Tento Meloun Gazpacho je sezónní, sladké a pikantní studená polévka. Zkuste to podávat v džbánu na letních večírcích!
Když jsem byl na střední škole, chtěl jsem být filmovou hvězdou. Myslela jsem, že herectví miluju. Být na jevišti mi dalo pocit kontroly a účelu. V životě jsem byl bolestně plachý a společensky nepříjemný, ale na jevišti jsem byl středem pozornosti. Znal jsem všechny své věty a lidé mi na konci vždy tleskali. Zírali, ale bylo to proto, že mě sledovali, jak vystupuji. Byl jsem závislý na jejich potlesku. Zní to tak pateticky, ale tak jsem byl v té době zoufalý, aby mě lidé měli rádi.
v létě ’92 jsem navštěvoval divadelní tábor v severní části státu New York s názvem Stagedoor Manor. Tábor se pyšnil absolventy A-seznamu, včetně Roberta Downeyho Jr a Natalie Portmanové. Bylo to léto, než jsem nastoupil na střední školu. Stále jsem se snažil otřást velmi nepříjemným zážitkem ze střední školy, kde jsem byl obrovským vyvrhelem i mezi ostatními vyvrheli. Byl jsem Zkamenělý při pomyšlení na střední školu. Ale letní tábor byl plný slibů. Bylo to nové prostředí s úplně novými lidmi, kteří by nevěděli, že jsem nula. Byla jsem herečka a měla jsem být s dalšími vážnými herci.
To se nestalo. První dva týdny jsem byl svým obvyklým trapným já bez sociálních dovedností, příliš se snažím přimět lidi, aby mě měli rádi. Můj spolubydlící byl krásný, vytáhlá Blondýnka jménem Shae, jejíž hlavním účelem v táboře se zdálo, že se učí, jak modelovat a říkat mi tlustý. Byla to zase Střední škola. Trvalo by ještě několik let, než by se to úplně potopilo, ale divadelní tábor byl místem, kde mi poprvé došlo, že herectví nemiluji. Byla to prostě šance být na chvíli někým jiným. Být sebevědomým a důležitým člověkem.
vypadalo to, že tábor bude naprostým plýtváním. A pak jsem potkal lisu.
pamatuji si, že jsem si od ní zpočátku udržoval odstup, protože jsem viděl, že je další vyvrhel, a tak jsem se velmi snažil patřit. Ale nebyl jsem jako všichni ostatní a zdálo se, že mě nikdo z nich nemá rád. Dokonce i režisér mé letní hry, Godspell, zdálo se, že mě nemá rád. Lisa byla také v obsazení. Pomalu, ale jistě, spojili jsme se s naší vzájemnou nechutí k divadelním dívkám a naší společnou láskou ke špatnému heavy metalu a být divný. Pamatuji si ji brnkal 18 a Život na akustickou kytaru, jak jsme oba dramaticky zpíval spolu s všechny naše dospívající pocit úzkosti. Jednoho večera mě vzala na procházku do lesa poblíž hlavní budovy. Byl jsem ohromen, když jsem viděl mnoho táborníků a dokonce i táborových poradců, jak visí a kouří. Lisa mi podala cigaretu a já ji rád vzal, šťastný, že konečně patřím. I kdyby to bylo s vyděděnci, ještě jednou.
trvalo by mi ještě několik let, než bych překonal svou touhu být herečkou. Uvědomit si, že pro mě to bylo všechno o tom, že mám kontrolu nad svým životem. Lisa a já jsme zůstali přáteli na dlouhé vzdálenosti několik let a pak jsme postupně ztratili kontakt. Kéž bych věděl, kde dnes je.
Print Pin Recipe
Cantaloupe Gazpacho
Ingredients
- ▢ 1 ripe cantaloupe, or 2 pounds peeled and seeded cantaloupe
- ▢ 1 medium cucumber, peeled and seeded (approximately 1 1/2 cups)
- ▢ 1/4 cup shallots, chopped (approximately 1 small shallot)
- ▢ 1/4 cup fresh basil
- ▢ 1/4 teaspoon minced garlic
- ▢ 3 tablespoons extra virgin olive oil
- ▢ 2 tablespoon white wine vinegar
- ▢ 1 tablespoon fresh squeezed lemon juice
- ▢ 1/4 teaspoon kosher salt or to taste
- ▢ čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Návod k použití
- ▢
Vyjmout meloun na polovinu a vydlabat semínka, odhazovat na ně. Nakrájejte každý meloun na polovinu na čtvrtiny a pomocí velké lžíce naberte ovoce do mixéru a zlikvidujte kůži.
- ▢
přidejte do mixéru okurku, šalotku, bazalku, česnek, olivový olej, ocet, citronovou šťávu a sůl. Přidejte několik zákrutů čerstvého mletého černého pepře. Puree do hladka.
- ▢
Místo polévky ve velké nádobě s těsným víkem a chladem přes noc, aby se chutě míchat. Tento krok nevynechávejte!
Prosím, přečtěte si můj kompletní příspěvek pro další recept, poznámky, tipy a sloužících návrhy!
Výživa
Recept řešení Problémů
K okamžité pomoci řešení problémů recept, prosím napište mi pomocí formuláře na kontaktní stránce. Pokusím se odpovědět na naléhavé otázky co nejrychleji! Pro všechny obecné otázky, prosím zanechat komentář zde:)
