Banán pudink je velmi tradiční a populární dezert, dárek na stůl pro mnoho rodin po celém světě téměř každý den, ale zejména ve Spojených Státech. Ale pokud jste udělali velkou část banánového pudinku a přemýšlíte, jestli ho můžete zmrazit a uložit na později, tento článek je pro vás.

Tento dezert je obvykle vyroben z vrstev sladkou vanilkovou příchutí, krémem, vanilkové oplatky a plátky čerstvých banánů a podáváme s pusinky nebo šlehačkou na vrcholu. Vrstvy složek se přidávají opakovaně a časem oplatky absorbují pudink, takže ostatní ingredience stlačují a smíchají příchutě.

za normálních okolností, banánový pudink je vyroben lednička metoda a musí být ponechána v lednici po dobu několika hodin, než se podává, a je vysoce doporučeno opustit to ve vyšších teplotách příliš dlouho, nebo bude pudink není dobré být konzumovány.

je zmrazení banánového pudinku dobrý nápad?

odpověď na otázku “ můžete zmrazit banánový pudink?“je ano, i když se to nedoporučuje. Pokud jste udělali více pudinku, než je nutné, a chcete se vyhnout jakémukoli odpadu zmrazením zbytkového dezertu, můžete jej zmrazit. Ale pokud se snažíte udělat dezert jen proto, aby byl zmrazen a spotřebován o několik dní později, nedoporučujeme to.

banánový pudink má vysoký obsah vody – což ztěžuje zmrazení-ve skutečnosti má jakýkoli druh pudinku vodu a může být obtížné zmrazit a rozmrazit. Proces zmrazování způsobí krystalizaci vody a vlhkosti v receptu a struktura se může po rozmrazení výrazně lišit.

A rozmrazování banánový pudink může být ještě složitější, protože banány mají tendenci kaši a dostat, že hnědá barva po vystavení vzduchu, poté, co byla na lednici. To pravděpodobně nezmění banánovou chuť,ale způsobí, že celý dezert bude vypadat nahnědlý a méně přitažlivý k jídlu po něm.

Další věc, kterou byste měli vzít v úvahu před zmrazením banánového pudinku, je obsah všech ostatních složek. Například smetana a mléko, zejména sójové a mandlové mléko, se po zmrazení a rozmrazení změní na vodnaté, zatímco vejce jsou velmi citlivé složky, které nelze po vystavení extrémním teplotám dobře konzumovat.

buďte zvlášť opatrní při skladování banánového pudinku v lednici. Složky v něm mají vysokou absorpční kapacitu, takže absorbují všechny příchutě a vůně chladničky a časem ztrácejí svou chuť.

Jak Zmrazit Banán Pudink

Pokud se chystáte zmrazit domácí banánový pudink je složité udělat zatímco vy jste stále ještě vaření dezert, které mohou pomoci banány z oxidační a získat nahnědlou barvu.

Při přípravě domácí banánový puding, namoč všechny banánové plátky v citronové šťávy – můžete přidat citrónovou šťávu na talíři a jídlo, všechny plátky najednou na pár minut. Poté, co to uděláte, můžete rozbít banány e pokračujte dalšími kroky k přípravě dezertu.

citronová šťáva pomůže zabránit oxidaci banánů po zmrazení a rozmrazení, čímž se zabrání nahnědlé barvě.

Chcete-li pudink zmrazit, musíte jej uložit do vzduchotěsné nádoby s datem, abyste mohli sledovat čas. Čím čerstvější je pudink, tím lépe bude po procesu odmrazování.

Ale pokud se chystáte zmrazit store-koupil banánový pudink oxidační proces nebude moci vyhnout, protože nelze předem oddělit banány.

zmrazit kupovaný pudink, budete také potřebovat a vzduchotěsné nádobě – originální balení z pudinku je obvykle není vhodné jít do mrazáku – přidat datum, které chcete sledovat, a umístit jej jemně do mrazáku.

Jak Odmrazovat Banánový Pudink

složení banán pudink nedovolí, aby to trvat mnohem déle, i když jsou v mrazáku, takže mějte na paměti, že kaše by měla být konzumovány po jednom nebo dvou týdnů poté, co byl zmrazené.

rozmrazování banánového pudinku je úžasně jednoduché: vyjměte ji z mrazničky a nechte ji přes noc odpočívat v lednici. Podávejte je okamžitě a nezmrazujte je znovu. Tento proces lze provést pouze jednou, aby byla zaručena kvalita a chuť.

Další Alternativy, Aby Váš Banánový Pudink

Pokud se po odpykání banán pudink zbytky jsou ve vyšším množství, než bylo původně plánováno, a nechcete, aby sloužil recept jako pudink znovu, tam jsou některé alternativy k použití banánový puding jako základ pro další recepty.

Chléb pudink: smíchejte zbývající pudink s vejci, mlékem, cukrem a vanilkovým extraktem. Přidejte kostky chleba, dokud neabsorbují směs. Poté pečte při 325ºF a okamžitě podávejte.

zmrzlina: pudink rozlomte na menší části a smíchejte s vanilkovou zmrzlinou.

Ice pops: smíchejte zbývající pudink s mlékem do hladka, přidejte do formy ice pops a zmrazte je, dokud nejsou pevné.

závěr

banánový pudink je populární, chutný a nikdy se s ním nemůžete pokazit – ve Spojených státech je dokonce Národní festival banánového pudinku na oslavu tohoto slavného receptu. Ale pokud jste z toho udělali velké množství a zbyly vám nějaké zbytky, které jste viděli ve výše uvedeném článku, že je můžete zmrazit na jeden nebo dva týdny.

doporučuje se zmrazit domácí banánový pudink, protože banány můžete zabránit oxidaci, ale zakoupené v obchodě mohou být také zmrazené, budou mít jen nahnědlý vzhled.

a pokud už nechcete sloužit jako pudink, dali jsme vám několik tipů na další recepty, které mohou mít banánový pudink jako základ a stále chutnat dobře.