Karibské Třel Vepřové Kotlety s Mangovou Salsou

vždy jsem trochu pochybují, zda se potraviny s Karibské koření směsi. Vždy mi zní skvěle, se spoustou latinských příchutí, které miluji, jako jsou citrusy, kmín, a tropické ovoce. Ale také obvykle obsahují některé tradičně podzimní koření (pro ty z nás, kteří žijí v USA), jako je skořice, hřebíček a nové koření. Jednou jsem měl špatnou zkušenost s Jamajský Jerk recept, který odešel můj kuřecí křidýlka chutnají jako dýňový koláč a byl jsem stydlivý od té doby. Když jsou však množství dokonalá, stávají se magické věci. Měl jsem dobrý pocit z receptu, který jsem viděl v tomto měsíčním světle vaření (a přiznejme si to; všichni víte, že nemůžu odolat mango salse), tak jsem to zkusil. Myslel jsem, že směs koření byla na místě a mangová salsa byla dokonalým doplňkem. Celá moje rodina to milovala (dokonce i moje děti, ale podívejte se na můj záludný trik později v tomto příspěvku) a skutečnost, že to může být na stole za méně než 30 minut, je bonus!

koření rub je snadná směs koriandru, kmínu, cukru, zázvoru, soli, nového koření a mletého červeného pepře. Byl jsem z červeného pepře, tak jsem hodil do několika červených pepřových vloček a fungovalo to skvěle.

vyhoďte to přímo nad vepřové kotlety. Na vedlejší poznámku; může mi někdo říct, proč se kuře a vepřové maso tak často prodávají ve třech baleních?? Je to buď 2, 3 nebo 6, ale nikdy 4. Nemělo by smysl mít 4 balení? To jsem nikdy nepochopil. Myslel jsem, že tam musí být nějaký důvod, že jsem nějakým způsobem vyloučeny z vědomí, ale pak jsem náhodně slyšel, Rachel Ray zeptat na to samé, na její show a tím se to vyřešilo. Je tu zvláštní společnost balíren masa, která se nás snaží zmást.

dobře zpět do reality. Vetřete to dovnitř. Sundejte si prstýnky a dejte si ruce špinavé.

Hoďte je na grilovací pánvi nebo na bbq jako já. Vaření trvá jen pár minut, takže zatímco Ano, nasekejte si salsu. Super duper snadné; stejné díly rajče, mango a koriandr. Pro všechny z vás, kteří nenávidí koriandr (ya, víte, kdo jste), si myslím, že by to bylo opravdu dobré s čerstvou petrželkou. Zdvojnásobil jsem tuto část, protože jsem věděl, že budu chtít navíc; a měl jsem pravdu!

pak, v jde šplouchnutí červeného vinného octa a extra panenského olivového oleje. Přihodil jsem tam také trochu soli a pepře; protože jsem takový rebel.

Když jsou vaše kotlety hotové grilování, hodte na salsu. Hotovo!

tak svěží, tak chutné a tak zdravé. Perfektní jídlo na konci léta, pokud se mě ptáte.

zde je malý trik, který používám po celou dobu se svými dětmi. Jsou ještě mladí, takže to funguje.

první věc, kterou moji malí kluci udělali, když to viděli na talířích, byla cesta: „Ewww, jsou ty POMATORY na našem kuře?! Co je to za zelenou věc?? Proč je na mase ovoce?!“Pravidlo č. 1: je to vždy kuře. Pak jsem jim řekl, že to byl zvláštní druh jídla z Karibiku a vysvětlil, kde to bylo, a řekl jsem jim, že to je to, co jí kapitán Jack Sparrow. Pak to přešlo z kňučení o po-matoes na “ opravdu? Tohle piráti jedí? Umím mluvit jako pirát. Věděli jste, že někteří piráti mají peg nohy? Mami, kde se piráti sprchují? Má Jack Sparrow wii? Mohu být pirátem na Halloween? Tohle je ta nejlepší večeře vůbec!“A než jsme to věděli, snědli všechno na talířích. Když máme Indické Kořeněné Vepřové Špízy, je to Aladdin jídlo, Kovboj Quesadillas jsou Woody a Jesse jídlo, chápete? Zkus to.

vytiskněte to!

Vepřové Kotlety s Karibiku Rub a Mango Salsa
Recept z Vaření Světlo. října 2011,

Složení
1 1/2 lžičky mletého koriandru
1 1/2 lžičky mletého římského kmínu
3/4 lžičky cukru
3/4 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého nového koření
1/8 lžičky mleté červené papriky.
4 (6 oz) kost-v střed cut vepřové kotlety (asi 1/2 palce tlustý)
1/2 šálku na kostičky nakrájené oloupané mango
1/2 šálku nakrájené švestky rajče
1/2 šálek nasekané cilantro
1 polévková lžíce červeného vinného octa
2 lžičky extra panenského olivového oleje

Návod
1. Zkombinujte prvních 7 ingrediencí v malé misce. Vepřové kotlety rozetřete směsí koření.

2. Zahřejte grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Potřete pánev sprejem na vaření. (Nebo tepla venkovní gril a lehce potřete rošty s rostlinným olejem) a Přidejte vepřové maso na pánvi, grilu 3 minuty na každé straně, nebo dokud teploměr registruje 145° (lehce růžová.)

3. Kombinujte mango, rajčata,koriandr, ocet z červeného vína a olivový olej v malé misce; jemně promíchejte. Podávejte salsu na vepřové maso.

Fyi: 1 kotleta a 1/4 šálku salsy zvoní na pouhých 197 kalorií a 7 gramů tuku. Jez!

zachytili jste včera oznámení? Nyní si můžete vytvořit svůj vlastní online Recept box na OBB! Kliknutím sem zobrazíte všechny informace, nebo zkuste tlačítko „Uložit recept“ přímo níže, vedle fotografie této kočky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.