27. června, 2017, Andrew.
Levné a snadné vegetariánské zdroje bílkovin
‚, Ale kde bereš bílkoviny?“Musíte být tak Železný! Nestojí vás to majlant?“Nemohl bych žít bez masa; potřebuji to“. Bla, bla, bla. Nejsem tady na přednášku o výhodách a nevýhodách masa a rostlinné stravy, a rozhodně nechci rozpoutat etický armada na krátký blog post, ale chtěl bych potlačit nay-sayers málo, s pár jednoduchých faktů. Být veganem, vegetariánem nebo primárně rostlinným nemusí být omezující, drahé nebo vyvolávající nedostatek živin. Navíc, jako fyziolog, mohu vás ujistit, že neexistuje žádný důkaz pro to potřebovat více než 2g/kg tělesné hmotnosti bílkovin za den, pokud jste elitní atlet, trénink s vysokou intenzitou po mnoho hodin denně. Takže pokud máte obavy o ‚ztrátu své zisky‘ – nebojte se, zde je několik vysoce bílkovin vegan přátelské potraviny dostupné místně, pro velmi málo z vašich těžce vydělané $$$.
arašídové máslo. Největší Boží dar lidstvu. Energeticky hustá, bílkovinná, lžíce lízající dobrotu ve sklenici. Samozřejmě, pokud chcete věci premo, zaplatíte nejvyšší Dolar. Ale i levné arašídové máslo přináší úsměvy na lepkavé patra. Lidl nabízí 330g rozumného PB za 90p; to je celkem ~90g bílkovin. Jakékoli ořechy / ořechová másla také nabídnou podobné množství.
sójové mléko. Opět platí, že pokud se vydáte do H&B, budou vám účtovat vlevo vpravo a uprostřed nějaké organické, ekologické, solární, nesmysly. Ale vaši staří kamarádi v Lidlu vám prodají litr slazeného nebo neslazeného sójového mléka za něco jako 60p, což bude odpovídat ~35g proteinu. Pozn. pro ty, kteří mají zájem, sója nabízí „kompletní“ zdrojem bílkovin, to znamená vynikající profil aminokyselin na par s syrovátkové a vaječné bílkoviny.
maso bez masa. Pojďme začít diskutovat o etice se těší imitace masa, ale pokud jste jsou otevřené, platí (si) nakupovat. Sainsbury nedávno uvedla na trh řadu veganských „mas“. Jejich ‚mince‘ prodává za kolem £1.50 pro 500g – levnější než skutečné mleté maso, a váží 19.5 g bílkovin na 100 g, zatímco maso zdarma koule vám zpět jen 1,50 liber za 380g, nabízí 15.2 g bílkovin na kilo.
fazole a cizrna. Vezměte plechovku pečených / smíšených / chilli / fazolí nebo cizrny a můžete očekávat ~20 g bílkovin na cín za pouhých 30p.
chléb! Slyšel jsi mě, starý dobrý gluteny, doughy, toasty dobré věci. Lidl prodává rohlíky s vysokým obsahem bílkovin (vyrobené bez vajec nebo mléčných výrobků!) obsahující 25-30g protein za pouhých 29p každý! (Nejedná se o placenou podporu; k dispozici jsou další rozpočtové Evropské supermarkety-Lidl je jen můj nejbližší). Kromě toho, jakýkoliv kvalitní, celozrnné nasazený bochník bude typicky obsahují >5g bílkovin na plátek … facku 15 g PB na 2 plátky a máš kolem 20g bílkovin již.
