V poslední době, lidé mají důvěru Teflon non-stick nádobí. V současné době se však povlak nelepivého nádobí rychle rozvinul. Nyní máme tolik možností, jak vybrat a použít. Keramické nelepivé nádobí je jedním z nich. Tento druh nádobí je nejoblíbenější alternativou k tradičnímu nepřilnavému typu, který je vybaven teflonem.
toto nádobí je široce přijímáno kvůli jeho nepřilnavé funkci. Pomocí keramického nebo keramického nádobí můžete vařit bez obav, že se jídlo zasekne na povrchu. V tomto příspěvku, budu sdílet keramické nádobí klady a zápory, aby bylo jasné, buď je to dobrá volba, nebo ne pro vás. Doufejme, tento příspěvek vám pomůže vyčistit váš zmatek ohledně nepřilnavého keramického nádobí.
přehled keramického nádobí
keramické nádobí je kompletně vyrobeno z hlíny, která je pečená v peci a speciálně glazovaná. To také se odkazuje na hrnce a pánve, které jsou vyrobeny z hliníku nebo 
nějaký jiný druh kovu, který je potažen keramickou vrstvou. Keramická pánev a hrnec má nepřilnavý povrch, který je vyroben z anorganických minerálů, to znamená, že neobsahuje žádné škodlivé materiály.
Tento typ nádobí je přirozeně Bezpečný a také šetrný k životnímu prostředí. Protože neobsahuje PTFE a PFOA, a proto se považuje za nádobí bez toxinů.
k dispozici jsou některé vysoce kvalitní a nejlepší keramické sady nádobí, které jsou odolné vůči vysoké teplotě tepla. Jednou z velkých stran keramického nádobí je, že pro vaření vyžaduje méně másla nebo oleje a snižuje riziko cholesterolu.
další pozitivní stránkou je, že jejich schopnost distribuce tepla je mnohem lepší než tradiční nepřilnavé nádobí. Keramické nádobí se také snadno čistí vše, co potřebujete, je rychlé otření papírovou utěrkou.
100% keramické Vs keramické potažené nádobí
čisté nebo 100% keramické nádobí vyrobené z hlíny, která je pečená v peci a speciálně glazovaná, jak bylo uvedeno výše. Na druhé straně, keramické potažené nádobí vyrobené převážně z Almunimum a potažené tvrdým filmem z polymerních materiálů a keramického vzhledu.
ačkoli oba jsou známé jako keramické nádobí, ale existují některé charakteristické rozdíly, které byste měli vědět.
čisté keramické i keramické nádobí jsou zdravé, ale potažené nádobí je méně zdravé než čisté. A keramické potažené hrnce a pánve teplotní tolerance je větší než 100% keramické nádobí.
většina keramických potahovaných hrnců a pánví je myčka nádobí i kovové nádobí bezpečné, zatímco téměř všechny 100% keramické hrnce a pánve nejsou. A potažená keramika je odolnější než čistá.
keramické nádobí klady a zápory
před zakoupením keramických nádob nebo pánví je nutné jasně vědět o jejich výhodách a nevýhodách. Podívejme se níže, abychom získali jasnou představu o výhodách a nevýhodách keramického nádobí.
keramické nádobí Pros (výhody)
keramické nádobí je nejoblíbenější pro své vlastní vlastnosti. Existuje několik důvodů, proč lidé milují toto nádobí nejvíce. Dokonce i někteří domácí kuchaři milují keramiku více než nádobí z nerezové oceli. Podívejte se však na to, abyste se dozvěděli více o výhodách keramického nádobí.
- Non-Stick Povlak Povrch
Keramické nádobí poskytuje ultra-hladký non-stick povlak povrchu. Tento povrch zabrání snadnému přilepení jídla a pro vaření vyžaduje malý nebo dokonce žádný olej. Tato Nepřilnavá funkce je jistě velmi užitečná, zejména pro ty, kteří chtějí snadno vyčistit hrnce nebo pánve.
- netoxické nádobí
jednou z velkých stran keramického nádobí je nádobí bez toxinů. Protože tato forma nádobí je vyrobena z přírodních minerálů a povlak také nemá olovo ani kadmium.
takže na rozdíl od teflonu jsou materiály, které vstupují do nelepivého keramického povlaku, přirozené. A tak, že keramický povlak je netoxický a při vaření neuvolňuje výpary, které by mohly být škodlivé pro vaše zdraví.
- nereaktivní na kyselinu
dalším skvělým znakem keramického nádobí je, že nereaguje na kyselé potraviny. Kyseliny z potravin nebudou reagovat s nádobím na vyluhování kovů a dalších chemikálií do jídla.
keramické nádobí dokonce nemění vůni nebo barvu potravin. Tam jsou některé non-stick nádobí výrobky, které vyzařují kovovou chuť na jídlo, ale keramika se stará o tento problém.
- bezpečné pro zdraví
výrobci, kteří používají keramický povlak na svém nádobí, tvrdí, že keramické výrobky na vaření snižují riziko vysokého cholesterolu. Propagují své keramické hrnce nebo pánve, protože k vaření potřebují malý nebo žádný olej. To je jistě plusový bod, pokud chcete zdravější stravovací režim nebo chcete zhubnout.
- Snadné čištění
ve srovnání s ostatními nádobami se keramické nádobí velmi snadno čistí. Vzhledem k tomu, že je nepřilnavý, můžete jej umýt bez bojů. Vše, co potřebujete, je jednoduché otření papírovou utěrkou k odstranění zbytků nebo prachu z jídla. K čištění můžete použít mokrý hadřík nebo houbu.
nepoužívejte kovové drhnutí, protože by mohlo dojít k poškození nelepivého povrchu. Pokud je zbytky nebo prach příliš obtížné odstranit, je lepší je před praním namočit teplou vodou.
- užitečné jako nádoba na potraviny
keramické nádobí je také použitelné jako nádoba na potraviny. Pokud máte nějaké zbytky jídla, můžete použít keramický hrnec k uložení jídla uvnitř chladničky. Některé keramické hrnce obvykle přicházejí s víky, aby bylo možné jídlo správně skladovat.
- k dispozici v různých barvách a designu
dalším důvodem, proč lidé mají rádi keramické nádobí, je jeho atraktivní barva a stylový design. Existuje dostatek čerstvých barev, můžete si vybrat červenou, modrou, žlutou, černou, šedou a tolik. Tyto pravdy čerstvé barvy budou skvělé pro ty, kteří milují mít něco fantazie pro jejich kuchyni.
- docela cenově dostupné
při pohledu na všechny tyto funkce by někteří z vás mohli přemýšlet o tom, jak drahé může být toto nádobí. No, keramické nádobí není zrovna tak drahé. Některé sady keramického nádobí jsou poměrně cenově dostupné.
Pokud jste připraveni utratit trochu více peněz, můžete být vlastníkem vysoce kvalitní keramické sady nádobí. Ale obvykle $100 na $ 150 keramické nádobí set je dost dobrý pro domácí použití.
keramické nádobí nevýhody (nevýhody)
přestože má keramické nádobí tolik skvělých funkcí, má také několik nevýhod. Ale můžete je snadno odstranit výběrem správné sady nádobí nebo náležitou péčí. Zde jsou však některé nevýhody keramického nádobí, které byste měli zkontrolovat, abyste udrželi své investiční riziko zdarma.
- není tak odolný
povlak keramického nádobí není tak odolný. Životnost keramického nádobí je poměrně krátká, zejména nelepivý povlak, dříve nebo později se opotřebuje.
životnost keramického nádobí však zcela závisí na tom, jak často jej používáte nebo jak dobře s ním zacházíte. Takže to zachází s keramickým nádobím opatrně, aby vydrželo déle. Také výběr kvalitního keramického nádobí od známé značky je také důležitý pro trvanlivost.
- nelze použít s kovovým náčiním
keramické nádobí není kompatibilní s kovovým náčiním. Protože kovové nádobí by mohlo poškodit nebo poškrábat jeho nelepivý povlak. Studna, nebudu to zmiňovat jako hlavní nevýhodu keramického nádobí.
protože existuje mnoho možností pro keramické nádobí, jako je dřevo, bambus, Silikon, Nylon atd. Ještě jedna věc, vyhněte se použití nožů na povrchu, protože by to mohlo poškodit nádobí.
- pochybná bezpečnost
ačkoli keramické nádobí neobsahuje PTFE nebo PFOA, někteří lidé se stále obávají o jeho bezpečnost. Lidé většinou poukazují na svůj strach z porcelánové glazury, věří, že pastva obsahuje malé množství olova. Chcete-li tomuto problému zabránit, před nákupem nejprve zkontrolujte, zda byl testován na olovo nebo ne.
- není stabilní pro vysoké teplo
ačkoli keramické nádobí nevyluhuje škodlivé chemikálie při vystavení vysokému teplu, vysoká teplota by mohla snadno poškodit jeho povlak. To znamená, že toto nádobí není kompatibilní s vysokými teplotami tepla. Keramické nádobí musíte používat pouze s nízkým až středním teplem.
databáze řešení Ceramic Cookware
1. Je Keramika Lepší Než Nelepivá?
Pokud máte obavy o zdravé vaření, pak je keramické nádobí lepší než nepřilnavé nádobí. Protože u keramiky není problém s toxinem, stejně jako jejich povrch vaření je dostatečně nepřilnavý k vaření jídla s menším množstvím oleje.
2. Je Keramické Nádobí Bezpečné?
Ano, v keramickém nádobí nejsou použity žádné škodlivé materiály. Takže jsou bezpečné.
3. Je Keramické Nádobí Nepřilnavé?
Ano. Keramický nepřilnavý povlak činí všechny keramické pánve a hrnce dostatečně nepřilnavé pro velmi méně oleje nebo dokonce bezolejové vaření.
4. Je Keramické Nádobí Vhodné Do Myčky?
některé jsou vhodné do myčky a jiné ne. Při nákupu keramického nádobí byste měli hledat informace výrobce o funkci čištění myčky nádobí.
5. Jsou Keramické Pánve Dobré?
keramické pánve jsou vhodné pro zdravé vaření s menším množstvím oleje a snadným čištěním.
Závěrečné myšlenky
doufejme, že v tomto příspěvku získáte jasnou představu o keramickém nádobí klady a zápory. Ačkoli to má některé nevýhody, stále by to byla skvělá volba pro použití ve vaší kuchyni.
ještě jedna věc pro vás, existuje spousta falešných keramických nádobí k dispozici, které nejsou dostatečně bezpečné k použití. Zkuste si koupit 100% keramické nádobí od známé značky. I když je 100% čisté keramické nádobí trochu drahé, bylo by to skvělé jak pro vaše peníze, tak pro zdraví.
Užitečné Zdroje
- https://wellnessmama.com/367774/ceramic-cookware/
- https://blessedbeyondcrazy.com/pros-and-cons-of-various-cookware/
- https://chemical-materials.elsevier.com/new-materials-applications/todays-non-stick-cookware-safe/
