rýžový pudink je uspokojivé a zdravé jídlo vyrobené z mléka a bílé rýže. Rýžový pudink, který se těší jako dezert nebo jako příloha, je perfektním občerstvením pro děti i děti v srdci! Ale jak dlouho vydrží rýžový pudink? Můžete zmrazit rýžový pudink?

mléko a rýže jsou velmi citlivé na změny teploty, takže změny chuti a textury jsou pravděpodobné, když zmrazíte pudink. Přesto, rýžový pudink udržuje překvapivě dobře v mrazáku, takže není třeba se obávat, pokud jste udělali velkou dávku. Nicméně, pokud byste chtěli maximalizovat trvanlivost pudinku před zmrazením, budeme sdílet několik tipů pro ukládání později v tomto příspěvku!

snadný domácí rýžový pudink

použití nejčerstvějších ingrediencí je klíčem k prodloužení trvanlivosti rýžového pudinku. Zde je jednoduchý recept na rýžový pudink, který vám pomůže začít.

budete potřebovat:

• 1 litr plnotučného mléka
• 1 šálek krátké obilí nebo dlouho-zrno bílá rýže
• 6 lžic krystalového cukru, plus další dle potřeby
• špetka soli
• ¼ lžičky vanilkového nebo mandlového extraktu
• Nasekané ořechy, sušené nebo čerstvé ovoce, muškátový oříšek nebo skořice a jiné polevy

Instrukce:

Teplo, střední hrnce nalijeme mléko, rýži a cukr. Přiveďte ingredience k varu na středně vysoké teplotě a poté osolte. Směs dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

po přivedení směsi do varu snižte teplotu na holé vaření. Nechte pánev odkrytou, když směs dusíte 20 minut, za občasného míchání, dokud není bílá rýže pěkná a něžná.

vyjměte pánev z tepla, zamíchejte vanilkový nebo mandlový extrakt a v případě potřeby přidejte další cukr nebo sůl. Umístěte naběračku nebo dvě do mísy, přidejte své oblíbené polevy a užívejte si!

Jak Zmrazit Rýžový Nákyp?

Nyní připravte rýžový pudink na zmrazení, počkejte, až se miska úplně ochladí na pokojovou teplotu. Jakmile rýžový pudink úplně vychladne, nalijte misku do mrazicí nádoby se vzduchotěsným víkem. Ponechte asi dva palce prostoru, aby pudink měl prostor pro expanzi, zatímco zamrzne. Před uzavřením vzduchotěsným víkem zakryjte nádobu přilnavým obalem. Napište datum skladování a poté vložte do mrazničky.

Pokud vás tlačí čas, můžete urychlit proces chlazení tím, že v uzavřené nádobě ledové lázni. Stačí nalít ještě teplý rýžový pudink do mrazicí nádoby se vzduchotěsným víkem a poté přikrýt přilnavým obalem. Uzavřete vzduchotěsné víko a poté nádobu ponořte do ledové vody. Před uložením do mrazničky nechte vychladnout nejméně 20 minut. Rozmrazený rýžový pudink nikdy nezmrazujte.

Tipy pro zmrazení

náhražky mléka

tradičně se rýžový pudink vyrábí z plnotučného mléka. Vzhledem k tomu, že plnotučné mléko má krátkou trvanlivost, dlouhodobé zmrazení misky může ovlivnit její chuť a strukturu. Chcete-li minimalizovat změny chuti nebo struktury, zvažte použití jiných náhrad mléka, jako je odpařené mléko, kokosové mléko nebo slazené kondenzované mléko. Tyto náhražky mléka mohou změnit dobu vaření misky, takže v receptu proveďte nezbytné úpravy.

Typ bílé rýže

struktura rýžového pudinku bude také záviset na typu bílé rýže, kterou jste použili pro misku. Krátkozrnná bílá rýže poskytuje vodnatější konzistenci, zatímco dlouhozrnná rýže vytváří hustší, mírně sušší pudink.

Vyloučit Zálivky,

máte-Li zbytky rýžový nákyp, ne přidat zálivky, jak si připravit jídlo pro zmrazení, protože tyto složky bude zase špatně, mnohem rychleji, než rýžový nákyp. Stačí zmrazit polevy v jiné nádobě a až budete připraveni sloužit, posypte rozmrazené polevy rozmrazeným rýžovým pudinkem.

Vyloučit Mléko

Vzhledem k tomu, mléko se zkazí rychle, je možné připravit pudink bez toho, aby prodloužit jeho trvanlivost. Stačí připravit rýžový pudink, Jak byste normálně, ale nahradit mléko čistou vodou. Připravte chlazený rýžový pudink na zmrazení. Jakmile budete připraveni sloužit, ohřívání rýže pudink na plotně, postupně za stálého míchání v mléce, dokud hladké a husté.

rozdělte na porce

Chcete, aby rozmrazování zmrazeného rýžového pudinku bylo méně potíží? Zkuste rozdělit zbylý rýžový pudink na porce, abyste nemuseli rozmrazovat celou vanu misky. Nezapomeňte, že rozmrazený rýžový pudink nemůžete znovu zmrazit!

připravte několik balíčků uzavíratelných plastových sáčků. Nalijte chlazený rýže pudink do každého z uzavíratelných plastových sáčků, ujistěte se, že nechat několik centimetrů prostoru nechat pudink rozšířit, jak to se mrazí. Těsnění pak napište datum uložení. Uchovávejte v mrazničce.

kdykoli toužíte po uklidňující misce rýžového pudinku, vezměte si pár pytlů zmrazeného rýžového pudinku a poté rozmrazte před opětovným zahřátím!

trvanlivost, Rozmrazování a Ohřívání Návrhy

Zmrazené domácí rýžový nákyp bude mít v mrazáku po dobu nejméně 3 měsíců. Nedoporučujeme však čekat tak dlouho, než spotřebujete své zásoby. Musíte dokončit rýžový pudink co nejdříve pro optimální chuť a texturu.

Chcete-li rozmrazit rýžový pudink, přeneste zmrazenou misku do ledničky. Zmrazený rýžový pudink nechte přes noc rozmrazit. Jakmile se rýžový pudink úplně rozmrazí,je připraven k opětovnému ohřevu, pokud si pudink neužijete. Nikdy rozmrazujte rýžový pudink při pokojové teplotě. Pudink se pokazí mnohem rychleji, pokud se rozmrazí tímto způsobem.

Chcete-li pudink znovu zahřát, vařte misku na mírném ohni v hrnci. Nalijte misku do mísy, přidejte hrst zálivek a užívejte si! Rýžový pudink můžete také znovu zahřát v mikrovlnné troubě. Před opětovným zahřátím pudinku nezapomeňte umístit šálek vody, aby nevyschl.

shrnutí

kdo věděl, že zmrazení rýžového pudinku je tak snadné? Mějte na paměti naše tipy na zmrazení, pokud chcete prodloužit trvanlivost pudinku a minimalizovat změny textury nebo chuti!