můžete použít odkazy níže pro skok prostřednictvím tohoto článku, pokud budete potřebovat pomoc s tím, jak jít o zmrazení pusinky, jak ji rozmrazit, nebo zda je to skutečně stojí za to dělat v první řadě:
Jak Zmrazit Pusinky
k Dispozici jsou tři typy pusinky: francouzské, italské a Švýcarské. Níže jsme popsali metodu zmrazení každého z nich.
jak zmrazit francouzské pusinky
francouzské pusinky jsou nejčastější. Jsou to francouzské pusinky, které dělají Pavlovu nebo jedlý nepořádek. Jsou to francouzské pusinky, které jsou na vnější straně křupavé a uprostřed žvýkací. Ale jak zmrazíte tyto pusinky?
- Flash Freeze
po ochlazení položte pusinky na čistý plech a přikryjte vrstvou přilnavé fólie. Umístěte plech na pečení do mrazničky-zkuste jej v této fázi udržet co nejrovnoměrnější. - odstraňte
po několika hodinách zkontrolujte pusinky, zda na vnější straně nezamrzly. Pokud ano, vyjměte zásobník. - Line Container
uchopte kontejner a zarovnejte základnu s nějakým nepropustným papírem. Přidejte do kontejneru tolik pusinek, kolik se vejde do jedné vrstvy. - přikryjte a opakujte
první vrstvu pusinek přikryjte dalším nepropustným papírem a opakujte. - zmrazte
pokračujte ve vrstvení, dokud nebudete mít všechny pusinky v kontejneru. Pevně nasaďte víko a pak zabalte krabici do přilnavé fólie, pokud se chcete vyhnout tomu, aby se do pusinky dostaly další pachy a vložte do mrazničky.
zmrazení tímto způsobem usnadní vyjmutí pouze jedné nebo dvou pusinek z mrazničky, kdykoli je potřebujete. Jen se ujistěte, že jste opatrní s tím, jak s nimi zacházíte, protože budou docela křehké a proto se snadno rozbijí, pokud si nedáte pozor.
jak zmrazit italskou pusinku
Italská pusinka je o něco snazší zmrazit, ale nechcete ji zbarvit. Když používáte italskou pusinku, často ji lžíte na vrcholu citronových pusinek a koláčů, pak hořák přidat barvu. Místo toho, aby to až do bodu, kde by barvy a potom postupujte podle pokynů:
- Cool
musíte povolit pusinky vychladnout na pokojovou teplotu. - část
lžíci směsi do sáčků. Jakmile vložíte část do sáčku, utěsněte ji. Chcete z vaku odstranit co nejvíce vzduchu. - zmrazit
nakonec jej vložte do mrazničky.
poté budete muset pomalu rozmrazit přes noc a poté použít pusinku jako obvykle. Druhou možností je samozřejmě zmrazit vaječné bílky a pak udělat pusinku čerstvou.
Jak Zmrazit Švýcarské Pusinky
Swiss pusinky mají tendenci sedět mezi nimi. Jsou měkčí a hustší než francouzské pusinky, ale jsou vařené podobným způsobem jako italské pusinky. Metoda zmrazení švýcarských pusinek je stejná jako francouzské pusinky.
ochlaďte, zmrazte a poté zabalte, pokud jste vyrobili jednotlivé Švýcarské pusinky. Pokud jste vytvořili velkou Švýcarskou základnu, nebude nutné zmrazit. Stačí ji zabalit, aby byla vzduchotěsná, vložte ji do sáčku a zmrazte.
3 Tipy pro Zmrazování Pusinky
Nyní víte, jak zmrazit je, máme 3 tipy, které doporučujeme následující při zmrazení pusinky mít nejlepší výsledky:
- Být Jemný – Pusinky jsou jemný. Zmrazené pusinky jsou ještě křehčí. Pokud jde o jejich vyjmutí z mrazničky a rozmrazení, ujistěte se, že jste jemní, protože se snadno rozbijí.
- zkuste zmrazit vaječné bílky-pusinky mohou být při zmrazení trochu temperamentní, tak proč nezkusit místo toho zmrazit vaječné bílky a poté smíchat dávku čerstvých pusinek.
- vlhkost je nepřítel-vlhkost a vzduch jsou nepřátelé pusinek v mrazáku. Proto musíte udělat vše pro to, abyste je ochránili.
jak dlouho můžete zmrazit pusinky?
domácí pusinky lze uchovávat v mrazáku asi jeden měsíc. Někdy mohou trvat i více, v závislosti na kvalitě vajec dát do pusinky (a starší vejce jsou snadněji míchat, začít s).
Obecně platí, že pokud mají pusinky nějaký zvláštní zápach nebo chuť, možná je budete chtít vyhodit. Dokud se to nestane, nezáleží na tom, kolik času uplynulo.
Pokud jde o čerstvé, syrové těsto na pusinky, pokud je těsně utěsněno ihned po smíchání – můžete jej uchovávat v mrazáku až deset měsíců.
Můžete Zmrazit Pusinky po dobu až 10 Měsíců
Jak myslíš, Rozmrazování Pusinky?
vložte pusinky do ledničky, aby se přes noc rozmrazily. Pokud potřebujete, aby se to stalo o něco rychleji, umístěte je na pracovní desku, kde budou potřebovat 3 hodiny při pokojové teplotě. Pokud je chcete zahřát, můžete je umístit do trouby nebo si je vychutnat.
můžete znovu zmrazit pusinku?
Refreezing pusinky není něco, co bychom radili. Může výrazně rozložit pusinky, což způsobí, že vyschnou a stanou se příliš křehkými. Také ztratí svou žvýkací schopnost. Místo toho se pokuste pouze rozmrazit množství, které potřebujete najednou.
zmrzne pusinka dobře?
Pokud je správně skladován a rozmrazené, nemůžeš opravdu poznat rozdíl mezi čerstvé a mražené pusinky, a to zejména pokud jste zmrazit těsto nebo re-heat ready-zmrazené pusinky. Klíčem je nedovolit, aby přebytečná vlhkost přišla do styku s vaší pusinkou.
související FAQ
Pokud máte stále otázky týkající se zmrazení pusinky nebo pusinky obecně, pak tyto mohou pomoci:
můžete zmrazit Pavlova?
nedoporučujeme zmrazit plně vyrobenou Pavlovu. Bobule (nebo jiné ovoce) a pusinky dobře zamrznou, ale krém by mohl bojovat. Texturu také zničíte zmrazením jako jednu.
místo toho, proč neuvažovat o zmrazení každého z prvků na vlastní pěst. Pak, až přijde čas, rozmrazte vše a postavte. Stále si ušetříte spoustu času.
jak zmrazíte pusinky?
můžete skutečně použít stejnou metodu, jakou jsme použili pro standardní velikosti pusinky výše. S pusinky polibky jsou tak mnohem menší, budete muset být jemný, když je pohybující se dovnitř a ven z mrazáku.
můžete zmrazit Aquafaba pusinky?
Pokud jste vyrobili vegan-friendly aquafaba pusinky, pak byste mohli přemýšlet, můžete ji zmrazit stejným způsobem jako tradiční pusinky. Studna, jednoduchá odpověď je ano, a vše, co musíte udělat, je postupovat podle stejné metody, kterou jsme nastínili v tomto článku.
