Tato ultra krémová pečená Mrkvová polévka je snadná, chutná a zdravá. Udělejte to na varnou desku nebo použijte svůj Vitamix; mám pokyny pro oba!
byla to dlouhá, chladná a velmi zasněžená zima. Nyní je březen a matka příroda na nás včera upustila dalších 8 palců, zrušení školy na dva dny a vytvoření několika útulnějších výmluv pro zdravou, horká polévka. Tato pečená Mrkvová polévka byla včera perfektní; všechny nás to zahřálo, když jsme si užili praskající oheň a pár smíchů.
dobře … oheň ve skutečnosti nepraskal, protože je to plynový krb, ale nesmírně jsme si ho užívali při sledování pádu sněhu. A vzhledem k tomu, že v loňském roce jsem vůbec neměl krb a můj nový dům má dva, nebudu si stěžovat ani trochu! Možná až na můj účet za benzín … ale horký oheň všeho druhu v zasněženém odpoledni stojí za každou penny.
tuto pečenou mrkvovou polévku si opravdu zamilujete. Dělám to v Vitamixu, ale dalo by se to snadno vyrobit na sporáku a poté vyčistit ručním mixérem. Dělá to docela hodně – řekl bych asi 8 porcí – a je to silné, takže také docela plní.
začal jsem se snaží udělat sladkou verzi (nápad byl, aby se sladkou mrkev polévka podobné chutě, v mém Mrkvový Nákyp), ale nemohl jsem si to docela dobře, takže budu pracovat na tom, že v následujících týdnech. Tato pikantní, pikantní verze vyšla skvěle, ale s luxusní texturou, kterou si zamilujete.
kmín, ancho chile prášek a chipotle pepřový prášek jsou koření, které jsem použil. Také jsem použil dvě a půl libry mrkve, které jsem opékal jako první, abych vyvedl přirozenou sladkost mrkve, také.
miluji pečenou mrkev a často pečím plných pět liber najednou, pak použiji polovinu na polévku a polovinu na přílohu. Můžete si vychutnat pečenou mrkev jako přílohu, zatímco jsou ještě teplé, a pak jen hodit zbývající pečenou mrkev do ledničky, aby se polévka další den. Jsem pro, aby se věci připravily na lehké jídlo později.
více chutných polévkových receptů:
- Čočková Polévka Recept s Parmazánem & Uzené Klobásy
- Pečené Ořešák Squash Polévka
- Květákovou Polévku
- Načtené Bramborová Polévka Recept – Smetanový Sýr & Slaninou
- Kuřecí Tortilla Polévku s Poklopem Chiles
Složení
- extra panenský olivový olej
- 2 1/2 liber celá mrkev
- 1 sladká cibule, nakrájené
- 4 velké stroužky česneku, mleté
- 1/3 šálku bílého jogurtu
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 šálku vody
- 2-4 lžíce cukru (více podle chuti)
- 3 lžičky mletého římského kmínu
- 1/2 lžičky ancho chile prášek
- 1/4-1/2 čajová lžička chipotle pepř prášek, podle chuti, já dávám přednost 1/2 lžičky, protože se mi líbí kořeněnější
- šťáva z 1/2 limetky, kůra některé první používat jako ozdoba
- 2-3 čajové lžičky košer sůl, podle chuti
- 1/2 šálek nasekané cilantro, na zdobení
Návod k použití
- Předehřejte troubu na 375F.
- Mrholení malé množství olivový olej mrkve, jen tolik, aby kabát, pak promícháme a šířit v jedné vrstvě. Pečená mrkev doměkka, když strčil vidličkou; asi hodinu, házet jednou během pečení.
- Mezitím osmahneme cibuli na mírném ohni ve velké pánvi (použijte holandské trouby, pokud dělá celý recept na sporák), dokud začíná měknout, asi pět minut. Přidejte česnek, promíchejte a vařte další minutu. Zrušit.
Pro Vitamix:
- Přidat všechny ingredience Mixér a směs na vysokou, dokud horké a zapařené, asi pět minut. Dochutíme solí.
pro sporák:
- přidejte mrkev a zbytek přísad do směsi cibule a česneku. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte nejméně 15 minut. Pomocí ručního mixéru pyré polévku do velmi hladké. Dochutíme solí.
pro oba:
- ozdobte polévku s nasekaným koriandrem a limetkovou kůrou.
Nutriční Informace:
Výnos: 8Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 177Total Tuku: 3gSaturated Tuku: 1gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 2gCholesterol: 2mgSodium: 993mgCarbohydrates: 35gFiber: 5gSugar: 25gProtein: 4g
Tato data byla poskytnuta a vypočítá Nutritionix.
- Autora
- Poslední Příspěvky
- 21 Neuvěřitelné Japonské Dezerty – 19. Března 2021
- 26 Úžasné Borůvkové Dezerty – 17. Března 2021
- 21 Mexický Dezert Recepty – 16. Března 2021
- Sdílení a
Tweet aPin
