Mandlová kešu káva je bohatá, pěnivá, krémová latte vyrobená bez mléčných výrobků…magická konzistence a chuť jsou díky mandlím, kešu, & javorový sirup!
Dnešní recept je pro vás, fanoušci kávy! A i když je to ten, který zpočátku zní docela bizarně, je to vlastně úžasně chutné a, ano, dokonce zdravé (pokud jde o kávu). Takže doufám, že budete číst dál. 😉
už jste někdy slyšeli o kešu kávu? Až před několika měsíci, při posouvání mého kamaráda, Instagram. Nejdřív jsem si myslel, že to zní opravdu divně. Ale byl jsem natolik zaujatý, abych to druhý den ráno zkusil. A hádej co? Jsem tak ráda, že jsem to udělala. Protože jak se ukazuje, kešu káva je zatraceně revoluční!
co je to kešu káva?
začněme od začátku, můžeme? Kešu káva je do značné míry přesně to, co říká…káva s kešu. 😉 Ale to prostě zní divně, takže předpokládám, že bych to měl vysvětlit dále.
tento recept začíná horkou, silnou vařenou kávou, která je smíchána s kešu, trochou sladidla a špetkou soli. S pomocí vysoce výkonného mixéru se ořechy zcela rozpadají a směs se přemění na krémový nápoj s velkým množstvím husté, hedvábné pěny. Má úplně texturu latte, zatímco je 100% bez mléčných výrobků. Říkám ti to…nikdo by nikdy neuhodl, že tam není mléko, smetana nebo půl na půl. Spíše má podporu bílkovin a zdravých tuků!
když jsem poprvé udělal kešu kávu, udělal jsem ji, jak si představujete…se všemi kešu. Ale zatímco chutné, kešu jsou docela dekadentní ořechy a výsledný nápoj byl pro mě příliš bohatý a máslový. Tak jsem se rozhodl vyměnit půlku kešu za mandle a … ty to nevíš ? — Výsledky se mi líbily ještě víc. Mandle udržovat ořechovou krémovitost při řezání bohatost trochu, což má za následek chuť, že jsem miloval ještě víc než všechny kešu oříšky.
Pokud jde o sladidlo, experimentoval jsem s medem i javorovým sirupem a zjistil jsem, že dávám přednost javorovému sirupu, ruce dolů. To bylo řečeno, neváhejte vyzkoušet obojí a uvidíte, co se vám nejvíce líbí! Agáve nebo stevia by pravděpodobně také fungovaly, i když jsem je nezkoušel.
byl jsem také překvapen, když jsem zjistil, že to netrvalo moc javorového sirupu, aby se můj hrnek mandlové kešu kávy dostal na požadovanou úroveň sladkosti. Koneckonců, ořechy již mají nějakou přirozenou přirozenou sladkost. V tomto duchu, můžete se rozhodnout sladidlo úplně vynechat.
konečně, každá variace kešu kávy musí obsahovat špetku soli! Teď si uvědomuji, že to zní pult-intuitivní dát sůl do kafe … a určitě nebude chutnat úplně-ale hloubku chutí by chybět bez ní.
Jak vyrobit kešu kávu
Nyní, když víte, co to je, pojďme rozebrat kroky! Tak jednoduché.
- Změřte matice do mixéru.
- nalijte na ořechy horkou kávu.
- přidejte javorový sirup a mořskou sůl.
- přikryjte a míchejte-počínaje nízkým a pracujícím až vysokým – po dobu 1 minuty .
co jsem ti říkal? Snadné-peasy.
Tipy, Triky, & Vybavení
- pomáhá mít slušný mixér s cílem rozdrtit ořechy na kousky. Moje Mandlová kešu káva je dokonale krémová a hladká přímo z mixéru.
- nezoufejte však, pokud váš mixér není super výkonný! Pokud zůstanou malé kousky ořechů, můžete vždy napnout hotovou kávu do hrnku přes jemné síto. Případně můžete ořechy namočit do horké kávy na několik minut, abyste je před smícháním změkčili. Mějte však na paměti, že pokud tak učiníte, možná budete muset kávu znovu zahřát, jakmile bude připravena.
- vlastně mám menší „míchací pohár“ pro můj mixér, takže ho používám (místo velkého standardního džbánu mixéru), když si dělám jednu porci pro sebe.
- dávám přednost chuti mandlové kešu kávy vyrobené z ořechů, které jsou pražené, ale nesolené. Jakékoli kešu nebo mandle by měly fungovat, ačkoli…možná budete muset odpovídajícím způsobem upravit špetku soli.
- já jsem chtěl přidat kopeček nebo dva kolagenu prášek do mixéru, abych se cítil ještě více arogantní a spravedlivý při pití svou „zdravou“ kávu. 😉
více ranních nápojů
- zdravý ovesný koktejl: Borůvkový Muffin & Broskvový Koláč Příchutě
- Přírodní Vanilka, Káva, Smetana
- Borůvkové Mozku Zdravé Smoothie
- Přírodní Čokoládové Mandlové Kávy Smetana
Mandle Kešu Kávy
Print Pin
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
- ▢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
- ▢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
- ▢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
- ▢ Pinch of salt
Instructions
-
Measure the ořechy do mixéru džbán / kanystr. Nalijte horkou kávu a přidejte javorový sirup a sůl. Blend-pracuje až do vysoké po několika sekundách-po dobu 1 minuty, nebo až do zcela hladké, krémové a pěnivé. Chuť a upravit množství sladidla a/nebo soli, v případě potřeby, míchání pár sekund začlenit. Užijte si okamžitě.
Poznámky
- neváhejte a vyladit množství javorový sirup podle chuti, zvýšení nebo dokonce vynechání, pokud se vám líbí. Javorový sirup můžete také nahradit medem (nebo oblíbeným sladidlem).
- Pokud váš mixér není příliš silný, a vy jste strach o matici bitů v pití, můžete buď smíchat delší nebo kmen hotový „latte“ přes jemné síto sítko do hrnku. Případně můžete ořechy namočit do horké kávy na několik minut, abyste je před smícháním změkčili…i když možná budete muset znovu zahřát kávu, jakmile bude hotová.
