WASHINGTON—“Mléčný sýr obsahuje reprodukční hormony, které mohou zvýšit prsu riziko úmrtnosti.“To je varování Lékařů Výboru pro Zodpovědnou Medicínu—neziskové organizace s více než 12.000 lékaře členů—chce Food and Drug Administration vyžaduje sýr výrobci, aby viditelně na všechny mléčné výrobky ze sýra. Petice se podává v říjnu. 3, Jak začíná měsíc povědomí o rakovině prsu.

mléčné výrobky obsahují stopy estrogenů z krav a při přeměně mléka na sýr jsou estrogeny koncentrovanější. I když jsou to jen stopy, zdá se, že jsou biologicky aktivní u lidí, což zvyšuje úmrtnost na rakovinu prsu.

Život Po Cancer Epidemiology studie zjistila, že u žen diagnostikována rakovina prsu, ty konzumace jednoho nebo více porcí s vysokým obsahem tuku mléčné výrobky (např. sýry, zmrzlina, plnotučné mléko) denně měli o 49 procent vyšší úmrtnosti na rakovinu prsu ve srovnání s těmi, které spotřebovávají méně než jeden-polovina porce denně.

„Místo sýra výrobců jako Kraft plácat růžovou stuhou na produkty, jako jsou Philadelphia Smetanový Sýr a Makaróny & Sýr, jako už v předchozích Povědomí o Rakovině Prsu Měsíců, měly by být přidání varování,“ říká Lékaři Výbor prezident Neal Barnard, MD, autor Sýr Past a Vaše Tělo v Rovnováze. „Chceme, aby si ženy uvědomovaly, že mléčný sýr by je mohl vystavit riziku úmrtí na rakovinu prsu.“

petice cituje několik studií spojujících konzumaci sýrů a jiných mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku se zvýšeným rizikem rakoviny prsu.

roku 2017 studie financované National Cancer Institute, že ve srovnání diety žen diagnostikována rakovina prsu pro ty, bez prsu a zjistili, že ti, kteří konzumují nejvíce American, cheddar, a smetanové sýry měl 53 procent zvýšené riziko pro rakovinu prsu. Autoři tvrdí, že složky v mlékárně, jako je růstový faktor podobný inzulínu (IGF-1) a další růstové hormony, mohou být mezi důvody zvýšeného rizika rakoviny.

podle Centra pro kontrolu nemocí je rakovina prsu jednou z nejčastějších příčin úmrtí u žen. V roce 2016, poslední rok, pro který se údaje o výskytu nejsou k dispozici, 245,299 nových případů ženské rakoviny prsu byly hlášeny, a 41,487 žen zemřela na rakovinu prsu ve Spojených Státech.

„Aby se zajistilo, že Američané pochopili potenciální významná rizika, a z toho vyplývající dlouhodobé náklady, konzumace mléčných výrobků ze sýra, FDA by měla zajistit, že oznámení výše je viditelně umístěna na obalu výrobku a označení pro všechny mléčné výrobky ze sýra,“ říká petice.