Bumble doodle, nikdy jsem nezmrzl jeden nepečený. Bál bych se, že by šťáva příliš vsákla do mouky, než ztuhne.

zmrazím jen již uvařenou náplň a pak ji mohu rozmrazit a doplnit čerstvou drobenkou. Nebo ji používám místo dat v datech.

jsem také zmrazit syrové nakrájené broskve, ale obvykle obleva ty, a jíst je syrové, nebo nalít trochu krém nad nimi, zatímco oni jsou ještě zmrzlé a míchejte, dokud se to dělá „ice cream“.

můj recept na Švec je bez lepku, ale měl by pracovat s pšeničnou moukou. Je to docela základní. Jsem tak trochu od Boha a od Boha kuchaře, takže někdy měření jsou jen to, co vypadá správně.

Oregon Woodsmoke je Broskev, Mandlový Koláč,

Předehřejte troubu na 425 F

Čerstvé broskve, nakrájené, vypeckované, oloupané, nebo ne, jak si přejete.
1/4 šálku krystalového cukru
1/4 hnědý cukr
1/4 lžičky skořice
1/8 lžičky, velmi mizivé, nové koření
2 lžičky kukuřičného škrobu,
1 lžička čerstvé limetkové šťávy

Toss broskev ingredience dohromady, aby kabát a pečeme 10 minut při 425 F

Odstranit z tepla, snížit tepelné 395 F, a horní s:

1 šálek mouky
1/4 šálku bílého cukru
1/4 šálku hnědého cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 kostka skutečné mléčné máslo
1 lžička skutečné mandlový extrakt

Řezané másla na suché přísady, dokud se podobá chodech. Přidejte mandlový extrakt a zamíchejte.

broskve přelijte směsí drobků.

Pečeme koláč po dobu 20 minut při 395 F

Odstranit valoun z trouby, a top s:

1 vaječný bílek
2 Lžíce krystalového cukru
1/4 lžičky skořice
velkorysý hrst nakrájené mandle

Smíchejte mandle do vaječného bílku, aby kabát. Přidejte cukr a skořici, aby se smíchaly.

Šíření mandlové směsi na koláč a vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut na 395 F

je provedeno, když mandle jsou pěkně opečené a cukr nerozpustí. Těsto by se mělo cítit nastaveno na dotek.