Zkuste tento recept z Polévky & dušená masa kapitola Melissa je „Supermarket Zdravé“ kuchařky. Chcete-li se dozvědět více o kuchařce, nahlédněte a objednejte si, Klikněte zde.

přidejte slaninu do velkého polévkového hrnce na mírném ohni a vařte, dokud není slanina křupavá, asi 7 minut. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste slaninu na talíř lemovaný papírovou utěrkou a odložte stranou.

zamíchejte cibuli do slaninového tuku a vařte za častého míchání, dokud není průsvitná, asi 3 minuty. Přidejte květák, brambory, mrkev, česnek, sůl a pepř a vaříme, za občasného míchání, dokud zelenina začne měknout, asi 5 minut.

zvyšte teplotu na středně vysokou, přidejte vývar a 1 šálek vody a přiveďte kapalinu k varu. Vařte směs, dokud není zelenina velmi měkká, asi 13 minut. Vypněte teplo a pomocí pánve přeneste polovinu zeleniny a kapaliny do mixéru. Přidejte smetanový sýr a míchejte do hladka.

nalijte pyré polévku do velké mísy nebo čistého hrnce. Smíchejte druhou polovinu polévky, dokud není hladká, a přidejte ji do první dávky. Polévku zahřejte na mírném ohni, dokud se nezahřeje. Rozdělte mezi misky na polévku a podávejte přelité kopečkem jogurtu a strouhaným sýrem, slaninou a pórkem.

na porci: kalorie 187 / Protein 10g / Dietní vláknina 3g / cukry 6g / Celkový tuk 10g