér! Méně nádobí na mytí za výhru. Budete kombinovat suché ingredience v jedné misce a pak kombinovat cukr, vejce, olej a drcené mrkve v jiné misce. Suché ingredience zamícháte do mokrých ingrediencí, dokud se nekombinujete, a poté přejdete na tvarohové těsto.

u tvarohového těsta budete chtít vypuknout elektrický mixér nebo stojanový mixér (alespoň jej nemusíte čistit od těsta z mrkvového dortu!). Ujistěte se, že váš smetanový sýr je změkčen, protože pokud tomu tak není, dostanete malé hrudky smetanového sýra, které se do těsta nezapracují. Změkčený smetanový sýr, vejce, cukr, mouku a vanilku porazte, dokud nebude krémová a hladká. Přidání mouky má pomoci tvarohovému koláči příliš se potopit uprostřed.

sestavení košíčků z mrkvového koláče

montáž těchto košíčků je snadná. Budete chtít začít tím, že obložíte muffinový plech s vložkami na košíčky. Dále budete nabrat asi 1 ½ lžíce mrkvového těsta do šálku. Top mrkvový dort těsto s 1-2 lžíce tvarohové náplně. Budou o ⅔ rd full. Aby to bylo super snadné, používám tento Oxo Good Grips cookie scoop (Amazon Affiliate Link). Vyhlaďte tvarohové těsto přes vrchol tak, aby zcela pokrývalo těsto mrkvového dortu.

Pečeme tyto mini tvarohové koláče na 350 stupňů po dobu asi 22 až 24 minut, nebo dokud se převážně odehrává ve středu. Ochlaďte na pánvi asi 15 minut a poté před podáváním přeneste do chladničky na 1-2 hodiny. Pro polevu porazíte změkčený smetanový sýr a máslo s moučkovým cukrem a vanilkou, dokud nebude hladký. Jakmile košíčky jsou úplně vychladne, můžete buď potrubí víru polevou, do středu každého košíčku nebo použít nůž nebo lžíce kopečkem je na vrcholu.

můžete to udělat dopředu?

mrkvový dort tvarohový koláč cupcakes může být určitě vyroben předem. Vlastně jsem zmrazil můj v týdnu před super bowl party, protože jsem neměl čas, aby se jim v blízkosti události.

• nechte své košíčky zcela vychladnout v plechovkách na muffiny.
• můžete buď mráz je před zmrazením a pak jim umožní zmrazit na pár hodin ztuhnout polevu před zakrytím je s plastovou fólií a fólií, nebo jen zmrazit je unfrosted a mráz jim před podáváním.
• sloužit, vezměte zmrazené tvarohové koláče z mrazáku večer před podáváním a nechte je rozmrazit v chladničce.
• mohou zůstat zmrazené po dobu 1-2 měsíců nebo mohou být chlazeny po dobu 3-4 dnů. Ujistěte se, zabalte pevně s fólií a fólie (chtěla jsem si je nechat v muffin tin), pokud je zmrazení a udržet je ve vzduchotěsné nádobě, pokud chladicí.

Pro další cheesecake recepty, podívejte se na:

• Malina Tvarohový koláč s Brownie Krustě
• Zmrazené Jahodový Cheesecake s Preclík Kůra

Užijte si to!!

Mrkvový Dort Cheesecake Cupcakes

Tara Kringlen

Mrkvový dort na dně a krémový cheesecake na vrcholu, tyto jednotlivé dezerty jsou ideální potluck léčbě. Přelité polevou ze smetanového sýra a jsou prostě božské!

Prep Time 20 mins

Cook Time 22 mins

Total Time 42 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 24 cupcakes

Calories 313 kcal

Ingredients

Carrot Cake

• 1 ¼ cups all-purpose flour
• ¾ tsp baking powder
• ½ tsp baking soda
• ½ tsp cinnamon
• ¼ tsp nutmeg
• ½ tsp kosher salt
• ¾ cup granulated sugar
• ¼ cup brown sugar
• 2 eggs
• ¾ cup vegetable or canola oil
• 3-4 carrots shredded, about 1 ½ cups

Cheesecake Filling

• 2 8 oz packages of cream cheese (full-fat) softened
• 2 eggs
• ½ cup granulated sugar
• 1 tbsp flour
• 2 tsp vanilla extract

Cream Cheese Frosting

• 2 cups powdered sugar
• 1 8 oz package cream cheese (full fat) softened
• 6 tbsp unsalted butter softened
• 1 tsp vanilla

Instructions

Carrot Cake

• Prepare a muffin tin by lining to s košíčky vložky. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
• Kombinovat mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl ve středně velké míse.
• ušlehejte v samostatné středně velké misce na bílý a hnědý cukr, vejce a olej, dokud dobře kombinovat. Vmíchejte drcenou mrkev.
• Míchejte suché přísady do mokrého složek, dokud se jen v kombinaci.
• Naberte asi 1 ½ lžíce těsta z mrkvového dortu do každé vložky košíčku. Nahoru s asi 1-2 lžičkami tvarohové náplně, vyhlazení náplně nožem nebo lžící, aby se zakrylo těsto mrkvového dortu.
• pečte asi 22-24 minut nebo do většinou uprostřed. Vychladnout v pánvi po dobu 15 minut a poté převod do chladničky zatímco ještě v muffin tin vychladnout po dobu 1-2 hodin. Po úplném ochlazení zmrazte horní část košíčků polevou ze smetanového sýra. Viz poznámky výše o skladování a zmrazení.

Tvarohový koláč Vyplňování

• Porazil společně měkčené smetanový sýr, vejce, cukr, mouka a vanilky, dokud krémová a hladká.

Smetanový Sýr Poleva

• Porazil společně práškový cukr, měkčené smetanový sýr a máslo a vanilku do hladké a nadýchané.

Keyword carrot cake, cheesecake, cream cheese frosting