Tlusté, krémové, útulný, Kari Ořešák Squash a Květák Polévka je tak zdravé, jak je to chutné a chutné! Veganské, bezlepkové, paleo a naprosto uspokojující!

Šťastný Nový Rok přátelé! Bože, je divné to říkat. Mám pocit, že čím jsem starší, tím rychleji se zdá, že čas plyne. Doufám, že jste všichni měli zábavnou a relaxační dovolenou. Zůstali jsme tady v Denveru, takže věci byly docela klidné, ale někdy je to dobrá věc. Můj manžel měl minulý týden volno z práce, takže jsme spolu mohli strávit nějaký kvalitní čas a dělat nějaké zábavné věci tady ve městě.

po přetížení sladkostí během posledních několika týdnů jsem se cítil trochu vážený a vím, že je čas vrátit se na správnou cestu se zdravým jídlem. Neřekl bych, že jsem šel přes palubu na dovolenou jídlo, ale měl jsem svůj spravedlivý podíl a jsem rád, že to všechno z domu Teď. Jednou z mých oblíbených věcí v lednici nebo mrazáku je domácí polévka a jsem obzvláště hrdý na tento recept na kari ořešák Squash a květákovou polévku.

jsem se rozhodl spojit obě ořešák squash a květák jako způsob, jak snížit sacharidy, takže jsem mohl získat více muziky za babku mého, což znamená větší porci. Zatímco polévka je skvělá, často mě nechává hlad, pokud v ní není protein. Protože se jedná o rostlinnou polévku, spousta vlákniny a mírně větší porce byly odpovědí, jak mě udržet plnou.

chuť polévky je teplá a uklidňující. Kari, skořice, kurkuma, zázvor a koriandr fungují tak dobře spolu se sladkostí ořešáku. Tato polévka je ultra hustá a krémová, díky čemuž se také cítí srdečně ve srovnání s polévkou na bázi vývaru.

Po ořešák squash a květák mají vřelo v vývaru a jsou nabídky, použít ponorný držet nebo mixér míchat všechno, dokud není dokonale hladká. Dávám přednost ponorné tyči, protože pak nemusím mýt mixér. Posledním krokem je vmíchání kokosového mléka, které dodává polévce ještě luxusnější krémovou texturu.

ozdobte nasekanými kešu, koriandrem a extra mrholením kokosového mléka pro uspokojivou, zdravou a uklidňující polévku!

More Healthy Soups

Slow Cooker Broccoli Cauliflower Cheese Soup

Thai Sweet Potato Carrot Soup

Slow Cooker Creamy Green Chile Chicken Enchilada Soup