navzdory své chladné pověsti získává kanadské víno již léta ocenění a dělá si jméno. To zahrnuje chardonnay z kraje Prince Edwarda, označení vína v Novém Skotsku a vše od plných červených až po ostré bílé v údolí Okanagan. Ačkoli víno je často super cenově dostupné (myslím, že $ 15- $ 20 CAD láhev s malými nebo žádnými degustačními poplatky-to je asi $11.50 na $15 USD!) stále má tendenci být exkluzivní, protože mnoho vinařství prodává své víno pouze z degustační místnosti.
takže cestování na víno je často vaše nejlepší sázka, a naštěstí, Kanada má co nabídnout. Jedná se o nejlepší kanadské vinařské oblasti, které stojí za to vytrhnout váš pas.
údolí Okanagan, Britská Kolumbie
údolí Okanagan je jedinou kanadskou pouští se suchým, horkým (opravdu!) léta a chladné večery. S více než 185 vinařství je údolí Okanagan zdaleka největší vinařskou oblastí Britské Kolumbie a druhým nejproduktivnějším v Kanadě. V tomto úseku země existují čtyři různé podoblasti a půda je zralá pro mnoho různých odrůd vína, včetně Merlotu, Rulandské šedé, syrahs a ryzlinky.
oblast láká i na pestrost vinařů. První původní-vlastní a provozuje vinařství v Severní Americe, Nk’Mip Sklepy, je na jižním konci Okanagan ve městě Osoyoos. Jejich chardonnay získalo zlato na Chardonnay du Monde v roce 2018.
Jen 20 minut severně Oliver, dva bratři, kteří se přistěhovali z Paňdžábu, Indie, nyní spustit malé, ale úspěšné Kismet Estate Winery, který získal více než tucet ocenění v roce 2018 pro vše, co z jejich syrah a malbec reserve jejich rosė – to vše při prodeji většinu své hrozny do jiných vinařů v této oblasti.
a vlastnosti této oblasti jsou natolik silné, že vinař Severine Pinte opustil Francii, aby byl vinařem a vinařem Poslední vinařství od roku 2010.
Prince Edward County, Ontario
Dvě hodiny východně od Toronta, Prince Edward County je populární uniknout pro Kanaďany a newyorčané podobně díky jejich téměř 500 mil písečné pobřeží. Pokud jde o víno, jsou to stále nové děti ve městě, i když mají 40 + vinařství a strávili poslední dvě desetiletí budováním své pověsti špičkových vinařů.
tento region je známý pro své pinot noir a chardonnay, jehož vinice jsou pečlivě pohřbít v podzemí na konci každé sklizně, aby v bezpečí z ledové zimy. Oba Rosehall Běh 2017 JCR Pinot Noir Rosehall a jejich 2016 Cabernet Franc Jeden vyhrál zlato na Národní Wine Awards v Kanadě, a oblast měla celou řadu ocenění v mezinárodní konkurenci stejně.
Hrozny vinných hroznů čekající na mráz na sklizeň ledového vína v Ontariu © Horst Petzold | Dreamstime.com
Niagara, Ontario
Niagara je jedním z lepších známých vinařských oblastí v Kanadě, nejvíce známý pro jejich ledové víno – sentimentální-sladký nápoj vyrobený z hroznů vlevo na rostlině do zimy, kdy teploty mají dosáhnout -8 stupňů celsia, než jsou sklizeny. Sezónně chladných teplotách kolem Velkých Jezer jsou obzvláště dobře-nachází, aby se tento druh vína, což je důvod, proč Niagara rozrostla vinař, jeho pověst na to.
Pokud jste doufal, že pro více než dezert nápoj při prohlídce země vína, dva z Niagara je ryzlinky odnesl zlato v roce 2019 je Decanter World Wine Awards, a baco noir od Sue-Ann Staff Estate Winery získal bronz v roce 2019 Berlin International Wine Competition.
Chcete-li se obejít, můžete řídit, jezdit na dvoupatrovém autobusu nebo vyzkoušet jeden ze stále populárnějších cyklistických výletů.
Východní černošské čtvrti, Quebec
Východní černošské čtvrti, sbírka malých měst a obcí, které sedí dvě hodiny na východ od Montrealu, je již populární all-seasons destinace pro New England. Golf, vodní sporty, lyžování, jízda na kole, čtyři provinční parky a vysoká koncentrace lázně, aby to snadná volba, když lidé v okolí potřebovat uniknout. Díky elegantní architektuře a převážně frankofonní populaci se cítí mnohem dále od USA, než ve skutečnosti je.
tato oblast je také zodpovědná za většinu místního vína v Quebecu. Jedním z nejlepších způsobů, jak ochutnat region, je jejich Vinařská trasa, který sleduje více než 20 vinice v regionu Brome-Missisquoi. Nebudete se muset starat o nalezení cesty kolem, protože je vyznačena celá trasa 140 km (to je asi 87 mil).
Standout vinice patří Vignoble de l’Orpailleur, který získal četná mezinárodní ocenění za své ledové víno, a Vignoble Domaine des Côtes d’Ardoise, Quebec první vinohrad, který zvládl vše od červené k rosés a moštů v průběhu let.
Annapolis Valley, Nova Scotia
Tato oblast je možná lépe známý pro Zátoce Fundy, který má nejvyšší přílivy na zemi – někdy stejně vysoká jako 56 metrů – a pravidelně má 15 různých druhů velryb plavat. Je tak zvláštní, že byl jmenován jedním ze sedmi divů Severní Ameriky, vedle dalších míst, jako je Grand Canyon a Niagarské vodopády.
ale údolí Annapolis, které vede podél zálivu Fundy, má také svá vlastní vychloubací práva. Domov pro většinu Vinařství Nova Scotia (11 z 18) byste být remiss nezkoušet Nova Scotia přílivové Bay označení víno při návštěvě. Tato svěží bílá předvádí chladné klima a oceánský vliv, a používá směs bílých vín, která musí být pěstována v regionu Nové Skotsko. V letošním roce, Annapolis Valley vineyard Lightfoot a Wolfville získal ocenění pro Nejlepší Vinařství v roce 2019 Atlantické Kanadské Víno Ocenění, stejně jako si domů několik různých ocenění pro jejich ročníky, včetně vázané vyhrát pro Tidal Bay v roce.
